房间设备设施检查及要求_房间设施检查表

2020-02-29 其他范文下载本文

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房间设备设施检查及要求

房间卫生区大概分为四个区域：

1、客厅

2、洗手间

3、备餐间

4、麻将室

房间卫生

可以选择先做干净的后做脏的。同时先从客厅开始相对来说比较干净。没有油迹，打扫客厅卫生时，可以选择从右到左的方式。首先准备干净的温水，滴少许洗洁精，把抹布洗干净，拧干再擦拭。做卫生时要注意对于壁画、电视机、金箔、银箔不允许用湿抹布来擦拭，可以选择软的无尘抹布或鸡毛掸子来清理。在沙发区要注意沙发、茶几、电视机的摆设，并整理好沙发与茶几的距离是55cm，4楼是58cm，做卫生时每一个地方都要面面俱到。

1、客厅卫生做完时可以选择做麻将室卫生，清理麻将桌要把桌面清理干净，但要注意桌面的完整，切忌用力擦拭。对于很脏的麻将桌，要用专用的清洁剂来清理。

2、做备餐间卫生时可以采用从上到下的方式，同时要注重柜内餐具、单据、备用物品的分配及归类并摆放整齐。

3、做洗手间卫生可以选择先擦镜子，再清理洗手台。然后再清理小便器及马桶（用洗手间专用的抹布）。当房间所有地方擦完后最后拖地，备好所有餐中所需物品。

注意：

1、对客所用餐具不允许当着客人的面来擦，同时也不允许将餐具直接放在地上或者椅子上(除水晶看盘特殊餐具可以借用椅子外)。

2、在房间没有客人的情况下，餐具可以放在茶几或者酒水车上来擦（垫上干的口布或桌布）。如果有客，所有餐具必须在备餐间擦拭完后使用托盘，方可摆台。水晶看盘可以在台面上擦拭。

3、擦餐具要选择干净的口布来擦拭，破损餐具禁止摆上桌面。同时，在清洗玻璃器皿前，必须选择干净没有油渍的抹布。

一、房间物品的卫生标准及检查要求

1、餐具：干净、无破损、无水印、无裂纹、无污垢（特别是茶垢）。在清洗有油的餐具时，在餐具盒里先放洗洁精，用温水洗，然后再用清水清洗，最后用干抹布擦干方可给客人使用。（注意：在清洗餐具时，请节约用水）

2、玻璃器皿：干净明亮、无油渍、无水渍、无指纹印、无破损。

3、台布：干净无污渍、无破洞、无脱线、无褶皱，整齐、美观大方，干净的桌布要叠整齐放在指定的柜子里，不准随意乱放，铺桌布时要注意十字线横竖押正铺平。桌布与地面之间的距离四周相等。

4、桌椅：桌椅有无晃动，椅子腿脚是否一致，摩损垫有无脱落，椅子、桌面有没有烟洞、掉漆现象。注意高矮调整。备用椅子必须是双数（不可靠墙）。桌布要求整洁无破损、无皱褶，垂直于桌面，离地最多10厘米。

5、口布花：干净挺直、无污迹、无油渍、无破损，主次分明，形象逼真，口布花要与房间骨碟大小相匹配。不同颜色不同条纹的口布不允许放在同一张桌面上。

6、转盘：干净明亮、无水迹，转动灵活，注意擦转盘时正反面都要擦干净。擦转盘时，先将脏的转盘和脏桌布分离，把转盘上的渣子清理掉，再往转盘上放适当的开水擦拭，最后用干口布或桌布擦干即可。

7、牙签盅：无油渍、无水渍，摆放整齐规范，牙签应选优质牙签，为使客人使用方便，不易装的太满。

8、茶壶：干净明亮，无油渍，无茶印污垢，摆放规范。

9、开水瓶：干净无油渍（注意瓶底），摆放规范，有标签的要将标签及时清理掉。

10、托盘：干净、无水渍、无油渍、无污渍，摆放规范，不准随意乱放，要做到随时脏了随时清理，用干净的湿抹布直接擦拭即可。

11、水晶烟缸、垫子：烟缸光洁明亮、无破损、无水迹。垫子无烟洞、无脏迹，按照酒店规定统一摆放。

12、茶几、沙发：茶几必须正对电视，沙发中心正对茶几，相距55cm（四楼相距58cm）。根据房型，电视、茶几、沙发中心在一条直线上。沙发不可靠墙。沙发套要保持整洁。靠垫摆整齐、拉链朝下。

13、报架：按每个房间指定的位置摆放报纸、杂志（宣传类杂志只能放一本）。要求报纸、杂志完好无损，对过期的杂志要定期更换。

14、电视、机顶盒要求无尘、能正常运转、无歪斜、电线不外露，电视频道按CCTV-

1、CCTV-2......CCTV-12......CCTV-新闻、CCTV-少儿、CCTV-新襄阳、襄阳-1，襄阳-

2、襄阳-

3、襄阳综合......的顺序，调定65个频道标准。

15、展饰柜：饰物按规定摆放整齐，无灰尘、油迹、破损。有客人参观时应提示其留心，以免损坏，特别是小孩。

16、麻将桌：每天打扫房间时按检查是否运转正常。懂得调几种麻将的操作

（卡五星“5”、硬麻将“1”、晃晃“6”、四川麻将“9”几个基本的调法）。麻将桌底部要常挪动打扫，麻将盒要保持完好无损，桌面及铺布保持干净整洁，铺布如需清洗，必须使用备用铺布。麻将要定期擦试（用专业的药水）。

（附：几种基本麻将的调法。①卡五星：调“5”，从麻将盒里挑出两门牌和白板、红中、发财，共计84张牌，然后将两幅麻将分别放进去。②硬麻将：调“1”，从麻将盒里挑出三门牌和东、南、西、北风，白板、红中、发财，共计136张牌，然后把两副麻将分别放进去。③晃晃：调“6”，从麻将盒中挑出三门牌和红中、白板、发财共计120张，然后把两幅麻将分别放进去。④四川麻将：调“9”，从麻将盒中挑出三门牌，共计108张牌，然后把两副麻将分别放进去。注意：调所有程序之前，先把麻将桌电源关掉，然后按照以上指示的方法来调节）

17、花瓶、席位卡：干净无灰尘、无油渍，按指定位子摆放好，清理时不准破坏性清理。

18、地面：清洁无水渍、油渍，无明显的渣子，注意拖地时要选择干净的拖把和干净的温水来托。拖把不易过于太湿，半干即可，温水可以拖掉地面的油迹。

19、门、门牌：不锈钢光洁明亮、无油渍、无手印，对于房门中间的玻璃要做到无手印、无油渍、无污垢，清理脏迹时可以先用湿抹布清理，再用干的无尘抹布擦干。木质门要做到无划伤、无油迹、无污垢，定期做门框或门顶卫生，切记不能使用钢丝球来清理门牌，用湿抹布擦拭即可。

20、窗台及开关扶手：干净整洁，扶手使用安全，不随意摆放其它物品。

21、窗帘：干净完好，无破损脱钩，褶皱要均匀，扎起时与楼层规定保持高度一致，窗帘带子花边朝下。

22、镜子、玻璃：干净明亮、无手印、无油渍、无水印，如有破损及时上报。擦镜子时一定要选用没有油的抹布来清理。

23、墙面：整洁完好，无污渍、无浮灰，墙纸无破损，无乱贴乱画等现象。

24、天花板：无蜘蛛网、无斑迹，要做到定期用鸡毛掸子打扫。

25、地脚线：无明显的灰尘全天要做清理，湿抹布直接擦拭即可。

26、衣架：干净完好，使用方便，无破损。

27、酒水车：干净无水渍、无脏迹、推动自如、安全有效，过于太重的物品不要直接放在酒水车上，清理时直接用温水抹布清理。

28、备餐台：整洁无油渍、无脏迹，台面摆放分类有序、规范统一、完好无损、使用方便，做卫生时注意边角卫生。