怎么做好优秀餐饮服务员_餐饮服务员的推销技巧

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怎么做好优秀餐饮服务员

来到凤仪国际大酒店，短短的三个月，从前期培训到开荒到现在开业。学习很多酒店方面的知识，作为一名服务员除了要有专业的服务技巧，同时也要礼貌待人。顾客是我们的上帝，给我们发工资的老板，所以我们要尊重顾客，给顾客至高无上的服务。做到这些，你就能成为专业的服务员了吗？

优秀的餐厅服务员应该做到以下几点：

1、礼貌、行动合乎情理；

2、保持个人清洁卫生，注意个人形象；

3、工作守时，有时间观念；

4、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排.5、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具.6、做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准.7、对餐厅食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务，做好服务工作.8、盛情款待新旧顾客,满足顾客的合理需求及要求，热情主动为顾客点菜，并准确无误的把顾客所需要的食物、饮料送到顾客的台面上.9、顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,并重新摆好台面.10、遇到客人有意见或投诉时,如不能解决,应该立即报告给餐厅的管理人员.11、关心同事，乐于助人，具有合作、团体精神，为达到共同的目标，最大限度地发挥自己的作用；

12、与管理者、同事和宾客建立良好的关系，努力保持安全、有效、成功的服务，以更好的保持餐厅运转。