厨艺大赛_厨艺大赛活动

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厨艺大赛，视觉的盛宴

（旅游文化产业学院讯，供稿：李军）2011年11月25号晚上6:00旅游学院在6教317举行了厨艺大赛。今年的厨艺大赛可以说是异常火爆，共有27组参赛选手。与此形成鲜明对比的是去年的厨艺大赛只有7组参赛选手，可谓门可罗雀。

厨艺大赛开始前，6317可以说是人满为患。太多的组所以不得不分三轮进行比赛。厨艺大赛主要比的是笔试与实践两部分，实践又有刀工与水果拼盘两个环节。首先笔试是15分钟，主要考的是厨艺的基本常识。随后是考手上功夫的实践部分。刀工是用切土豆丝的方式考察的，看哪一组在一分钟内把土豆丝切的又细又多。而做水果拼盘的环节是最具创新的环节。各个组摆出的水果拼盘造型可谓是千奇百怪，像什么海洋世界、凤凰涅槃、鲤跃龙门等。这些都上评委享和嘉宾受了一场视觉的盛宴。

厨艺大赛的结果并没有当场宣布，而是要经过评委们私下再讨论。但结果远远没有参赛选手从比赛中获得的欢乐重要。参赛选手做出自己设想而满意的水果拼盘，得要评委和嘉宾的认可，这才是有意义的重要的。