十六届世界食品科技大会_世界食品科学专业排名

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国际交流

第十六届世界食品科技大会将于2012年8月在巴西召开

世界食品科技大会（World Congre of Food Science and Technology）是由国际食品科技联盟（International Union of Food Science＆Technology）主办，各会员国申请承办，每两年定期召开一次的食品界层次最高且最权威的国际会议，被称为食品界的“奥林匹克”盛会。

第十六届世界食品科技大会将于2012年8月5-9日在巴西巴拉那州的伊瓜苏市召开。会议主题为“解决全球食品安全与健康问题的食品科技之道（Addreing Global Food Security and Wellne through Food Science and Technology）”，为全球食品科技工作者搭建一个进行深入的国际合作和充分的学术经验交流的平台，期望通过来自全球学术界、工业界、以及政府组织的科技专家的共同努力来解决食品界目前及未来可能遇到的关键难题。

大会由“食品安全与标准的国际化观点”等18个研讨会、“传统与新兴加工技术的优化”等9个技术专题、“食品科学与技术在可持续发展中的重要作用”等6个小组讨论等学术会议、以及展览、“国际食品科技青年奖”、“国际食品工业奖”等活动组成。

目前，大会已面向全球食品科技工作者进行征文，包括食品加工、食品分析、食品化学、食品生物化学、食品生物技术、食品微生物、食品工程、食品安全、感官科学、生物活性物质和功能食品、食品与营养、食品包装、纳米技术等13个学术方向。具体要求和详细信息可登录大会网站http://iufost.org.br进行查看。

同时，中国食品科学技术学会将组团赴巴西参加此次盛会，欢迎学会的理事、会员、食品界的各位同仁与我们一共相聚在巴西美丽的伊瓜苏大瀑布下，共享食品界这一盛宴！