部门技师管理方案_技师管理方案

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部门技师管理方案

为了给自己带来更好的工作效益，给公司带来更大的利润，因而定此规章制度。

一、上班人员不得无故旷工、迟到、早退，如有事者必须到公司找领导说明原因请假，不得打电话请假。

二、上班人员每日中午三点必须起床，洗漱化妆，四点前必须做好上钟准备，晚上不值班人员第二天排钟最后一个，依次排列，如有事出去者，过七点后按过钟处理。

三、所有人员上班期间见到公司领导和宾客必须问好，（先生您好，XXX经理您好）技师试钟必须向客人问好（先生您好，我是XXX号技师，很高兴为您服务）。

四、上班期间所有人员必须穿本部门规定指定的工装上岗。

五、上钟期间技师必须把服务做够30－35分钟，如有特殊原因才可下钟，不到规定时间下钟者（45分钟），必须给吧台打电话说明原因，才可下钟。上班期间技师不可抢钟，不可有目的的给自己退钟，不好好上班者，上一个钟照扣管理费。

六、不论试钟、下钟期间，在走廊行走时必须靠右边行走，不得在走廊乱走，毫无秩序。

七、上钟报钟时，不得在走廊内大喊报钟，必须走到吧台向吧员报钟（我是XXX号技师，房间号XXX，客人手牌XXX，服务项目XXX），下钟必须让客人签字认可，如有其它原因，另作处理。

八、技师宿舍卫生每日最少必须打扫三次，所有人员依次轮值，值日人员必须保持室内卫生和卫生间卫生清洁，无脏物，无杂物，其他人员就餐后无其它事者必须清洗餐具，干净整齐的放入指定位置。

为了便于你我他，方便更好的管理，希望大家严格遵守以上和公司的规章制度，以上制度如有违反者，违反严重者，均处以50－200元不等的罚款，另有原因者，另作处理。

部门主管：

2013年5月20日