云南民族旅游文化作业_旅游文化作业

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学院：资老师：顾专业：生物科学学号：姓名：付

环 学 院

老 师

2011162177 林

学科：云南民族旅游文化

美丽的雨林之地——西双版纳

引言：

早期人们对热带雨林的认识，来自于15、16世纪欧洲的探险家和航海家们对热带雨林离奇古怪、玄妙莫测的描述。遮天蔽日的原始森林里，到处是从未见过的长着奇异板状根的巨树、„„不可思议的老茎杆上的花果、巨叶植物、会运动的植物等各种奇花异果、自然奇观，应有尽有。数不胜数的珍禽猛兽、蚊虫蛭蛇，令人毛骨耸然的怪声和土人与野兽搏斗时的嚎叫，让欧洲探险家和航海家们不寒而栗，惊恐之觉油然而起。这些无法做出的解释，使得热带雨林被罩上了一层原古、神秘、令人着迷而又恐惧的面纱。

直到十九世纪，科学家才把这类生长在年平均温度24℃以上，年降雨量介于2 000mm至4 000mm之间，高温、高湿、多雨，没有明显季节变化的湿热气候区的常绿高大森林植被称为热带雨林。您想了解雨林吗？您想体验雨林吗？

请跟我来，加入这新奇刺激的雨林之旅吧！

（一）地理位置

西双版纳位于云南南部西双版纳傣族自治州境内，北纬21°08′~22°36′，东经99°56′~101°50′.属北回归线以南的热带湿润区.本区热量丰富,终年温暖，四季常青。一年分为雨季和旱季.距海洋较近,受印度洋西南季风的控制和太平洋东南季风的影响，常年湿润多雨,所以森林繁茂密集,植物盛多。西双版纳傣族自治州位于云南省最南端，全州总面积19112.5平方公里，辖景洪市、勐海县、勐腊县，这里居住著傣族、哈尼族、布朗族、基诺族、拉祜族、佤族、瑶族等十几个民族，傣族是主体民族。

西双版纳东、西、南三面与老挝、缅甸接壤，与泰国、越南等东南亚国家邻近，6条公路通向境外，被誉为“东方多瑙河”的澜沧江——湄公河与老、缅、泰、越、柬水路相连，是我国进 入东南亚各国最便捷的水陆通道，地理位置十分重要。今天，西双版纳正以它丰富的动、植物资源，旖旎神奇的热带、亚热带自然景光、浓郁多彩的民俗风情、璀璨悠久的民族文化、便捷顺当的跨境出国通道吸引着越来越多的中外游客前来旅游观光。

（二）历史文化

西双版纳，历史悠久，古时称勐泐，汉代时期属永昌郡（今保山）管辖，到三国时设置过南涪县，到唐宋时期分归“南诏国”统治，元朝于公元1296年设置彻里路军民总管府。1327年改置彻里军民宣抚司。随后又改成车里军民府，车里宣慰使司，直到民国初年（1912）改置普思沿边行政总局，隶属普洱道。中华人民共和国建立后，于1953年1月23日成立西双版纳傣族自治州。各民族历史悠久，源远流长，形成了各具特色的生活习俗和文化传统。傣族的“泼水节”、哈尼族的“嘎汤帕”、拉祜族的“拉祜扩”、瑶族的“盘王节”、基诺族的“特懋克”等民族节日，以及各少数民族的饮食、服饰和民居建筑，反映出了独具特色的传统文化和多姿多彩的民族风情。

西双版纳地区以傣族人为主要民族，所以西双版纳的文化受傣族文化的深深影

响。傣族文化是我国文化的瑰宝，尤其是傣族文字、傣族年历以及与傣族有关的历史著作最为出名。一千多年前，傣族人把自己知道的一些历史传说、诗歌等艺术创作记录在树叶、石头上，一直流传到今天，这些历史遗迹也是一种重要的文化。不可不说的还有一个就是傣族的音乐有人说，每一首傣族音乐都蕴藏着独特的神话传说以及美好祝愿，虽然我们听不懂音乐的内容，可是傣乐的曲调却是很迷人的。

西双版纳的民间艺术也是一种重要的文化。木板画是选用上等木头，加上优质的板底，运用各种方法做成的一种木质艺术品，可以用来装饰家居，佩戴等。与木头有关的还有木雕和根雕，西双版纳的木雕是不同于其他地方的，这里的木头是用热带雨林里面的木头，时间久远，木质细腻。此外，西双版纳还有黑陶、蝴蝶为主题的装饰品等。

西双版纳这里有很多历史传说，几乎每一个民族都有自己独特的历史传说，最出名的应该就是泼水节的传说了，泼水节的由来是因为通过泼水来把鬼神赶走，以保平安。

竹楼，傣族姑娘，泼水节，是我对西双版纳的初印象。高大的芭蕉树，热带雨林的小气候，雨后有些潮湿，但是周围一直是一片新绿，有些温热，凤尾竹郁郁葱葱，我想这是个旅游的好地方。让我们一起走进西双版纳传统文化，感受一下西双版纳的温度和气息。

（三）自然资源

西双版纳地处热带北部边缘，横断山脉南端。受印度洋、太平洋季风气候影响，具有大陆性和海洋性兼优的热带雨林气候，终年温暖湿润，多雨，静风少寒，干湿季分明。年均气温18°C至21°C，降雨1100mm至1900mm，全年日照时数1700到2300小时。整个地势由北向南全倾斜迭降，两侧高，中间低，形成深度切割的高原地貌形态。州内最高海拔2429米，最低海拔477米，具有山区和坝区的明显区别。全州面积2868.7万亩，其中山地面积占95%，坝区面积占4%，水域面积占1%。万亩以上面积的坝区23个。有耕地163.4万亩,占总面积的5.7%。全州森林覆盖率达63.2%，有800多万亩热带雨林，其中国家级和省级保护区402万亩，是地球上北回归线附近保存最为完好的一片热带雨林。州内植物和动物种类分别占全国的1/5和1/4，素有“动物王国”、“植物王国”、“物种基因库存”之美称，已列入联合国生物多样性保护圈。

（四）美食文化

首先要介绍的是一种水果，芒果，大家都很熟悉吧。你肯定知道芒果无非就是成熟后十分甜美，殊不知当地人还有另一种吃法。就是在芒果还十分青瑟的时候，大约拳头大小，把把皮剥掉，切成条状，蘸着调制的佐料吃，酸酸的芒果味加上辣椒的辣味，十分香脆，让人吃后觉得非常过瘾。除此之外，西双版纳的酸笋煮鱼也很地道。嫩笋腌制后，炒一会儿，加水，水开后放入鱼，再煮鱼，一道酸笋煮鱼就做好了。笋的清香味加上鱼的鲜香味完美的结合在一起，使人回味无穷。香竹饭也极具傣族特色，以糯香出名。强烈推荐一下香茅草烤鱼，操的芬芳味以及烤制的鱼香味，都让人垂涎欲滴。

菠萝饭、香竹饭、炸青苔、炸牛皮、香茅草烤鱼、烤鸡等都是地道的美味，不仅飘香诱人，而且菜的颜色也很养眼—菠萝饭由紫色的黑糯米加金黄的菠萝做成，牛皮是浅黄色的，晶莹剔透。至于烤鱼和烤鸡，那外酥里嫩的外观仅用眼睛就“品

尝”得到了。

傣味菜肴味道以酸、辣、香为特色，也许这里常年湿气重吧，辣椒的特殊驱寒除湿功效就成了消除湿气的好办法。不过傣菜里的辣味并不浓烈，没有辣到举不起筷子的地步，而是作为交响乐里的一个小章节，既配合了主题又不喧宾夺主。

傣家人做菜的原料主要来自热带丛林，树叶、花朵、根茎提供了必要的维生素，麂子、竹鼠等野味则可补充蛋白质。如果抱着吃稀奇、吃古怪的心理，不妨试试藏在竹节中的虫子、野生蜂的幼虫。这不仅是对胃口的考验，更是对胆量的锻炼，估计这以后就没有你不敢吃的昆虫了。它制作的过程非常方便，主要分为烤、蒸、剁、腌四大类，辅以香茅草、野芫荽等本地才有的作料，产生的特殊香气非同寻常。

傣家人做菜可谓不拘一格，煮饭用香竹筒来煮，煮熟的饭带着竹筒特殊的香气。需要烧烤的菜肴也不一定用锅具，而可以用芭蕉叶包好，直接放到火上去烤。在别的民族那里可能是边角废料的动物血液、内脏等，傣家人却可以把它加工得有滋有味。

（五）景点

西双版纳的著名景点： 野象谷 曼飞龙佛塔 橄榄坝 独树成林 热带植物园 曼典瀑布 打洛江风光 春欢公园 易武古镇 周总理纪念碑 孔雀湖 水井塔 茶树王 曼斗民俗活动村 泼水节观礼台 曼飞龙水库 空中走廊 白象湖 勐养象形树 民族风情园 曼景兰旅游一条街 允景洪 曼阁佛寺 景真八角亭 澜沧江风光 茶马古道风景区 墨江北回归线标志园 漫湾——哀劳山风景区 沧源佤山 沧源崖画 广允缅寺 基诺山 景谷勐卧佛寺双塔

参考文献：

西双版纳温湿状况及其舒适性评价--《山地学报》1998年04期； 《西双版纳发展论》，黄映玲,云南大学出版社2010-5-1；

西双版纳.勐巴拉娜市民族文化丛书（全套14册）_蓝岭香柏网； 西双版纳旅游线路导游/袁杰/云南人民出版社/图书音像,图书；

社区旅游与边境旅游:社区旅游与边境旅游国际研讨会西双版纳会议论文集；

征鹏，杨能胜.新编西双版纳风物志.昆明: 云南人民出版社, 1999.6；

关传友.论云南地区的民族竹文化.北京林业大学学报（社科版）, 2008(4)；

勐海县民族事务委员编，西双版纳哈尼族民间故事集成，云南少年儿童出版社,1989.27； 何斯强.傣族文化中的稻和竹.思想战线, 1990(5)。