第六节 对外汉语教学的文化学基础_对外汉语教学基础

第六节 对外汉语教学的文化学基础由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“对外汉语教学基础”。

第六节 对外汉语教学的文化学基础 教学重点：对外汉语教学中的语言文化因素 教学难点：语义文化

教学方法：语用文化部分以学生为中心进行讨论

一、什么是文化（※何为文化？文化的构成是怎样的？）

文化的定义：文化是人类群体或社会所共有的产品，包括价值观、语言、知识和物质对象等。文化中无形的这一部分——信仰系统、互动模式、政治程序等——构成了非物质文化。文化中物质部分——机器、工具、书籍及其他——构成了物质文化。

学术上的明确定义是由英国文化人类学家泰勒做出的：文化和文明是一个复杂的整体，它包括知识、信仰、艺术、伦理道德、法律、风俗和作为一个社会成员的人通过学习而获得的任何其他能力和习惯。

马林诺夫斯基的定义：是指那一群传统的器物、货品、技术、思想、习惯及价值。他把文化分为物质文化和精神文化（行为文化和制度文化）。文化的定义：文化是人类所创造的物质的和精神的成果，它包括人类创造的器物和其他物质产品、技术和知识、规范和习惯、信仰和价值。

它是与自然物相对应的人类所创造的物质产品和精神产品的总和。文化是人类适应和改造自然环境，进行共同的社会生活的经验。

最窄的概念可以具体到“茶文化”，“酒文化”。“一生为墨客，几世作茶仙。”

龙池（李商隐）

兰陵美酒郁金香，玉碗盛来瑚珀光。但使主人能醉客，不知何处是他乡

客中作（李白）

葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。

二、文化的构成1.符号：符号是某一群体所认可的具有其自身以外的象征意义的任何东西。.语言：语言，是指人们所使的口头和书面的言说方式，它是我们最重要的符号系统。我们通过语言，来表达自己的观点、价值观和文化的标准等等。3.价值观：价值观是一个社会中人们所共同持有的关于如何区分对与错、好与坏、违背意愿或符合意愿的观念。价值观是决定社会的目标和理想的普遍和抽象的观念。价值观通常是充满感情的，它为一个人的行为提供正当的理由。.规范：社会学家把人们在特定环境下被要求如何行动、如何思考、如何体验的期望称为规范。规范既有正式的，又有非正式的。正式规范通常以法律的形式固定下来，对违反者有特定的惩罚。非正式规范是不成文的，但往往能被社会成员普遍理解。1）社会习俗：在一定的社会群体中形成的、被他们所认可的行为规范。2）民德：被认为是关键的和必须严格实施的规范，我们称之为民德。

3）法律：法律是一种正式的规范，通常也是民德的一种，它是由国家颁布的用以控制人类行为的规范。

4）约制：一个社会要运作，就必须强化它的规范。人们被迫遵从，或者说以一种社会可接受的方式去行动，即使这样做对他们来说是困难和不愉快的。对社会规范的违反被称为越轨。对规范的遵从通过约制的压力而得到强化，即一种社会控制的过程。约制既可以是正面的，也可以是负面的。正面约制是对那些行为正当的人的奖励。负面约制是对违反重要规范者的惩罚。）物质的文化：一个社会普遍存在的物质形态——机器、工具、书籍、衣服等——称为物质文化。

三、文化的特点

1、文化是由人类在实践中创造出来并享受的。

2、文化是群体共享的。一定的文化是一定的群体共同选择的结果。在这个意义上，文化具有群体合理性（社会性）。文化具有民族性。

3、文化是建立在象征符号之上的（音乐、绘画、舞蹈等）。

4、文化是在发展变化的（物质变化最快，制度文化次之，观念文化最慢）。

四、文化的分析

文化分析：是将文化作为一个整体来分析考虑。要分析一个整体的文化，涉及的主要问题是确定其主流价值观和标准，观察这些文化是如何在社会行为中得到体现的，研究价值观和观念是如何塑造物质文化，同时又为物质文化所决定的。1.文化分析的视角：

三种最重要的研究视角：功能主义的、冲突论的和文化生态学的探讨方法。2.功能主义的视角：

强调文化的各个组成部分对文化整体所做的贡献，既包括正向的贡献，也包括反向的贡献。如英国人类学家A.R.拉德克利夫—布朗（A.R..Radcliffe-Brown,1952）对印度洋边的安达曼岛对一些社会习俗的考察。赫伯特•甘斯（Herbert Gans）提出的关于美国贫困正向功能的分析。（保持一定数量的贫困人口）3.冲突论的视角：

文化之所以存在是由于它保护或促进了某一社会集团的利益。这一视角的基本假设是，一个社会存在着，或者说也许存在着许多相互冲突的文化要素，不同的文化要素代表着不同利益群体或社会阶级的利益。通过这一视角，社会学家试图发现哪个集团支持哪种观念和价值观，并试图弄清原因。

其核心概念是意识形态—指某一阶级、群体或其他社会部分与其他群体争夺特权和统治的斗争中使自己的利益合法化的一套文化信念。意识形态的主要作用和目的就是维护（或挑战）在经济上占统治地位的社会阶级的权利。盖伊•斯旺森（Guy Swanson）试图说明16世纪欧洲的君主们分别信奉天主教和基督教的原因，在于哪种宗教能更好地成为维护他们政治权力的意识形态。斯旺森发现，中央王室和诸侯们都支持能促进和维护其利益的宗教意识形态。国王们信奉天主教，因为它能维护中央政权的权威；诸侯们则信奉基督教，因为它的作用恰恰相反：强调个人主义，削弱了对中央权威的遵从。.有机体及其环境间关系的生态学的观点。文化生态学断言，文化特性由资源及周围环境的限制所决定，并随环境的变化而变化。

五、文化的差异和统一.文化的差异：每一种文化都是不同的，因为它们要适应特定的环境条件，包括自然条件和社会条件。.生理的普遍性：文化的普遍性，基本需要的共同性，婚姻和家庭是两个重要的文化普遍性。.种族中心主义和文化相对性：用自己的文化标准来衡量其他文化，并很自然地认为自己的文化是对的、而其他文化是错的这样一种倾向，我们称之为种族中心主义。种族中心主义可以在社会中履行正向的功能。但极端的种族中心主义却会妨碍有利于社会成长和发展的文化交流，从而导致社会孤立。种族中心主义还有可能被滥用于政治目的。4.亚文化：当一个社会的某一群体形成一种既包括主文化的某些特征，又包括一些其他群体所不具备的文化要素的生活方式时，这种群体文化被称为亚文化。5.反文化 ：那种直接对主流文化的中心因素如价值观、信仰、观念、风俗习惯等构成挑战的亚文化，我们称之为反文化。反文化往往产生于青年群体中。.文化整合：当各个文化特征相互之间具有逻辑上的一致性时，我们说这个文化体现了很高程度的文化整合。

六、文化的功能

⒈文化的整合功能。它对于协调群体成员的行动所发挥的作用。主要具有共享文化，是价值和规范的认同

⒉文化的导向功能。为人们的行为提供方向和可供选择的方式。⒊文化的维持功能。维持秩序的功能。⒋文化的传续功能。

七、文化变迁

文化变迁主要有两种方式来推动，一是在文化内部发生的，一是对外来文化影响的回应。文化变迁的一个常见的内部根源是革新，即新的文化特征。文化变迁也可能是文化传播的结果，通过一种文化的特征和模式被扩散到另一个群体或社会中。

八、语言与文化的关系

1、语言是文化的重要组成部分，是部分与整体的关系，二者不可分割。文化所具有的民族性、社会性、系统性和发展特点语言也同样具有。一种文化具有对应的语言；抽去文化内容语言也不能独立存在。

2、语言是用于记录文化的符号系统，是文化的主要载体。语言之所以能发挥文化载体的功能是因为语言是思维的工具也是交际的主要工具。文化的创造和发展离不开人的思维活动和社会成员之间的交际活动。

3、语言和文化相互依附、促进和制约。如颜色词，新词语。

九、对外汉语教学相关的文化教学

确定文化教学内容应体现语言的、交际的、对外的三条原则：即与语言的学习和使用紧密相关且体现汉语文化特点的、为培养跨文化语言交际能力所必须的、针对外国学习者实际需要的那部分文化。

1、语言的文化因素

（1）语构文化——词、词组、句子和话语篇章的构造所体现的文化特点，反映了民族的心理模式和思维方式。汉语结构最大的特点是重意合而不重形式——概括、综合——“天人合一”的主客体统一观。构词上是词根复合法，只要意义上能结合，就可按一定的句法关系组成新词。大量的兼类现象。汉语句子主要由虚词和语序来表达。如：“苹果多少钱一斤？”“枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马”关联词语省略。汉语中独特的词语排列整齐、语义对称、节奏和谐的对偶句——对称、成双心理。

（2）语义文化——指语言的语义系统、主要是词汇中所包含的社会文化含义。这是语言中的文化因素最基本最大量的表现方式。①受特定自然地理环境制约的词汇（梅雨，梯田，熊猫）②受特定物质生活条件制约的词汇（馒头，旗袍，四合院，炕）③受特定社会和经济制度制约的词汇（科举，支书，下放，农转非）④受特定精神文化生活制约的词汇（虚岁，黄道吉日，红娘，阿Q）⑤汉语中特有的熟语、典故等 更多的是某一事物或概念在不同的语言中有对应词，但词义却存在很大差别。内涵意义有差别，如“农民”“胖”；词义不等值，词义范围不同，如“叔叔”；词义的褒贬义不同，如“狗”“龙”“宣传”；引申义和比喻义不同，如“松竹梅”。

（3）语用文化——语言用于交际中的语用规则和文化归约，是由不同民族的文化特别是习俗文化所决定的。语用文化是培养语言交际能力的主要内容。① 称呼 ——中国人讲究长幼、尊卑、亲疏的人际关系。老+称呼“老先生老大娘”；职业+亲疏称谓“护士阿姨”“解放军叔叔”；姓+职务/职业“王科长，王经理”（重要的表现是亲疏称谓的泛化）② 问候——“你好”用在不特别熟悉的人之间；根据当时对方的具体情况提出明知故问或无疑而问的问题，“看书啊”“去上课啊”“去哪儿呢？”；比较熟识的人之间常问“衣服怎么穿得这么少？” ③ 道别——“走好”“慢点”“路上小心”走出家门以示尊重。“别出来了”“请回吧”“请留步”是客人的回话。④ 道谢——关系越亲密“谢谢”越用得少。“麻烦你了”。和教育程度有一定关系。⑤ 敬语——对别人表示尊重，对自己尽量谦逊，这是中国文化最基本的交际规约。“您”“贵”“请教，高见，光临，拜托，大作”“浅见，拙作，寒舍” ⑥ 谦辞——介绍别人时常把对方说得高一点以示尊重，自我介绍时故意压低自己表示谦虚和有修养。“我懂得不多，是外行，是来学习取经的。”“谈一点不成熟的看法，抛砖引玉”“以上是我个人粗浅的看法” ⑦ 褒奖与辞让——把自己的贡献归功于集体或领导。在比较正式的场合还常常回答“这是我应该做的” ⑧ 宴请与送礼——接到邀请前“不要麻烦了”；问喝点什么时“随便”，说自己准备的饭菜是“家常便饭”“不会做饭”。“小意思”——“太破费了”

2、基本国情和文化背景知识

3、专门性文化知识

十、对外汉语教学中的文化教学原则

1、要有代表性（主流文化，国家文化而不是亚文化）

2、发展变化的观点（谢谢使用范围变大）