海伦市食品药品监督管理局学校食堂_市食品药品监督管理局

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海伦市食品药品监督管理局学校食堂

食品安全专项整治工作总结

为全面贯彻落实国家食品药品监督管理局与教育部《关于深入开展学校食堂食品安全专项整治工作的通知》要求，切实做好学校食堂食品安全工作。有效防控学校食物中毒事件的发生，保障师生饮食安全，我市制定了《学校食堂专项整治工作方案》，并成立了整治小组，根据职责分工，确保责任到位，落实到位。对学校食堂全面排查，消除食品安全隐患，现将这次专项整治工作总结如下：

这次检查我们以各类学校及幼儿园食堂和周边小餐饮单位为重点，开展拉网式检查，主要检查是否有餐饮服务许可证、食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施和预案、环境卫生，设备设施、食品、食品原料采购索证索票登记、食品储存措施、加工制作管理、餐具消毒及保洁、食品添加剂使用及从业人员健康证明等方面。共检查学校食堂28家，幼儿园食堂7家，学校周边餐饮单位65家，出动监督员70人次，监督车辆14台次，发现存在以上问题的学校2家，均作出了行政出发和下达了整改意见。

通过这次检查，进一步落实了校长为第一责任人的食品安全意识，使广大师生的饮食安全得到了保障，下一步我们将进一步加大宣传力度。管理人员和食堂从业人的安全意

识进一步提高，安全措施进一步加强，增加监督频次，有效预防食品安全事故的发生。

海伦市食品药品监督管理局二〇一一年十一月二十一日