JDDY型粮油滴定分析仪操作说明书_滴定分析仪器及操作

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JDDY型粮油滴定分析仪操作说明书

一、仪器用途和适用范围

JDDY型粮油滴定分析仪实现了多项粮油品质指标的自动检测；建立了滴定分析平台，可用于其它基于颜色变化判定终点的滴定分析。广泛应用于各级质检机构、粮食企业、农业、食品加工及科研院校等。

二、仪器性能特点

粮油滴定分析仪是基于颜色变化作为滴定终点的分析滴定平台，它运用DSP技术提高系统运行效率，选用新型定量泵等提高仪器的精度、抗干扰能力；脱离PC机，采用嵌入式技术实现仪器的小型化，仪器具有自动滴定、数据处理、显示、保存、打印的功能，同时实现了油脂酸值、过氧化值、粮食酸度、还原糖和稻谷、玉米的脂肪酸值等多个指标的自动检测。

三、遵循标准

该仪器符合GB/T20569-2006附录A、GB/T20570-2006附录A、GB/T5530-2005、GB/T5538-2005、GB/T5513-2008、GB/T5517-2010标准的要求。

四、主要技术指标

1.稻谷、玉米脂肪酸值双试验差不大于2mg/100g

2.油脂酸值双试验符合国家标准要求

3.过氧化值双试验相对偏差不大于10%

4.粮食酸度双试验差不大于0.50碱液ml/10g样品

5.还原糖双试验差不大于0.05%

二、2.1测定方法

试样制备试样为稻谷时，取混合均匀的样品，用实验砻谷机脱壳，取混合均匀的样品200g，用粉碎细度能一次性达到95%以上通过CQ16（相当于40目）筛的锤式旋风磨粉碎，粉碎样品充分混合后（筛上、筛下的全部筛分范围样品装入磨口瓶中备用。

称取试样约10g→准确加入50.0mL无水乙醇→振摇10min→静置1~2min→过滤→收集滤液

2.2样品测试准确移取25.0mL滤液于JDDY型粮油滴定分析仪测量杯中→加入50mL蒸馏水→滴加3~4滴酚酞指示剂→放入搅拌子→放入滴定仪中进行自动滴定至终点→仪器自动记录滴定体积以及自动计算该样品的脂肪酸值（以S样品表示）。样品测试前采用滴定仪进行空白试验。