绿色食品花菜生产技术规程
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绿色食品花菜生产技术规程
1.范围
本标准规定了绿色食品花菜的术语和定义、产地环境、生产技术、肥料和农药使用原则、病虫害防治、采收、包装、运输和建立生产档案等措施。
2.规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本__________________共最新版适用于本标准。
NY/T393-2000 绿色食品 农药使用准则 NY/T394-2000 绿色食品 肥料使用准则 NY/T391-2000 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T746
绿色食品 甘蓝类蔬菜 3.术语和定义
下列术语和定义适用于本标准 3.1保护设施
在不适宜植物生长发育的寒冷、高温、多雨季节，人为创造适宜植物生长发育的微环境所采用的设施，包括塑料大棚、塑料小棚、防雨遮阳防虫棚等。
3.2四季种
15-17℃条件下即可发育花球的品种 4.产地环境 选择地势较高、排灌方便、土壤耕作层深厚、疏松肥沃的沙壤土和壤土、前茬为非十字花科作物的地块，并符合NY/T391-2000的规定。
5.生产技术 5.1栽培季节 5.1.1春花菜
初冬育苗，冬春定植，初夏收获。5.1.2秋花菜
夏育苗，夏秋定植，秋冬收获。5.2品种选择
应选择抗病虫、优质、高产、商品性好、适合市场需求的品种。种子质量应符合G1316715.4中杂交种二级以上要求，不使用转基因种子。
春花菜要特别注重选择在15-17℃条件下即可发育发球的四季种。秋花菜中，早熟品种要选择从定植至采收40天气60天的耐热、耐湿品种；中熟品种要选择从定植至采收70-90天的抗湿热能力强的品种；晚熟品种要选择从定植至采收100-120天的抗湿、抗寒、耐贮藏的品种。
5.3育苗
5.3.1播种前的准备 5.3.1.1育苗方式
根据栽培季节可在保护设施中或露地育苗，冬季采用塑料大棚育苗。夏季采用防雨遮阳防虫棚。
5.3.1.2营养土
选用近三年来未种过十字花科作物的肥沃土壤作苗床，每66.7m2苗床施用腐熟人·畜粪肥250kg反复翻倒均匀待播。
5.3.2播种 5.3.2.1播种期
春花菜在11月上、中旬播种；秋花菜早熟种6月中下旬播种，苗龄25天；中熟种6月下旬到7月上旬播种，苗龄30-35天；晚熟种7月份播种，苗龄35-60天。
5.3.2.2播种量
一般每667m2栽培面积育苗用种量30-60kg。5.3.2.3播种方法
浇足底水，将种子均匀撒播于床土表面，覆土0.6cm左右。夏季播种前，可将种子浸在冷凉水中1小时左右，然后捞出晾干后即可播种。
5.3.3苗期管理 5.3.3.1及时间苗和分苗
当幼苗2叶心时，要及时间苗；苗长到3叶-4叶时分苗，行株距约7-10cm，边分苗，边浇水，边遮荫。
5.3.3.2分苗后管理
分苗活棵后，床土不干不浇水，洪水宜浇小水。冬季能苗定植前7？？低温炼苗。夏秋育苗，要防止床土过干，也要在雨后及时排除苗床内积水。
5.3.4壮苗标准
植株节间短，苗龄30-60天，5-6张叶(早熟种苗龄20-25天，4-6张叶)，叶柄较短，叶片肥厚，植株大小均匀，根系发达，无病虫害。
5.4定植 5.4.1定植前准备 5.4.1.1施肥整地
结合整地，每667m2施经无害化处理的有机肥3000kg，均匀撒施，与土壤混匀，耙细作畦。
5.4.1.2定植时间
春花菜12月中下旬定植；秋花菜早熟品种7月中下旬定植；中熟品种7月下旬至8月上旬；晚熟品种8月中下旬。
5.4.3定植密度
一般每667m2栽植早熟品种3000株，中熟品种2500株，晚熟品种2000株。
5.5定植后管理 5.5.1水分管理
花菜不耐涝，但在封行前后、花球生长期应保持充足的水分。
5.5.2肥料管理
当花蕾直径达2-3cm时，每667m2追施尿素10kg。5.5.3中耕除草
定植后及植株封行前，根据田间杂草情况，及时除草培土。5.5.4保护花球
当花球露出时，将花球附近1-2个叶片折向、覆盖花球，保护花球。
6．病虫害防治 6.1主要病虫害
病害以猝倒病、霜霉病、黑班病为主；虫害以小菜蛾、菜青虫、蚜虫为主。
6.2病虫害防治原则
贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防治、配合科学合理使用化学防治，将有害生物的危害控制在允许的经济水平以下，达到生产安全、优质的绿色食品花菜的目的。
6.3农业防治
实行3-4年轮作；选用抗病品种；创造适宜的生育环境条件，培育适龄壮苗；提高抗逆性；施用无害化的有机肥，适当少施化肥；在采收后将残枝败叶和杂草及时清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。
6.4物理防治
用黄？？诱杀蚜虫、粉虱等小飞虫；防虫网密封阻止害虫迁入；用诱虫灯诱杀？？虫。6.5生物防治
保护剂用无敌，防治病虫害。使用苦参碱等生物虫药，防治病虫害。
6.6化学防治
严格执行NY/T393-2000农药使用准则 7.适时采收 7.1采收的标准
花球充分长大，表面圆正，边缘尚未散开。产品质量应符合NY/T746的要求。
7.2采收时间
根据生长情况和市场需求，及时采收。8.包装、运输 8.1包装
花菜采收后，清除田间采收时所带泥土，提高商品价值，按花球的大小和坚实度进行分级包装。
8.2标签
每批产品所用的包装一致。单位质量一致，包装注明产品名称、商标、生产单位名称、地址、产地、净重量、包装日期、安全认证标志和认证号等，字迹清晰、完整、准确。
8.3运输
运输时要轻装、轻卸，防机械损伤；防冻、防晒、防雨淋，通风散热，无污染。
东台市如意蔬菜专业合作社
2013年10月10日
