重庆潼南美食节总体方案_美食节的活动策划方案

重庆潼南美食节总体方案由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“美食节的活动策划方案”。

2012重庆·潼南国际美食旅游文化节 总体方案

为全面贯彻落实市政府打造美食之都总体部署，加快推动区县商贸流通和餐饮文化行业建设，搭建国际交流平台，带动区域经济健康稳定的发展，特决定举办2012重庆·潼南国际美食旅游文化节。

一、活动主题

绿城味道国际色彩饕餮大餐文化盛宴

二、活动时间

2012年9月（拟定）

三、活动地点 潼南县滨江路

四、活动规模

活动面积约30000㎡，参与人数约50万人次

五、组织机构

（一）主办单位：重庆市商业委员会 潼南县人民政府

（二）承办单位：重庆市餐饮行业协会 重庆市火锅行业协会 潼南县商业委员会

（三）协办单位：潼南县政府各级机关部门 全国各省市相关行业协会

（四）执行单位：潼南国际美食节组委会 重庆美都会展服务有限公司

六、组织架构及分工

成立由县委县政府、宣传部、商务局、旅游局、工商局、公安局、卫生局、食品药品监督管理局、安监局、市餐饮行业协会、火锅行业协会、潼南外滩国际城、美都会展公司等有关单位组成的“2012重庆·潼南国际美食旅游文化节”组委会，由县政府分管副县长单位组委会主任。

组委会下设办公室，办公室设在县商务局。办公室下设综合组、招商组、安全保卫组、现场管理组、活动组、宣传组等工作机构、负责活动综合协调、招商招展、安全保障与交通疏导、现场组织管理、活动策划、新闻宣传等方面工作，办公室工作人员从各成员单位抽调。

（一）县委县政府

负责制定美食节维稳工作方案，做好本辖区的维稳工作。

（二）县委宣传部

负责组织县属媒体对美食节进行报道；协助美食节组委会做好新闻发布会工作。

（三）县商务局

负责制定美食节总体活动方案；负责美食节各项活动的督促、统筹和协调工作；指导美都公司开展美食节工作。

（四）县旅游局

负责组织各旅行社参加潼南国际美食旅游文化节推介活动；协调各旅行社将旅游美食节纳入各团观光旅游项目中。

（五）县文化局 负责当地文化表演类活动组织与实施，落实非物质文化遗产表演类节目。

（六）县工商局

负责办理美食节期间所有参展商家的临时工商营业执照及验证工作；根据本部门的职责对食品安全进行监督，受理消费者投诉。

（七）县公安局

负责美食节活动期间的安全保卫、消防安全、突发事件处置和交通疏导指挥工作。

（八）县卫生局

负责活动现场的食品卫生管理、疾病预防控制、应急医疗救护保障及120急救车的调配等工作。

（九）县食品药品监督管理局

负责活动期间的食品安全的综合协调和组织查处食品安全重大事故。

（十）县安监局

负责活动期间临时搭建工程安全监管工作。

（十一）外滩国际城

负责配合做好美食节活动期间场地的整理工作；协调做好活动场所的供水供电保障工作。

（十二）行业协会

负责参与和支持名菜名宴、万人火锅宴等具体工作；组织我市有关餐饮企业参加美食节相关活动。

（十三）美都会展公司

负责美食节及相关活动总策划，设计、执行、实施其它工作。

七、主要活动

（一）新闻发布会

时间：2012年6月中旬

地点：重庆市商业委员会五楼会议室

内容：本次国际美食节组委会成员单位出席，领导公布相关活动信息，邀请全国相关媒体及重庆主流媒体参加，为招商铺垫序曲。

（二）欢迎酒会 时间：2012年9月 地点：潼南县某酒店

内容：重庆市商业委员会、潼南县人民政府在某酒店举行欢迎酒会，相关领导出席，迎接参加美食节的各位领导及代表。

（三）开幕式

时间：2012年9月

地点：潼南县滨江路广场

内容：邀请重庆市相关领导及相关部门负责人、行业协会领导出席开幕式。

（四）美食嘉年华巡游 时间：2012年9月 地点：潼南县滨江路

内容：由蔬菜、水果、美食组成的卡通人偶组成巡游队伍，穿梭在广场周围，持续制造活动关注热潮。

（五）民俗文化表演 时间：2012年9月

地点：潼南县滨江路广场

内容：龙形周家狮舞、红绸舞、樊家剪纸、提线木偶等极具地方特色的民俗表演登台献艺，为市民奉献一场又一场视觉盛宴、文化盛宴。

（六）东南亚美食小吃展 时间：2012年9月 地点：潼南县滨江路

内容：海内外小吃齐聚于此，让市民游玩赏景的同时一饱口福。

（七）啤酒畅饮节 时间：2012年9月 地点：潼南县滨江路

内容：结合自助烧烤，打造一个品酒、交流的全新平台，以酒会友，同时也为广大市民朋友提供啤酒文化的体验盛会。

（八）名菜名宴展 时间：2012年9月 地点：潼南县滨江路

内容：体现巴渝美食、潼南美食风格和特征的菜系，将向世人逐一呈现，由业内专家展开评比，决出名次并在晚会上颁奖。

（九）万人火锅宴 时间：2012年9月 地点：潼南县滨江路

内容：众多火锅品牌云集，赏景、涮锅，无疑成为滨江路上又一道美丽的风景。

（十）名酒品鉴推介会 时间：2012年9月 地点：潼南县滨江路

内容：某知名酒商携最新推出名酒，将博大精深的酒文化融入美食文化中，以推介会形式让高端人士免费品鉴，为本届美食节添墨增彩。

（十一）技能展演 时间：2012年9月

地点：潼南县滨江路广场

内容：抛布、定花、摆台、斟酒，整齐划一的服饰、专业有序的技能，预示餐饮行业的生力军定将潼南美食推向全国，推向世界。

（十二）闭幕晚会 时间：2012年9月 地点：潼南县

内容：由嘉宾颁奖、曲艺表演、明星助阵、领导发言环节构成，一台恢弘庞大的舞美场面，一场气势磅礴的文艺汇演，定将本届美食节推向高潮。

八、活动宣传

（一）LOGO吉祥物创意征集 时间：6月上旬启动

内容：为打造潼南国际美食节的品牌地位，一套统一的活动标识不可缺少。我们将充分利用宣传优势，面向全国征集潼南国际美食节的LOGO、吉祥物及节歌，以四面八方创意的结晶，为节日造势，为盛宴添彩！

（二）重庆商报美食特刊 时间：7月下旬开始

内容：重庆商报美食栏目作为一个经典民生版块，在重庆食客心目中有很高的指导地位。我们将推出潼南美食特刊，大篇幅、全面、生动、不遗余力的推广道滘风味，让潼南成为饕餮心目中的美食圣地。

（三）多媒体推广 时间：8月中旬开始

内容：从8月上旬开始，以重庆商报为主导的媒体将展开对美食节的全面推广，其它媒体包括腾讯在内的各大知名网站、电视台、电台、移动通讯及户外广告，使美食节在前、中、后都拥有高关注度！

九、活动应急预案

（一）组织领导

设立专门的2012重庆潼南国际美食旅游文化节应急领导小组，人员由潼南县公安局、安监局、商务局、美都会展公司以及美食节组委会相关小组抽调。遇到突发事故时，安全事故应急组织体系迅速启动。

（二）交通疏导

通过新闻媒体提前向社会发布了美食节期间对现场周边道路实施临时交通限制措施的通告，公布行车线路以及停车场分布图，告知市民、游客如何选择最佳的出行线路和交通工具参加美食节活动，避免因盲目出行造成交通混乱和拥堵。

（三）游客及商家投诉上访、社会治安事件

如遇游客以及商家投诉及上访事件，由客户服务中心专业人员出面协调，及时报告指挥部，由指挥部协调处理，对于治安事件，现场及时处理，必要时，及时向送派出所求援。

（四）突发安全事件

为了避免因拥挤、火灾、建筑物倒塌或者食物中毒等突发事件，在设一临时医生及医疗点，对来宾、游客、工作人员等保证临时医疗处理，对意外受伤事故进行处理或联络救护机构。在现场安排一辆医疗应急救护车备用。

（五）事故处理

遵循“统一指挥、快速反应、各司其职、协同配合”的原则共同做好公众聚集场所安全险情或重大事故的应急处置和抢险求援工作。美食节指挥协调领导小组接到报告后，启动并及时组织实施预案，迅速核实有关情况，即时报告县政府及应急联动中心等相关部门,迅速开展应急抢险求援工作。

美食节指挥协调领导小组成员赶到现场后，应统一指挥、协调事故现场抢险工作、配合医疗救护人员和公安干警做好受伤人员的抢救和事故现场和保护警卫工作，严格保护事故现场，并迅速采取必要措施抢救伤员和财产，维护现场秩序，妥善保管有关证物，配合有关部门收集证据；因抢救伤员、防止事故扩大以及疏通交通等原因要移动现场物件时，必须做出标志、拍照、详细记录和绘制事故现场图，并妥善保存现场重要痕迹、物资等。协同有关部门做好事故调查处理工作,在10个小时内写出书面报告，报送相关部门。2012重庆·潼南国际美食旅游文化节经费匡算表 序号

项目

单价

数量/规格

费用 备注

一

新闻发布会

200元/人

记者30-40人

0.80万

记者费用

二

开幕式

宽20ｍ×进深8ｍ×高6ｍ

13.00万

LED屏、舞台、背板、地毯、音响、植物、彩烟等

三

欢迎酒会

1500元/桌

30桌

4.5万

含酒水

四

美食嘉年华巡游

20名卡通人偶

4.00万

卡通人偶服饰

五

民俗文化表演

红绸舞、舞狮等

2.00万

开幕式舞台表演

六

啤酒畅饮节

400元/个

50个帐篷3ｍ×3ｍ

2.50万

折叠帐篷、电源、桌椅等

七

名菜名宴展

300㎡

2.00万

桁架、喷绘雨棚搭建费

八

万人火锅宴

2000㎡

12.00万

桁架、喷绘、雨棚搭建费

九

煤气罐

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十

潲水桶

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十一

火锅宴桌椅

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十二

德庄天下第一锅

12.00万

运输、安装、搭建等

十三

东南亚美食小吃展

400元/个

200个帐篷

10.00万

折叠帐篷、电源、桌椅等

十四

名酒品鉴推介会

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由赞助商实施

十五

技能展演

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由商务局、餐饮协会实施

十六

颁奖晚会

35.00万

颁奖、明星邀请、曲艺表演、舞美等

十七

现场氛围布置

16.00万

门楼、气柱拱门、刀旗、彩旗、吉祥物造型、桁架喷绘、写真等

十八

运输及人工

6.00万

重庆至潼南运输、人工费

十九

电力搭接

7.00万

二十

要客邀请

3500元/人

国家相关部门2人 国家行业协会4人

2.10万

含往返机票、在渝3天住宿费用

二十一

礼品

500元/人

开幕式领导16人

0.80万

二十二

方案策划及设计费

1.00万

二十三

安保及警力

5.00万

二十四

不可预见费用

5.00万

（一）小计

140.7万

（二）服务费

10％

14.07万

（一）×10％

（三）税费

13.54万

【

（一）＋

（二）】×8.75％

（四）合计

167.68万

【

（一）＋

（二）＋

（三）】