做月饼_怎么做月饼

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做月饼

四年级五班：刘小茹

中秋节快到了，一想我就马上心跳不已。所以我决定和妈妈一起做月饼。

制作月饼的步骤是：

1、转化糖浆倒入容器中，依次放入水、花生油；

2、用打蛋柚搅拌均匀；

3、筛入适当的奶粉用刮刀搅拌均匀；

4、搅拌好后，用保鲜膜包起来，冷藏一个小时以上；

5、趁皮松弛时分割馅料，皮与馅按2:8比例分割。要用手揉成团；

6、等全部分割好后，盖上保鲜膜静置10分钟；

7、再搅拌一些均匀蛋液和手粉备用；

8、挖一勺手粉倒入模具，晃几下，倒出来（防粘）；

9、取两块皮压扁；

10、把馅放在皮上包好、搓好；

11、把月饼放入模具压好；

12、放入烤箱；

13、18分钟后取出，并涂上备用的蛋液。

终于做好了，它的外表有点丑，可是吃一口无比美味。妈妈为我感到高兴，我的心里美滋滋的。