柜台七步骤_拜访七步骤

柜台七步骤由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“拜访七步骤”。

柜台服务欢迎顾客：

---例如:欢迎光临，肯德鸡！，你好!欢迎光临,早上好!等。

---避免采用重复及机械式的欢迎词。点餐：

---询问顾客是“堂食”或“外带”。

---告诉顾客正在促销的产品。建议性销售：

---可以做：

1)销售大份产品：当顾客未指明规格，很自然地可以说“是大杯的饮料吗？”

2)建议漏点的产品：点餐内容通常有4个基本的产品组成—鸡肉产品、薯条/薯片、沙拉、饮料。如未点购其中的某项，请自然简单的建议漏点的项目。

3)建议促销产品：正在促销的产品及玩具是非常容易进行建议性销售的项目：“是否已经尝过……？”

4)倾听顾客：如顾客说“就这些了……”的话，就不要再向顾客进行建议销售了。

---不可以做

1)直接向儿童建议销售：这会使父母不悦。

2)如顾客说了“就这些了……”还继续作建议销售。

3)作多种产品的建议销售：这会让顾客留下我们强迫促销的印象。确认点餐内容：

---与顾客确认正确的点餐内容。

例如：

“我将您的餐点内容确认一遍，看是否正确，您点的是……”包装产品：

---提供顾客所必须的佐料，必须或指引他们到指定的位置依需要拿取餐巾纸及吸管；并依需要提供

适量的调味料、酱包、糖包。找零，确认点餐内容

---当顾客传递来钱款时双手接过，并保持微笑

---如果顾客对找零的金额有疑问而你无法解决时，立即通知当班经理。

---收银员自行核对餐点的正确性

---配餐并包装产品（第5步骤），找零，并感谢顾客的光临。这一过程必须在60秒内完成。7呈递餐饮，并感谢顾客

---向顾客呈递餐饮，并感谢顾客,微笑并说谢谢。

---在顾客排队后5分钟内将完整的餐饮交给顾客。

注意：如果顾客是外带的，记得提醒顾客核对自己的餐点，确定自己的餐点无误。