烫面包子的做法_烫面的做法
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烫面包子的做法
味 取适量面粉，开水烫三分之二，剩下的三分之一加凉水，搅拌均匀，揉成面团，饧二十分钟 将肉切成小丁，干虾仁泡过后切碎，放入葱末、姜末、适量的豆瓣酱，拌匀入
将芸豆、洋葱切成小丁，搅入肉馅中 将饧好的面揉成长条，切小块，大小随自己喜好 擀面皮。最好现擀现包，不然面容易皴。将馅按照自己的口味调好，开始包 如果蒸，开锅十五分钟关火，捂2分钟，出锅
1、面不要太硬，不然出锅后像猪耳朵一般硬。
2、烫面最多三分之二，不然面没有筋，烹饪小贴士
容易破皮
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按500克面粉（中筋面、高筋面、富强粉均可）计算；面粉500克白糖50克酵母5克泡打粉15克（如果不放，那蒸出来的一定是死面疙瘩，不信您试试。） 以上材料混合均匀后，用30℃温水（切记用30℃温......
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