调理品市场报告_快消品市场报告

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市场报告

这次出差从4月7号到4月22日,共16天,先后重庆成都广州长沙.主要调研新产品市场为主.市场基本情况我就不再叙述,主要把我们公司的经销商对产品的建议总结如下:

1、产品质量不稳定，包括形状、色泽等，比如串烧的长短，肉块的大小等。

2、产品需要针对各个市场有针对的细分，比如根据市场消费者的习惯调整口味。

3、渴望新产品突破。

4、产品价格与市场接轨。

根据市场调研情况提出以下建议：

1、加工产品时在细节上下功夫。

1）可以把需要加工的产品长度在竹签上做一个符号或者记号，这样可以杜绝产品在串的过程中长度不到位。（比如串烧）

2）对串烧包括骨肉相连的肉块长短定位，力争在大小上均匀。

3）可以根据局部市场消费习惯进行口味调整，例如四川、重庆对产品要求麻辣口味。

4）串香鸡排上的面包屑易掉，在炸制过程中几乎全掉到炸锅里，需要技术上克服这个问题。

2、在区域市场上对区域市场的实际情况和竞争对手做产品或者销售政策调整。

1）在局部新产品销量较少的市场针对市场加工研发一种或者2种适合当地市场产品，价位和产品定位都要有竞争优势，这样才能够在当地打开市场找到突破口。

3、开发里脊串产品

1）在长沙市场有一家当地的小加工厂，加工的里脊串和鸡骨头产品在当地销量很好，我们的经销商每月销售额接近20万，里脊串销售大约有6-7吨月,就是把鸡大胸分割成薄片，腌制后穿串；每串28克，块冻包装，每包20串，主要做烧烤用。

2）在烟台有一家企业做“阿公里脊”的产品，并且做的有一定规模。

3）该产品消费渠道走的是烧烤，和串烧一样的通路，产品比鸡排类加工容易。

4）加工难题是：手工切割控制厚度困难，不知道能不能机器切片？

4、广州市场建议做一个样板市场操作

1）广州的张老板现招了一个销售团队，专门做新产品，2）我们可以根据区域业务员徐向锋的建议做一些销售政策和促销的支持

3）建议与研发结合，针对广州市场做一种产品能够起到一种开发市场的作用，比如，骨连串只在最前和最后带2块脆骨，降低成本，批发定位在每吨18000元。这样可以在当地有一定的价格竞争力。

4）如果能够在广州做成功，我们可以借鉴成功经验向全国推广。