质量安全考试题_安全质量考试题库

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禹城岳龙纯净水公司质量安全考试题

姓名：部门：

1.企业可以根据具备的检验能力确定出厂检验项目。()

2.食品生产经营人员每2年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。()

3.保质期是指预包装食品在标签指明的贮存条件下保持品质的期限。()

4.《食品标识管理规定》规定：所有食品或者其包装上都应当附加标识。（）

5.没有食品安全国家标准的，可以制定食品安全地方标准。（）

6.食品生产加工企业可使用召回的产品生产加工食品。（）

7.企业使用QS标志时，可根据需要按式样比例放大或者缩小，但不得变形、变色。（）

8.食品加工企业生产许可证的有效期为3年。()

9.食品标识可以同时使用汉语拼音或者少数民族文字，也可以同时使用外文，但应当与中文有对应关系，所用外文不得小于相应的中文，但注册商标除外。()

10.食品添加剂，指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。（）