旅游专业骨干教师培养建设报告_旅游专业建设典型案例

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旅游专业骨干教师培养建设报告

以全面提升旅游专业师资队伍整体素质为核心，以专业梯队建设为重点，以提高人才培养质量为目标，以专业带头人和骨干教师队伍建设为突破口，以点带面，带动教师队伍整体素质的提升，努力建设一支适应中等职业教育改革与发展需要，数量充足、梯队合理、素质优良、“双师”素质高、结构合理的教学团队，进一步促进我校教育教学水平纵深发展，打造一支“双师型”骨干教师队伍。

本专业原有骨干教师潘丽、曾艳、陈瑜丹3人。经过各方面培养、实践、考评，现增加程燕、吴君、王亚林、周格、李雨倩5人。本专业现有骨干教师培养对象共计8人。

潘丽，女，中学一级教师，持有中级餐饮服务员证、普通话一级乙等证、餐厅服务员、客房服务员、前厅服务员、插花员考评员证及中等职业学校教师资格证，现担任旅游专业普通话、饭店服务语言课程教学；曾于2009年参加旅游服务与管理省级骨干教师培训，同年受聘为乐山市教科所素质学科兼职教研员，并被学校评为优秀班主任，获得学校专业技能考核优秀奖，指导编排“礼仪秀”节目参加乐山市中小学生第六届艺术节获优秀奖；2011年，参加乐山市中职教师教学比赛荣获二等奖，参加全国中职学校“创新杯”教师说课比赛荣获三等奖；2012年获学校教学技能考核优秀奖；2013年，潘丽同志担任的语言素质课程被学校评为优质课。同时，潘丽同志长期被乐山电力、乐山中国电信、乐山中国联通等企业邀请担任礼仪与服务语言培训师。

曾艳同志，女，中学一级教师，持有高级客房服务员证、高级茶艺师证、餐饮服务技师证、餐厅服务员、茶艺师考评员证及中等职业学校教师资格证，现担任旅游专业客房服务、茶艺、餐饮服务课程教学及实训；曾于2008年参加饭店服务管理国家级骨干教师培训并被评为优秀学员；2009年参加乐山市中职教师技能竞赛荣获一等奖，并受聘为乐山市中职学校技能（西餐宴会摆台）指导教师，12月在由乐山市教科所组织的全市中职专业课教学研讨会上作了题为“西餐宴会摆台技能”的专题发言；2010年参加乐山市首届职业技能大赛，被评为旅游类优秀指导教师，同年被学校评为年度优秀教师及优秀班主任；2011年被学校评为第二届校级名师，同年还被评为学校年度优秀教师及优秀班主任；2012年，曾艳同志担任的茶艺课程被学校评为优质课，本人被评为年度优秀班主任；2013年“教学课件”设计被学校评为“优秀”，同时被评为年度优秀班主任；因在茶艺表演和制茶行业具有较高知名度，2012年被乐山市人力资源社会保障局聘为制茶与茶文化表演行业专家，参与茶艺表演和制茶行业检查与评估工作。同时，曾艳同志长期被乐山云顶餐饮娱乐管理公司、乐山五通桥丽源宾馆等企业邀请担任企业员工培训师。

陈瑜丹，女，中共党员，中学一级教师，持有中级茶艺师证、高级礼仪培训师证及中学教师资格证，现担任旅游专业礼仪素质课程教学及实训；曾于2007、2010年被评为优秀党员；2007年被评为优秀班主任；2007、2008、2010年被评为优秀教师；2008年，陈瑜丹同志撰写的《浅谈中职

学校的体育课》被评为乐山市年度中小学体育教学论文评选一等奖，《初探礼仪细节教育法》被评为乐山市年度中职教育教学论文评选一等奖；2009年参加旅游服务与管理省级骨干教师培训；2011年，陈瑜丹同志担任的礼仪综合训练课程被学校评为优质课。

程燕，女，中共党员，中学一级教师，持有高级茶艺师证、高级调酒师证、餐厅服务员、客房服务员、茶艺师考评员证及中等职业学校教师资格证，现担任旅游专业茶艺课程教学及实训；曾于2007年参加旅游服务与管理国家级培训；2009年参加乐山市首届中职学校旅游专业教师技能大赛获三等奖；2010年参加乐山市中职学校旅游专业“创新杯”说课比赛获二等奖，2011年“四川盖碗茶茶艺表演”课在四川省中职学校旅游专业说课比赛中获二等奖；2010、2011连续两年被评为优秀班主任；2013年参加国家级骨干教师企业实践培训。

吴君，女，持有高级餐饮服务员证、高级客房服务员证、初级导游证及中等职业学校教师资格证，现担任旅游专业导游基础知识及四川旅游景点讲解课程教学及实训；2010年参加旅游服务与管理省级骨干教师培训；2009年参加乐山市首届中职学校旅游专业教师技能大赛获一等奖；2010年参加四川省中职学校旅游专业教师模拟导游技能竞赛荣获四川省第一名和一等奖；2012年参加乐山市中职教师现代服务类教学比赛一等奖。

王亚林，女，持有中级调酒师证及中学教师资格证，于2009年通过国家劳动和社会保障部中国就业培训技术指导中心举办的房地产策划总监岗位培训考核，现担任旅游专业房地产营销课程教学及实训；曾于2006、2007、2008、2009、2012、2013年被评为优秀班主任；2008年获学校专业技能考核优秀奖，担任的房地产营销课程被学校评为优质课；2010

年参加旅游服务与管理省级骨干教师培训。同时，王亚林同志长期被被乐山名盛房产邀请担任房地产营销讲解培训师。

周格，女，持有高级客房服务员证、高级餐饮服务员证、高级公共营养师证、餐厅服务员、客房服务员、前厅服务员考评员证，现担任旅游专业调酒技术、客房服务等教学及实训；曾于2008年参加饭店服务与管理省级骨干教师培训；2012年7月在成都参加英式和花式调酒师培训；同时，周格同志长期被乐山王浩儿渔港特色餐饮有限公司等企业邀请担任企业员工培训师。

李雨倩，女，中学二级教师，持有高级中学教师资格证，现担任旅游专业英语课程教学；曾于2008、2009年被评为优秀班主任；2007年在学校中青年教师课件制作比赛中获得三等奖；2010年撰写的论文《中职酒店服务英语业教学浅谈》被《教育改革与发展文论》编委会评为当年度优秀论文一等奖；2011年撰写的《重视养成教育——职中班主任工作浅谈》与《高中英语多样化探究》在学校年度优秀教育科研论文评选活动中同时荣获二等奖；2013年在云南大学参加旅游服务与管理国家级骨干教师培训，在培训期间，参加骨干教师公开课比赛荣获一等奖，其撰写的教学研究论文荣获一等奖，并考取了调酒师、插花师高级证。

以上8位同志按照学校及专业部安排，每年均前往乐山一职中校企集团企业如乐山金海棠大酒店、峨眉红珠山宾馆、四川特色餐饮“海河家宴”、乐山大佛景区等进行为期20天的企业上岗实践，从2011年至今，累计完成20人次共320天。通过校本研修、外出考察学习、国内各级培训、企业实践与培训、课题研究、参编校本教材、课程教学改革等形式，不断的提高了旅游专业骨干教师教学、教研业务能力，成为我校旅游专业建设的中坚骨干力量。

小结：

通过两年示范校建设，旅游专业打造了一支教学水平高、实践能力强、“双师”结构合理的骨干教师团队，成为乐山中职旅游类教育中坚力量和旅游行业培训专家，促进了乐山中职旅游类专业教学改革和乐山旅游行业技术发展。

旅游专业部2013年7月25日