市场食品质量安全责任书_食品质量安全责任书

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市场食品质量安全责任书

甲方：市场

乙方：经营户

为切实加强市场食品质量监管，保障广大消费者的人身健康和合法权益，依据《中华人民共和国消费者权益保护法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品安全法》、《城乡个体工商户管理暂行条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理特别规定》的规定，甲、乙双方特签订本责任书。

一、乙方必须完善进货手续。进货渠道必须合法，必须从有正当经营手续且手续完备的经销商处进货。

二、乙方必须完善进销台帐的建立及登记。每次购进的食品种类、数量、价格必须如实登记。

三、乙方进购食品，必须向进货商索取相应的手续，进货商提供的各项手续（复印件），食品经营者应保存二年以上，以备存查。

四、乙方经营的食品必须随时接受甲方的检查，对存在重大质量问题的食品，必须立即下架停止销售。主动向甲方报告，并及时告知消费者，将售出的不合格食品召回，并交当地工商部门处理。

五、乙方经营的食品必须符合保障人体健康和人身、财产安全的要求，不得销售以下食品：

（一）没有食品检验合格证明的食品；

（二）没有中文标明的食品名称、生产厂名和厂址的食品；

（三）没有食品合格证明材料的食品；

（四）无厂名、厂址、生产日期、出厂日期、保质期的食品；

（五）过期、失效、变质食品；

（六）冒用他人厂名、厂址的食品

（七）伪造或者冒用认证标志、名优标志等质量标志的食品；

（八）掺杂、掺假、以假充真、以次充好等不合格食品

（九）注水、未经检疫合格、伪造检疫标记的畜禽食品

乙方不得进销来源不明、不合法、票证不齐全的食品，凡擅自进销者，一切后果由乙方承担。因不慎、疏忽购进不合格食品，一经发现，不得投放市场销售，应自觉退市。

六、乙方不建立进货台帐，不执行自查、退市、召回制度的，甲方有权进行督促，责令限期改正或停业整顿。

七、乙方不认真按本责任书履行义务，因销售不合格食品给消费者造成人身、财产损失的，必须承担相应的赔偿责任。

本责任书一式二份，甲、乙双方各执一份，经双方签字后生效。

甲方：乙方：

年月日