设施园艺工程——农业观光旅游_设施园艺工程
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设施园艺工程——农业观光旅游
中国农学会农业园区分会理事，中国农科院设施农业研究中心客座专家，国内多家农业园区技术顾问。长期从事蔬菜无土栽培研究和推广工作，拥有十多项国家专利和技术成果，在国内主持策划、设计、指导了几十家农业园区的设施栽培和观光栽培的模式与技术，率先研究并提出了“甘薯无土栽培连续结薯技术、墙面立体无土栽培技术、南果北种技术”等模式与栽培理念，研究推出的系列观光型设施栽培模式和配套技术，已在全国各地广泛推广应用。前文已谈到了观光农业园以观光为主的各种栽培模式和技术，其主要管理目标是维持稳定的景观效果，对产品实行有计划采收，而且以园区内部工作人员进行采收和技术管理为主，一般游客可参与的机会非常少。
为了满足都市居民及游客的参与需求，体验蔬果产品采摘收获的乐趣，农业观光园必须安排一定面积的果菜采摘区。通过不同的设施条件、栽培模式、品种搭配和周年的茬口安排，实现周年的采摘栽培。采摘栽培与纯观赏栽培有一定的区别，与常规种植也有所不同，采摘栽培是以游客参与采摘为主要功能，追求的是产品的优质、高产和持续稳定的收获，栽培模式与常规生产基本相似，只是品种要求更加丰富，对茬口及采摘的连续性要求更高。对栽培环境要求整洁、美观、舒适，田间道路生产设施必须安全、畅通，指示标志明显。品种搭配作为采摘栽培，一般以栽培一些采收后可以直接食用的优质瓜果蔬菜为好，也可搭配部分优质特色蔬菜。根据各地经验，观光园比较受青睐的果菜主要是水果黄瓜（迷你小黄瓜）、小型西瓜、甜瓜、樱桃番
茄、彩色番茄等，这些品种游客采摘后在现场可以当水果直接食用，采摘需求量比较大，栽培面积应设置大一些。普通大果型番茄、彩椒、人参果、茄子等也可安排一定面积，游客采摘后可以带回去作为蔬菜食用。而苦瓜、小型南瓜、豆类蔬菜等只做少量安排。栽培模式采摘栽培虽然与常规栽培模式没有明显区别，但对栽培环境要求相对比较高，无论是露天栽培还是设施保护地栽培，都不能让游客在参与采摘过程中受田间污泥、污水及作物损伤流出的汁液等污染，也不能由于栽培设施不规范和存在隐形尖锐物而造成对游客的伤害。栽培果菜作物的株行距布局，一般要求行距宽、株距小，行间地面应进行硬化、半硬化或隔离处理。栽培模式可以采用土壤有机栽培，通过增施有机肥提高果菜的口感品质，采用多种综合措施预防病虫害，减少化学物的投入。当然，大面积的采摘栽培可以考虑采用基质无土栽培，把无机营养与优质有机肥进行配合使用，可以解决连作带来的病虫害日益严重的问题，通过设施保护实现蔬菜的无污染栽培，通过对温度、光照、湿度的综合调控，实现设施环境下的周年持续生产和采摘。一般可以把栽培环境进行全面的土壤隔离，铺设园艺地布或黑白薄膜，采用单株容器基质栽培、袋式基质栽培和槽式基质栽培等模式。茬口安排一般要根据各地的气候条件、品种特性以及客流高峰的季节需要进行茬口安排，全国大部分地区一般每年的3~5月和9~11月份是旅游高峰季节。但在大城市附近的观光园主要是依靠本地区的客源前来休闲、度假，季节性就不是十分明显，要以周末、节假日的产品采收为努力目标，必须实现周年的持续产出。由于各地人们的休闲、消费习
惯差异较大，需要因地制宜制定努力的目标和进行茬口的安排。采摘栽培的品种中，一般瓜类的生育期和采收期都比较短，黄瓜是以采摘鲜嫩果实为商品的，对植株生长的影响不是很大，只要及时安排好采摘，协调好植株的生长状态，其采收期最长也能达到6个月左右，但一般的采摘周期是2~4个月。西瓜、甜瓜是采摘成熟果实为商品的，果实成熟相对比较集中，采摘的时间也比较一致，最多也就1个月左右的采摘期。
茄果类蔬菜的生长期长，采收期也比较长，如番茄一般可以达到3~5个月的采收期，长季节栽培的采收期可达8~10个月。彩椒、茄子、人参果等品种的生长期更长，采收期可达6~12个月甚至更长。根据品种的生长特性，一般瓜类每年需要安排4~6批次的播种和定植茬口，茄果类安排2~3批次的播种和定植茬口，但要把主要茬口抓好，能延长采收期的要尽量延长，高温季节和低温寡照季节育苗和定植对植株生长不是十分有利，尤其是冬季生长速度非常慢，应该在冬前使植株生长达到可以开花结果的状态，同样，要让棚室中的作物在夏季高温来临前达到比较茂盛的群体结构。实践证明，秋季一旦错过最佳播种期，则在入冬前植株营养体无法建立起来，冬季就难以有较高的产品采收；夏季到来时如果刚定植小苗，虽然可以很快长成植株，但植株非常弱、开花结果少、品质差。排开播种和抓好有利时机进行育苗，及时定植才能确保产品采摘不断档。栽培管理采摘栽培如果采用土壤栽培，要进行轮作换茬，避免因重茬而造成根部病虫害的爆发。基质无土栽培可以通过基质消毒和基质更换，实现同一环境的连作栽
培，条件允许也应采用换茬栽培，这对于气传病害的预防也是非常有效的。
中国的设施园艺带工程为农业观光开辟了重大发展前景，农业观光旅游也正以排山倒海、不可阻挡之势，滚滚向前；而设施园艺工程也为我国“绿色环保”做了铺垫。它犹如激流中一朵绚丽的浪花，不断地汇入洪流，也将川流不息。
姓名：蒙超
班级：Z1102
学院：酒店管理
学号：1241110218
