超简单!教你做出夏季美味肉食(日语)_日语简单会话20句速成

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超简单！教你做出夏季美味肉食（日语）

编辑点评：夏天到了，女生尤其会在意自己的体型吧。如果有可以提高新陈代谢又不易积累脂肪的饮食方法就好了…本月为大家介绍的几个食谱，以肉类为主，加以促进新陈代谢的食材，而且，就算是厨艺渣渣的菜鸟，也能轻松上手哦！快来学起吧！

薄着になる夏は特に体型が気になりますよね。なるべくなら基礎代謝を上げて脂肪がつきにくくなる食事をしたいもの…。今月は脂肪を燃焼してエネルギーにする効果の高いアミノ酸からできているお肉を主役に、代謝をアップさせる素材を使ったレシピをご紹介。しかも、ずぼらな人でも失敗なく作れる手軽なメニューをそろえました。

Vol.1 トマトとチキンのはちみつマリネ | 番茄与鸡肉的蜂蜜腌渍

[en]ジューシーな骨付き肉に、基礎代謝を上げる効果のあるリコピンが豊富に含まれるトマトを組み合わせて。火を使わず、魚焼きグリルで手軽に作りましょう。■ 材料（2人分）

鶏手羽中…8本 ミニトマト（赤、黄）…各8個 塩、粗挽き黒こしょう…各少々 【マリネ液】

玉ねぎのみじん切り…1/4個分 オリーブオイル…大さじ3 はちみつ…大さじ1 レモン汁…大さじ1 ■ 作り方

1、手羽中は塩、こしょうをふります。ミニトマトはヘタを取ってね。ボウルにマリネ液の材料を混ぜ合わせておきましょう。

2、魚焼きグリルに手羽中とミニトマトを並べ入れ、中火で焼きます。2分ほど焼いたらミニトマトだけ取り出し、手羽中は両面にこんがりと焼き色がついたら取り出しましょう。

3、1のボウルに焼いたミニトマトと手羽中を入れて全体にからめ、最後に塩、こしょうで味をととのえたら完成！

Vol.1「 トマトとチキンのはちみつマリネ 」HAPPYアドバイス

トマトに含まれるリコピンには、基礎代謝を上げて脂肪を燃焼させる効果が期待できるそうです。トマトは焼くことで甘みやうまみが濃くなりますが、焼きすぎるとつぶれてしまうので、皮がはじける程度でグリルから取り出しましょう。

今回のレシピは魚焼きグリルにお任せなので、面倒な手間がいらず簡単です。作ってすぐでもおいしいですが、しばらく時間をおくとより味がしみ込むので、時間があるときに作り置きしてもいいですね。

Vol.2 蒸し鶏とアボカドのハーブヨーグルトサラダ | 蒸鸡肉配鳄梨的香草酸奶色

[en]「森のバター」とも言われるアボカドには、エネルギー代謝に欠かせない栄養素がたっぷり。ディルをきかせたさわやかなソースでいただきます。■ 材料（2人分）

鶏もも肉…1枚 アボカド…1個 かぼちゃ…1/8個 酒…大さじ1 レモン汁…小さじ1 ディル…2～3枝 【ソース】

ヨーグルト…大さじ2 塩、砂糖…各小さじ1/3 粗挽き黒こしょう…少々 ■ 作り方

1、鶏肉は塩、こしょうをふり、耐熱皿にのせて酒を回しかけます。ラップをかけて電子レンジで2～3分加熱し、いったん取り出して鶏肉を裏返し、またラップをかけて電子レンジで2～3分加熱しましょう。中まで火が通ったら取り出して一口大に切ってね。

2、かぼちゃはワタと種を取り、ラップで包んで電子レンジで3～4分加熱し、一口大に切りましょう。アボカドは皮をむいて種を取り、一口大に切ってレモン汁をからめておいてね。

3、ソースの材料を混ぜ合わせましょう。

4、器に鶏肉、かぼちゃ、アボカドを盛り合わせ、3をかけて、最後にちぎったディルを散らしたら完成！

Vol.2「 蒸し鶏とアボカドのハーブヨーグルトサラダ 」HAPPYアドバイス

電子レンジで作れる手軽な蒸し料理です。蒸し器は持っていない人も多いですよね。そんなときは電子レンジで挑戦してみてください。

女性が大好きなアボカドには、美容やダイエットに効果的な栄養素が豊富に含まれます。中でも脂肪の燃焼に欠かせないビタミンB2は、エネルギー代謝の効率をアップさせてくれるそうです。お肉と一緒に食べれば、さらに高い効果が期待できます。

Vol.3 夏野菜のポークステーキ オニオンソース | 夏季时蔬配洋葱酱汁猪排

ズッキーニには、代謝を促進するベータカロテンやビタミンB群が含まれます。代謝を高める効果のある豚肉とともに、絶品ソースで召し上がれ。■ 材料（2人分）

豚ロースとんかつ用肉…2枚 黄パプリカ…１個 ズッキーニ…1本 にんにくの薄切り…2かけ分 塩、粗挽き黒こしょう…各少々 サラダ油…大さじ2 【A】

玉ねぎ…1/2個 バター…10g 酒…大さじ1 しょうゆ、みりん…各大さじ2 ■ 作り方 ■ 做法

1、Aの玉ねぎは薄切りにし、耐熱のボウルに他のAの材料とともに混ぜ合わせます。ふんわりとラップをかけて電子レンジで5分ほど加熱しましょう。

2、豚肉は筋を切り、塩、こしょうをふってね。パプリカはワタと種を取り、縦4等分に切ります。ズッキーニも縦4等分に切ってね。

3、フライパンにサラダ油大さじ1とにんにくを熱し、香りがたったら、パプリカ、ズッキーニ、にんにくを並べ入れます。両面をこんがりと焼き色がつくまで焼き、器に盛ってね。

4、同じフライパンに残りのサラダ油を足し、豚肉を並べ入れます。両面を2～3分ずつこんがりと焼き、3の器に盛ります。1の玉ねぎソースをかけ、こしょうをふって完成！

Vol.3「 夏野菜のポークステーキ オニオンソース 」HAPPYアドバイス

カラフルな夏野菜を添えたボリューム満点の一皿です。ズッキーニにはベータカロテンやビタミンB群が含まれていて、新陳代謝を促進させるほか、アンチエイジング効果も期待できます。大きめに切って焼くことで、ボリューム感が出てジューシーに仕上がりますよ。

今回の時短ポイントはソース作り。薄切りにした玉ねぎと調味料を電子レンジで加熱するだけで、手間をかけて作ったようなこくのあるおいしいソースができ上がります。