厦门正宗美食_厦门美食推荐
厦门正宗美食由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“厦门美食推荐”。
第一重!台湾小吃!
厦门与台湾习俗相近，台湾小吃亦是来厦游客欲罢不能的美食之一。在厦门你也可以寻觅到耳熟能详的台湾小吃!
闽南行必吃的蚵仔煎
新鲜、肥嫩的蚵仔，淋上粉浆，再加上蛋、青菜下平底锅以大火油煎，食用时再淋上特调的酸甜酱汁，加上蚵仔鲜而甜，味道香郁令人垂涎。
美食地点：各味友小吃城、莲欢海蛎煎
名满大陆的大肠包小肠
糯米肠、香肠先经过炭烤，糯米肠切开后，铺上酸菜、小黄瓜、姜片与菜脯蛋等小菜,再涂抹酱油膏、甜辣酱等酱料，咬下去有两种不同香味相互混搭，与美国的热狗有异曲同工之妙，无法忍。
美食地点：人和路台湾小吃街、大嶝小镇台湾小吃城
台湾臭豆腐
入口浅尝后，便难忘其特殊滋味。淋上甜辣酱，搭配酸甜泡菜一同食用，便尝到外皮酥脆、内部组织蓬松的特殊口感，让人欲罢不能。
美食地点：人和路台湾小吃街、大嶝小镇台湾小吃城
弹弹弹的贡丸
肉馅包入猪肉、香菇、笋干等食材，吃起来外皮Q嫩有弹性、内陷香醇，有咀嚼的乐趣，越嚼越香越停不下来。
美食地点：人和路台湾小吃街、大嶝小镇台湾小吃城
吃不腻的卤肉饭
切小块的五花肉，肉汁黏黏糊糊，炖的有点儿胶质，肉入口即化，肥腻适中，个人喜好整碗肉与米拌着吃，对于食肉动物来说，这样吃人生才是圆满的。
推荐食店：味友小吃
花生卷冰淇淋才般配
花生碾碎城粉状，香味乱窜。加上香菜，咬一口，仿佛从春天来到了夏天，时间都被凝结啦!
美食地点：人和路台湾小吃街、大嶝小镇台湾小吃城、中山路358-360号门前沿街
来碗担仔面吃个过瘾
小炉烧着木炭来煮肉臊，再加上一只味道鲜美的虾子，虽然就这么小小一碗，但风味独特，回味无穷。
美食地点：人和路台湾小吃街、大嶝小镇台湾小吃城 第二重!厦门特色小吃!
厦门从来不缺高楼大厦里时尚喧闹的精致美食，但是那些隐藏在老街老巷里的旧日风情，浓浓的闽南风味特色小吃更让人寻味。
来厦必吃的沙茶面【沙茶面】
闽南话读音近似：沙爹面sa die mian
沙茶酱熬成浓郁香甜的汤头，将闽南特有的油面与青菜于开水中烫熟捞入碗中，趁热浇入沙茶汤。由自己的喜欢加入各种独特风味的佐料，吃起来口味香辣扑鼻，痛快淋漓。食店推荐：
1.乌糖沙茶面
地址：思明区民族路58号厦门最贵沙茶面，卖完关门，下午基本不营业。
2.四里沙茶面
地址：思明区金榜路湖滨四里菜市场说着RAP的服务员，记性超群的小妹。
3.月华沙茶面
地址：思明区镇邦路，民立小学对面小巷
八十多岁的月华阿婆，亲手调制沙茶汤头。
4.大中沙茶面
地址：思明区中山路49号(和凤街口)
便宜实惠是大中的一大特色，闹市的美食好选择。
5.八市沙茶面
地址：思明区古营路2号
三十年苦心经营，厦门四绝，魔汤汤底。
甜美可人的花生汤
汤色呈乳白，入口香甜，配上甜或咸的点心，如油条、炸枣等，使人感到舒心可口。
美食地点：思北花生汤
土笋冻
闽南人有一首用闽南语唱的名叫《哇，土笋冻》的歌曲” “酸醋芥末芫荽香，鸡鸭鱼肉阮(我)都无稀罕，特别爱咱家乡土笋冻。”透明弹润，口感自知。
美食地点：老二市口(幸福路口店)、海沧姐妹大排档
妈妈味道的薄饼
每年农历二月初二和清明前后，才能吃上有妈妈味道的闽南特色薄饼，饼皮Q且香，馅料普通，如萝卜丝、米粉、白萝卜丝、肉丝等等，但却有无法言喻的情感。
美食地点：妈妈厨房的拿手菜、女人街路口
面线糊
清而不浊，糊而不烂。加入多种配料如大肠、小肠、虾仁、卤蛋、煎蛋(蛋都是剪碎后加入)、醋肉、香肠等等，再撒上胡椒粉，配上刚炸的酥脆油条，香味即可扑鼻而来，胃口大开。
美食地点：浮屿面线糊店(开禾路口)、佳味再添小吃店。
炸五香
以里脊肉、肥膘肉、鸭蛋、萝卜丝等食材作为馅料，用豆腐包成条状，放入油锅，炸至赤褐色老气即可。内边润滑甜美，香嫩酥脆，嚼在嘴里滋滋流油好幸福。
美食地点：佳味再添小吃店、大嶝小镇味友小吃
第三重!厦门海鲜!
靠海吃海，来厦门一定要吃海，海吃!推荐厦门小海鲜~~~磕海瓜子的乐趣
状如瓜子，油、辣椒、蒜头一起爆炒，出锅后，海鲜和辣椒的碰撞，忍不住快留下口水，一个接一个，乐此不疲。
美食地点：湖里建行旁健顺大排档、海沧姐妹大排档
鱿鱼豆腐的配对
鱼豆腐的弹性，搭配上弹性的鱿鱼，弹弹联合，味道不可言明，好吃到会弹牙的节奏。
美食地点：亚珠海鲜大酒楼、姐妹大排档、湖里建行旁健顺大排档
杂鱼酱油水
各种新鲜海鱼入锅，酱油吊出海鲜的鲜甜滋味，再撒点红辣椒喝清脆蒜苗，色香味俱全。
美食地点：小眼镜大排档、思北各大排档
白灼虾
新鲜海虾伴随姜丝去腥，慢慢的弯成S形状，调一碗属于自己口味的酱料，拨开虾皮，蘸一口，美味停不下来。
美食地点：厦门家家户户、各类酒店、排档必会拿手菜
爆炒竹蛏
鲜肥的竹蛏，大火过油加上几个小红米椒爆炒，味道中规中矩，没有多余的腥土味。
犯罪现场：141海鲜大排档、姐妹大排档 强烈推荐的水果!
释迦果这绝对是厦门最让人难忘的水果，没有之一!吃过的人肯定都知道!果肉和果核分离，吃起来超方便，不过如此，闻起来就有一股清香味，把皮削掉就是白得不自然、嫩到没朋友的果肉，切成块状，一口一口吃掉，又甜又嫩，那种甜还不是甜得瘆人的甜，是一种清甜，那种嫩还是一种有嚼劲的嫩，释迦果在北方还是比较少的，即便有也不太好吃，想吃最好吃的，又不想去台湾，那厦门就是超好的选择啦!
释迦果
