理念一句话_理念一句话关于管理
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理念一句话
青岛海景花园酒店管理公司
文化理念类
【服务品牌】亲情一家人
【价值观念】真情回报社会,创造民族品牌。
【酒店宗旨】创造和留住每一位顾客,把每一位员工塑造成有用之才。【经营理念】把客人当亲人,视客人为家人,客人永远是对的。【海景精神】以情服务,用心做事。【海景作风】反应快,行动快。
【文化观念】企业文化是每个人的文化,领导人的文化是关键。它最终体现在员工的意识、态度、行为和习惯上。
【企业文化运行五步骤】认同、领悟、渗透、行动、结果。【文化实践】内化于心,外化于行。
【制胜法宝】用信仰和目标塑造、锤炼、建设一个和谐的团队。【质量观念】注重细节,追求完美。
【道德标准】宁可酒店吃亏,不让客人吃亏,宁可个人吃亏,不让酒店吃亏 【发展信念】只有牺牲眼前利益,才会有长远的利益。
【忧患意识】一个无法达到顾客预期和满足顾客需求的酒店,就等于宣判死亡的酒店。
【顾客意识】顾客的需求永远是一个随时移动的目标,她们今天对你的期望永远比昨天高,因为同类企业间的竞争为顾客提供了选择最好的机遇。当你达到了这个目标时,他们又有了新的变化。除非你不断求好,否则他们就会离你而去。
【三个制胜】文化制胜、团队制胜、学习制胜。【管理程式】表格量化走动式管理
三个环节:班前准备、班中督导、班后检评
三个关键:关键时间、关键部位、关键问题 【财富观念】酒店最大的财富是顾客。
【顾客认识观】顾客不是蛋糕上的糖霜——他们是蛋糕,糖霜是由优质服务带来的良好信誉和丰厚利润。
【服务差异观】有效服务和无效服务的差别,在于感受、诚意、态度、和人际关系技巧的不同。
【五个相互】相互尊重、相互理解、相互关心、相互协作、相互监督。【管理定位】管理零缺陷,服务零距离。【管理风格】严中有情,严情结合。【企业成功要诀】追寻顾客需求,追求顾客赞誉,倾听顾客意见,采纳顾客建议。【服务管理成功要诀】细节,细节,还是细节;检查、检查,还是检查;演练、演练、还是演练。
【优质服务成功要诀】热情对待你的顾客,想在你的顾客之前,设法满足顾客需求,给顾客一个惊喜——让顾客感动。
服务准则类
【满足需求】
1、有效地服务标准:满足顾客受欢迎的需求;满足顾客受重视的需求;满足顾客享受舒适的需求;满足顾客被理解的需求。
2、顾客的需求是命令,一线的需求也是命令。
3、向顾客提供个性化服务(给顾客惊喜)五字方针:查、问听、看、用。“用”是关键。
4、“三想”:替顾客想,帮顾客想,想顾客想。
5、满足顾客需求的四个之前:预测顾客需求,要在顾客到来之前;满足顾客需求,要在顾客开口之前;化解顾客抱怨,要在顾客不悦之前;给顾客一个惊喜,在顾客离店之前。
6、酒店是客人的家,客人是主人,我们是仆人。
7、我们是客人的仆人,对象客人提供的一切产品(含服务、用品、食品、消费价格、收费的审核)我们都要为客人严格把关,决不能让客人吃亏。
【服务境界】
1、“大服务观”:上级为下级服务,二线为一线服务,上工序为下工序服务,全员为顾客服务。
2、“四个指挥”营销人员是一线的指挥者,一线是二线的指挥者,下工序是上工序的指挥者,顾客是全员的指挥者。
3、顾客一句话,剩下的事情我们办。
4、对顾客开口提出的需求,谁都不能讲“不”。
5、向顾客承诺的事情,要跟踪落实,一办到底。
6、向顾客说“不”就是撵客。
7、对顾客提出难以满足的需求,要尽量最大努力去做,就算没有办成,也能赢得顾客的心。需要说明时,最好有员工的上级出面。
8、对客人的需求,给予满足的困难越大,就会给顾客带来惊喜和感动越大。
9、对我们所做的事情要诚实相告,取得客人谅解,决不可花言巧语、掩盖错误,那样将使顾客永远不再相信我们。
10、追求利润最大化,顾客满意就会最小化;追求顾客满意最大化,利润也会最大化。
11、满足了顾客提出的需求,才能赢得顾客的心。
12、帮助顾客赢,我们才能赢。
13、顾客离店时必须是满意的,我们才能赢;顾客不满意就是我们就输了。
14、顾客的意见和建议是对我们最大的帮助。
15、顾客不再对我们有意见和建议了,就意味着不再关心和选择我们了。
16、有抱怨的顾客最容易成为回头客。
17、从最有抱怨的顾客那里能得到最有价值的建议和意见。
18、与客人争辩,我们永远是输家。
19、无论谁对谁错,都要给客人留足面子,不能让顾客尴尬。
20、非营业时间(营业前或打烊后)满足了顾客需求最容易给顾客留下美好的会议。
21、服务的三个境界:让顾客满意、让顾客惊喜、让顾客感动。
22、.检验服务是否成功,就看是否给顾客留下了美好印象和值得传颂的故事。(没有给顾客留下美好印象和传颂的故事是零服务。)
【用心做事】
1、感情往往比语言本身更重要,我们要寻找隐藏在语言下面的感情,那才是真实有效地信息。感情是服务的灵魂。
2、细微服务最能打动客人,细微之处见真情。
3、三个“机会”:
当你准备向客人说不时,用心做事的机会就到了; 当客人有个性需求时,让客人惊喜的机会就到了;
当客人有困难需要帮助时,让客人感动的机会就到了。
4、不但要问客人喜好什么,更要问客人忌讳什么。
5、不明白对客服务的主次程序和客人的忌讳、喜好,就要询问上级和承办人,否则就避免不了出错。
6、我们麻烦了就会给顾客带来方便(舒服),我们方便(舒服)了就会给顾客带来麻烦(不舒服)。【平息顾客抱怨】
1、处理顾客抱怨的四个之前:
顾客不悦之前,消费结束之前,顾客离店之前,离店24小时之前。
2、平息顾客抱怨的程式:
1)顾客的投诉就是火警,要按119原则火速处理。2)快速到现场:主管1分钟,经理3分钟。
3)转换角度:顾客是你的亲人,他们永远是对的。
4)给顾客一个惊喜:只要顾客不把整个酒店拿走,要什么给什么。
3、处理顾客投诉时,来到顾客面前道歉的人,级别越高,效果就越好。
4、顾客投诉,提出要谁到场,谁就必须到场。
5、使被平息抱怨的顾客成为回头客的步骤: 1)建立客史档案 2)定期联络拜访
3)当顾客再来店消费时给予特殊关照。a.主管以上管理者等候欢迎; b.提供升级服务; c.经理亲自拜访; d.离店时组织人员欢送
管理法则类
【管理基础】
1、管理基础三件宝:文化建设、机制建设、员工培养。
2、文化是灵魂,团队是力量,知识是营养。
3、企业要过五关:战略关、管理关、人情关、执行关、虚假关。
4、管理靠制度,制度靠执行,执行靠检查,检查为整改。
5、实际情况和所希望的事情之间有了差距时,就产生了问题。
6、管理从找问题找差距开始。
7、管理从建立规矩开始。没有规矩就谈不上管理。有效地机制是管理成功的基
石。
8、我们所制定的一切规矩(标准),必须是公认的、可衡量的、优质的工作(服
务)是从这里开始的。规矩要从基层定起。
9、管理的起点:从发现问题和寻找落后开始,它是前进和发展的动力源。
10、管理的终点:管理的起点在自身,终点在顾客。我们的管理工作,归根结底是为了与顾客建立信任、共存和双赢关系。
11、管理的逐级原则:上级可越级检查,不允许越级指挥;下级可越级投诉,不允许越级请示。
12、一个上级的原则:在你眼里最小的官,就是你要听从指挥的人。
13、表格可随时显示酒店各部位的“体温”和“脉搏”;量化可以使目标清晰;走动式管理的目的是为了有效地控制服务和工作的过程。
14、对下属最佳的管理幅度:不超过8人为好,基础面不超过12人。
15、基础不牢,地动山摇。
16、管理从细节做起,点滴之处看管理。
17、酒店无大事,做不好小事出大事。再大的事情也要从细节做起。
18、管理需要员工对所建立的文化和机制的共享。管理要做到: 1)如何使员工知道应该做什么,不该做什么——培训。
2)如何能保障员工做到自己应该做的,不做不应该做的——奖惩。3)如何使员工养成做自己应该做的,不做不应该做的——检查。【服从与执行】
1、服从是天职,执行是关键。
2、管理的服从原则:服从是无条件的,不理解、不认同也要绝对服从。
3、既然知道不得不执行,还不如用积极的心态去执行。
4、下达决定和命令注意事项:下达的决定和命令要及时,要有时限;命令下达后要有效地检查手段;确保能执行,确保已执行;不能执行的决定和命令不下达。
5、管理中三个难点:执行难、认真难、坚持难。
6、按程序和规定办事:不按规定和程序办事就等于在企业中制造*。
7、好的机制需要负责任的人去执行,把权力交到不负责任的人手里是最可怕的事。
【结果导向】
1、人的首要动力来自对结果的反馈。
2、以目标结果为导向,把好过程关。重过程更重结果,一个好的结果必有一个好的过程。
3、增强工作目的性,凡事要追求一个好的结果。
4、好的结果离不开信息:信息传递要快,行动要快,没有结果的信息是无效的信息。
5、时刻关注四个结果:
完成任务是执行命令的最终结果,整改问题是督导检查的最终结果,一线满意是二线工作的最终结果,顾客满意是全部工作的最终大结果。
6、结果是检验理念、决策以及执行成败的标准。【督导检查】
1、管理的一半是检查,检查是为了培养一种好的养成。
2、下级不会做你希望的,下级只会做你检查的。
3、哪里没有检查,哪里就会滋生问题;哪里没有查处问题,哪里就没有负责任的检查。
4、事事、物物,有责任人;事事、时时,有检查人。
5、没有不检查的事,没有不被检查的人。
6、有检查和没有检查不一样。负责任的检查和不负责任的检查不一样。检查会给被检查者一种压力。
7、工作分工不能重叠,工作检查一定要重叠,一级查一级,上级要越级检查下级。
8、必须通过一天又一天、一次又一次的重复检查,才能强化正确的行为,使它成为一种习惯。
9、检查是发现问题的过程,整改才是目的。
10、检查本身不能创造质量,它只能找出问题,只有纠正了查处问题和差错,才能产生一个螺旋式上升的质量循环。检查的目的是为了整改。
11、对发生的问题要做到四个不放过: 查不出发生问题的原因不放过,拿不出解决问题的措施不放过,凡是能整改的不整改不放过,对责任人没有处理意见不放过。
12、班前检查是对客提供优质服务的保障;班前工作准备的好就等于当班工作完成了一半。
13、班中督导是避免提供劣质服务和生产劣质产品最有效的方法。
14、工作检查的四负责:谁干谁负责;谁使用谁负责;谁检查谁负责;谁签字谁负责。
15、检查的敌人是好人主义。检查者坚持原则是第一位的,工作方法是第二位的。
16、检查是服务,检查者是顾客和员工的服务员。
17、干工作只有布置,没有检查和反馈,是管理的严重缺陷。
18、管理误区:
以招聘代替培养,以工作布置代替落实,以制度制定代替制度执行,以处罚代替整改,以数量代替质量,以形式代替效果,以口传代替演练,以营业指标代替产品品牌,以报表和汇报代替完成,以完成代替结果。
19、对待发生的问题要做到:最可怕的并不是发生了什么,重要的是对所发生的一切的态度和处理的方法。【管理与激励】
1、好的机制能使坏人没有机会做坏事,坏的机制,好人也能变坏。
2、管理师严肃的爱,严是爱,松是害。管理者要严厉,更要公正、公平。
3、管理就是管人、管理就是管住人心;管理是通过别人完成任务的艺术。
4、管理是为了达到目标所采取方法、方式的过程。
5、管理ABC法:
A.激励 B.行为 C.评判。A+C=B 激励:它是一个上级希望下级完成任务目标之前的必要行为; 行为:它是指一个人的言行;
评判:它是指当下级达到或达不到目标后,上级做出的反映,如果上级能懂得做出激励A,评判C,就能保证获得更多富有成效的行为B。
6、只有肯定的评判才能激发良好的未来成效。
7、管理原则:受到奖励的事都会做的很好,处罚只是使组织运行有序.8、一分钟表扬:对于员工在工作中好的突出表现应立即将此信息反馈本人,及时给予肯定和称赞。
9、跟他们握握手或拍拍肩表示你对他们的支持,一分钟鼓励、一分钟表扬就是这样。
10、绩效评估:自我评估,上级评估下级,下级评估上级,平级互相评估,职能部门对部门进行评估。(评估者与被评估者一起确定评估项目,评估后一定要给评估者提出发展和改进建议,上级对下级的评估时还要指出下一次评估前必须完成的任务。)
11、记住,只有当你知道这个人本来可以干的更好时,你才批评他。
12、遏制违规违纪和改掉不良习惯的最有效方法——罚款。
13、有人出了差错,一分钟经理要立即作出反应。
14、批评时不要和表扬混在一起,否则,被批评者将分不清表扬还是批评,这就是一分钟批评。
15、惩戒完了就是玩了,不要拖太长时间,一分钟惩戒就是这样。
16、惩戒的三个基本要素:告诉他,错在哪里;告诉他,你对他的错误有什么看法;提醒他,他是有所作为的。
17、管理者应忌:当着顾客的面指责员工(即使员工仍在继续犯着错误,也应找借口调离服务现场);当着上级的面批评下级。
18、员工辞职的原因分析:员工期望担任更重要的工作职务,与主管的管理风格不合,内部管理很混乱,不满意公司的薪资福利,情绪存在压抑感。【管理角色】
1、管理要上去,管理者必须下去。
2、“三个学会”:学会指挥别人去做,学会带领团队去做,学会自己亲自去做(边学边干)。
3、管理者的三个必须:必须讲给员工听,必须做给员工看,必须带着员工干。
4、管理者的角色:即会当老师,又会当教练;即会做给员工看,又能带着员工干;既能做监督者,又能做补位者;既能当好检查者,又能当好被检查者;既能当好领导者,又能当好被领导者。
5、上级主动问候下级,下级就能主动问候顾客;上级关心下级,下级就能关心顾客。
6、上级能议论顾客,下级就能怠慢顾客;上级能怠慢顾客,下级就能撵走顾客。主管三条原则:管好自己的下属,看好自己的分管区域,做好自己的事情。
8、“管理中的三七法”使员工牢记所要求事情的方法:在你管辖区域的三个不同的地点,对所有员工重复七遍;或者在七个不同的地点对所有的员工重复三遍。
9、“管理四位”:思考问题要超位;处理问题要换位;扮演角色要定位;实际工作要到位。
10、不允许别人犯错误,就等于自己永远不犯错误。
11、卓有成效的经理要管理好自己与自己公事的人,从而给企业和他的职工都带来好处。
12、管理者可以变为动力的压力:一是上级施压,二是自我加压。
塑造员工类
【员工塑造】
1、打造优质品牌必须依靠优秀员工:只有优秀的员工才能创造优质服务和工作;优秀员工是培养出来的。
2、育人原则:用文化育人,用制度管理人,用绩效考核人,用机制激励人。
3、员工来店前素质不高不是我们的错,来店后没提高就是我们的错。
4、文化为员工造魂,纪律为员工造型,知识为员工储能。
5、企业最大的成本就是那些不懂业务的人员。他们天天在生产劣质产品、提供劣质服务,造成顾客的不满和投诉,不仅给企业带来经济损失,更重要的是带来声誉(品牌)上的损失。
6、企业最大的投入应是对员工的培养。
7、人的本性:(1)、人的本性是恶的,而善是后天认为的,人生来就有有喜好私利,顺着这种本性,于是人与人之间的争夺就发生了,谦让便消失了。(2)、人生来就有嫉妒,顺着这种本性,于是残害忠良的事情就发生了,忠诚信用表消失了。(3)、人生来就有耳目的欲求,喜好没音美色,顺着这种本性,于是淫乱的事情发生了。礼仪和道德观念便消失了。(4)、所有人都谋求有益与自己的东西而避免无益于自己的东西。(5)、不习惯的事情就不容易做,即使你相信这件事是对的,也还是如此;(6)、人人都一样,总是在寻求一条新的捷径,不去运用已经学到的知识,不愿有始有终的按一项方案做完;(7)、每个人都一样,愿意在错误或坏的结果面前解释,并寻找理由,推卸责任;(8)、人们常常不会拒绝改变,但是会拒绝被改变。
8、诚实和守信是做人的底线。
9、培养员工比赚钱更重要。
10、培训很贵,不培训更贵。
11、企业培养员工要有种树的心,不要有种草的心。
12、企业培养员工,要把功夫用在“诗”外,要把主要的精力放在对员工素质的提高上,而不是放在纠正员工的错误上。
13、海景育人成功的标准不仅要看在海景的业绩如何,更重要的要看对社会的贡献大小。
14、海景育人标准:品质高尚、意识超前、作风顽强、业务过硬。【招聘和提拔】
1、用人标准:(1)、不一定要用大学毕业或具有高学历的人,但是,不能用7、2、3、4、5、6、7、没有上进心、经不住痛苦考验和没有忍耐力的人。(2)、要把工作看成事业,能与企业同舟共济的人,不能用患失患得的人。(3)、用忠于企业、尊重上级和讲信用、遵守协议的人。在招聘选拔人才时,千万不要被对反的学历文凭和天花乱坠的自我介绍所迷糊,真正要考虑的是他的实际工作能力,要知道只有他的工作能力才能给企业创造价值,才是对企业真正有用的,往往是一些名牌学校或学历较高者,也是公司麻烦的制造者而且这些人最长也就是干一年,等于企业为他免费培训,工作能力比学历更重要,学历不等于能力。
所谓聪明的人,往往是不能老老实实做人,踏踏实实工作的人,这种人往往也是给公司制造麻烦和不安定的人。不用聪明人,并不是不用有才能的人,而是不用那些有才能却自私自大、缺少谦逊反省态度和高尚品德的人。这种人实际上是组织中的害群之马,我们提倡用人唯贤而不是用人唯才。在企业中,不能刻意培养某个人,应该做的只是提供人才成长所必需的环境,然后让员工自己出人头地。记住:企业需要的不仅是有才能的人,更需要那些个人有发展意愿并且能够与企业文化相融合的人。
经验是质量而不是数量。许多人十年的经验,只不过是一年的经验重复了十年而已。
企业要为员工创造平等竞争机制。不应该有任何人凭借关系、学历等能力以外的原因获得提升,为每一位员工创造平等的发展机会,这样才能发现合适的人才,为企业做出更大的贡献。提拔员工时要正确的对待员工的经验,经验多少往往是提拔员工的一个重要的参数,然而经验并不代表一个人的能力和水平,有时恰恰相反,提拔员工是看员工是否有做更高工作的能力。
学习成长类
1、学习的四个渠道:学习书本上的知识,学习国内外的先进经验、学习竞争对手和别人的优点和长处,对实践不断地进行总结。
2、“勤学、悟用”,读书是学习,实践是更重要的学习。
3、学了多少并不重要,关键是学能致用。
4、认同、服从和适应是最好的学习态度。
5、和追求完美的人在一起你就会不断进步。
6、取人之长,补己之短的学习,是最有效的学习。
7、向实践学习,向别人学习,向高手学习。
8、学习的敌人是自己的满足。要学习成为一分钟经理和运用你所学的知识,最好的方法就是开始做。
9、要想超过你的竞争对手,就要懂得东西比你的竞争对手多。
10、你叫人家佩服你,就得比人家努力四倍,并且具备比你的竞争对手学习的更快的能力。
11、学习是发展的原动力。只有学习的人,才能不断地更新自我,紧紧把握时代的脉搏,而不会被大浪淘沙,而最能够要的学习对象恰恰是你的竞争对手。因为他们的长处正是你应该弥补的短处,也是你应该防守的命门,只有通过相竞争对手学习,你才能变得比竞争对手更加强大。
12、新加盟的员工应该做到:了解-认同-适应(融合)-帮助。
成功理念类1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、17、18、19、20、21、22、23、24、25、26、27、28、29、30、31、32、33、把作对的事情坚持下去就一定会成功。
凡是业绩好的都是比较认真,凡是业绩不好的都是不够认真。信息+好的管理=成功
正确的理念+好的方法=成功
人最大的财富是自信;最大的敌人是自我;最大困难是坚持。任何值得做的事情,不一定在一开始就做得完美无缺。理念引导行为,行动之前要一闪念。成功和借口不同在一个屋檐下。
成功者的错误和坏的结果面前不作任何解释,不找任何借口。
跟着成功的人(企业)走,学习他们的好经验,这是许多人(企业)成功的秘诀。
成功者永不放弃,放弃者绝不会成功。和成功者在一起,你也会成功。
如果你觉得工作本身就是一种享受,那么你就会一直好好的干下去。如果等待的话,你永远不会开始行动。成功者要热爱痛苦。
成功者 不以物喜、不以己悲。不患得患失,不会被情绪所左右,而是在困境中保持理智的冷静的头脑,在废墟中寻找发展的机会,机会总是偏爱那些有头脑的人。成功的一半是忍耐。
谁的理念超前,谁就赢的人心。谁赢得人心,谁就赢的了顾客,谁就赢得了成功。
自我感觉好的人,工作必然有成效。态度决定一切。认真是做事的第一态度。没有完美的个人,只有完美的团队。
有强烈成功欲望的人,都是工作积极主动的人。
能活下去的人,不是那些最顽强、最聪明的人,而是那些最适应着(永远把自己当做一位移民者)。过去不等于未来。迟做总比不做强。
得不到你想要的,你会得到更好的。
愚者错失机会,智者善抓机会,成功者创造机会。
机会只会只留给谁是准备好的人,准备二字并非说说而已。
成功的人往往能居安思危,在事业发展一帆风顺的时候,及时发现潜在的危险,并提前做好应变准备,因而能够使事业成功,而大多数人都在有意识无意识的美化自己,对自己文过饰非,终究发生千里之堤毁于蚁穴的悲剧。
成功者要热爱变化,追求变化,享受变化。检讨是成功之母。
信息反馈是做事成功的早餐。企业成功的竞争能力:(1)、别人难以模仿,不容易拆开去学。(2)、经得起考验,不受外环境影响。(3)、深植于企业的文化、机制、系统,不是谁都可以带走的。(4)、获得员工的认同。员工是真正的执行者,别他们认同的文化和模式才有真正的意义。
34、名牌是守信的积累。
35、一个企业最终的积累不是资金,而是守信。
36、一位高级管理者应具备的能力:(1)、控制全局的能力。(2)、打造培养团队和增强员工凝聚力的能力。(3)、做事能抓住主要矛盾和重要事情。(4)、不断学习新知识,能把学习的新知识运用于实践中。(5)、把重点放在对员工的关心和成长上。(6)、要善于把握信息,了解、掌握顾客对产品的需求;善于倾听员工的建议和意见。(7)、善于沟通,是企业的理念和模式让员工认同。(8)、不断检讨工作中存在的错误和问题,并得以调整和纠正。(9)、善于找出工作中存在的问题和与同行一流先进企业的差距,并采取积极行动。做事永远追求完美。(10)、善于创新、敢于探索,不怕失败,敢于改变旧的观念、模式和方法。
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