黄岩柑橘果品市场的运作调查02_黄岩蜜橘

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黄岩柑橘果品市场的运作调查

在黄岩，水果业是农业的一个重要组成部分，黄岩的经济发展，资本积累都离不开水果业的发展，桔乡农民日积月累，代代相传，拥有一套种柑桔的优秀经验收，特别是党的十一届三中全会以后，广大农民种桔种果的积极性十分高涨，以黄岩蜜桔为主，枇杷，杨梅等水果生产的农村经济大格局，据统计，以黄岩为主，整个台州市600万人口（98年）而从事果品业经营（生产、加工、销售）高达80万人，全市果品产量达80余万吨，其中柑橘50余万吨，水果生产的迅速发展，随着流通体制的改变，迫切需要一个外联销地，内联产地农民的一个有较强辐射能力的柑橘果品交易市场，而整个台州市没有一个柑橘流通专业市场。柑橘主产地黄岩原来位于闹市区的两个柑橘果品市场，存在着占地面积少，市场规划少，配套设施不全，市场辐射面窄，影响市容市貌等许多弊端。远远适应不了台州、黄岩水果生产流通之需要，果家卖果难的问题想当突出，一定程度上削弱了农民种果的积极性。在这样的情况下，台州市委、市政府、黄岩区委、区政府充分认识到水果业是台州农村主要一大经济支柱，并从进一步搞好水果生、流通、解决果农卖果难问题出发，提出了在黄岩新建大型柑橘果品市场，逐步形成以市场为龙头，产（果农）销（流通）加（罐头食品加工）一体化的水果产业化链，重振台州果业雄风，黄岩区委、区政府同时作出决定，关闭原来两个老市场，以确保新建柑橘果品市场的快速形成。1997年11月8日黄岩柑橘果品市场正式开业。

一、黄岩柑橘果品市场概况

黄岩柑橘果品市场是一家国有企业，以解决台州、黄岩柑橘等水果卖难为主要任务，为果农提供交易场所，提供市场信息，是集贸市场，该市场位于黄岩城关东城九街坊，规划用地100亩，第一期批准用地55亩，投资为3000万元，市场建有11000平方米的综合大楼，配有招待所，餐饮，商务中心，医务中心；建有果品交易大棚10000平方米，营业用房3000平方米，停车场10000平方米及大型冷库和香蕉房各一座；建有500KV供变电系统和供排水系统，有与全国果品流通协会联网的电子信息大屏幕系统，及时传播全国主要大中城市，果品销售信息。98年市场完成柑橘鲜销数量达4.8万吨，其品种、销售价格、销往地列表如下：

二、黄岩柑橘果品市场的运作

目前，黄岩柑橘果品市场动作资金较少，收取服务费为主，进行过程为卖方办摊位手续后在市场内设摊，买卖双方协议价格后，由市场统一过秤，按成交额收取服务费3%，其中真心卖方2%，买方1%

黄岩柑橘果品市场属果品总公司下属单位，效益采取工效考核方法。果品总公司考虑市场收支情况，核

定市场利润18万元，超利分成，利润达18万元，人均每月奖金30元照发，利润少于20万元时按短少额的30%赔偿。奖金计算方法如下；利润在18万元至35万元按40%返作奖金40万元至60万元按25%返作奖金，60万元以上按15%返作奖金。同时为了体现“多劳多得，奖勤罚”，在分配上适当拉开差距，市场可自行制定内部分配方案。

黄岩柑橘果品市场的建立，得到各级领导的大力支持，在税收、土地价格等方面给矛优惠，其主要表现在以下几方面：

1、土地价格优惠。该市场地皮价值20万元，现只需4.5万元。且目前土地不太好批准情况下，为建市场而批准。

2、市场在建设中，按规定应上缴的建设费、城市配套费、教育费等一免收。

3、区政府对建本市场重视。如市场遇到问题时，区政府牵头协调解决问题。

4、税收方面优惠。工商管理费视市场效益而定，如效盖差，可免。

5、工商、公安、物价、计量等部门对市场大力支持，在市场分别设立“驻场办公室“市场保安中队”、“驻场联络室”，为果农和客户提供宽松、安全的交易环境，保护消费者和经营户的合法权益。

黄岩柑橘果品市场建立后，因其正确的办场宗旨，取得了较好的社会效益，对推动黄岩以及台州农村经济的发展和建立大规模农业基地超龙头示范带动作用，特别在97年全国出现卖桔难的情况，超到了积极的作用，一定程度上解决了果农的卖难问题。市场被各级政府及有关单位命名为“黄岩农业龙头企业”、“台州市农业龙头企业”、“浙江省百家优秀农业龙头企业候选单位”，又被农业部批准为全国“菜篮子工程”定点鲜活农产品市场。这些荣誉的取得，说明市场的建设和工作已得到了各级政府的高度重视和初步实现了建场的目的，同时也为市场的进一步发展创造了极好的扭转氛围。

三、黄岩柑桔果品市场存在的问题及本人的几点看法

黄岩柑桔果品市场虽取得了较好的社会效益，但因处于建场初期存在一些问题，主要有以下：

1资金不足，该市场以地产水果为主。相对于南北水果而言，地产水果价格低，因而市场收取的服务费少，经济效益不是很理想。

2市场环境卫生管理不够。

3市场的利用率还没有达到设计水平，部分场地闲置。

4交易形式落后，市场管理和服务有待于进一步提高和规范。

5市场职工素质普遍不高，有待提高。

针对市场存在的问题对如何办好市场，我有以下几点看法：

①加强市场环境卫生管理，为经营提供干净、整洁的交易场所。

②加强市场管理人员的培训、提高素质，强化市场管理，要想强化市场管理必须有一批懂经营会管理的领导和管理人才、必须更新企业职工观念，加强职工整体素质教育。

③大办宣传，广泛招商，加快市场发展步伐。

④加强管理，使市场逐步走上法制化、规范化建设。主要有（1）总结经验，进一步完善并严格执行内部规章制度、交易规划，提供更优质的服务，尽力降低收费标准，完善监测中心，不断提高市场现代化、夫、规范化程度，使市场稳步健康地发展。（3）加强税收管理、卫生防疫检查等日常管理工作。（4）要为客户提供更优质的吃、住、行等生活服务。

⑤开拓流通品种。针对本地实际，在办好黄岩蜜桔为主的地产水果特色市场的基础上，根据黄岩人民生

活的需要，积极扩大南北水果的交易量。

经调查分析，柑桔已由卖方市场转为买方市场，这就要求产地根据比较优胜原则，提高果品质量和商品性，促进名优橘果的发展，增强产品走向国内外市场的竞争力。通过买言市场暴露出我区柑桔产地的品种结构不尽合理，橘果市场优质果供不应求，优质里渐受冷落的态势已经形成。如97年全果出现卖桔难，桔价大暴跌，曼桔0.6元/公斤，中晚熟温州蜜柑0.5元/公斤，而本地早、脐橙由于比较有地方特色，品味高，市场销路较好，本地早平均交易价为1.5元/公斤（最高价3元/公斤），脐橙平均交易价为3元/公斤（最高价6元/公斤）。

针对黄岩柑桔的生产情况，低品味的品种种植面积大，产量高，价格低；高品味的品种种植面积少，产量低（约占总产量的1/5），价格高。我认为应积极引导果农走黄岩密桔的产业化之路，积极引导果农调整品种结构提高果品质和品种，从而达到丰产丰收。具体做法有：

1.缩减无效的果园，保持种植面积动态稳定，同时取得当地政府的大力支持与中国科学院浙江省柑桔研

究所等科研机构配合，引进“口之津16号”、“上野极早熟”、血橙，脐雪橙等稀有品种作为高接换种材料，使老橘区不但拥有象贡品之称的乳橘一类名优老品种，而且拥有更适合现代人品位的新品种。尽快建立无浮皮高糖栽培技术体系。现在由于长期施用化肥，大量喷布化学农药和植物激素，致使果实得了“化学病”，其特点就是浮皮果比例高，果面着色差，甚至有返青现象。因此，黄岩的广大桔农一定要树立“无浮皮”意识和“高糖”意识，生产出高品质的果实。黄岩柑橘果品市场的运作调查