夏季食品安全整治落实_夏季食品安全整治文案

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郑城镇夏季食品安全监管落实

根据市、县各级政府要求，为认真落实夏季食品安全监管防范食品安全事故，对此镇党委、政府根据目前郑城镇“食品安全整治活动月”的开展的情况又作了以下部署安排：

一是加大宣传力度，深入开展食品安全宣传教育。通过各种形式的宣传向广大消费者宣传各类食品安全信息，增强居民的食品安全意识。特别是夏季热销的冷饮类食品、短时间容易变质的鲜肉类食品、集体食堂等。

二是集中力量，加大食品监管责任力度。坚持村居主要负责人亲自抓、全力抓，并将目标、任务层层细分到各环节、各岗位，根据夏季食品安全的季节性特点，全面落实夏季食品安全管理各项保障措施。

三是突出重点行业，加强督促检查流通环节。对辖区内食品加工原料、添加剂、食用油、超市食品等食品流通环节的进货渠道作为重点，对查获的“三无”食品以及过期食品立即扣押，并追溯食品来源，对熟食制品、冷饮、水产品及水果等重点食品，切实加强检查监测力度，凡不符合市场准入标准或存在质量问题的，依法处理，切实减少食品安全隐患，降低食物中毒事件发生。

四是加大食品加工环节的监管力度，杜绝食品污染。严格遵守餐饮食品安全操作规范，做好专用工具、容器、冷藏设备和餐饮具清洁消毒工作，杜绝生熟食品交叉污染、加工储存不当而引发的食源性疾病的发生。

五是加强食品安全事件的应急处理。制定突发性公共卫生事件应急预案，是做好食品安全事故应急处理工作。加强相关疫情监测，及时分析、评估和核实，妥善处置，有效应对。

郑城镇人民政府

2012年5月25日