当前食品安全亟需整治_食品安全整治工作

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当前食品安全亟需整治

当前食品安全存在以下问题：

一是食品安全监管仍然存在不到位的现象。目前食品安全监督管理采取的是“分段管理为主，品种监管为辅”的运行模式，涉及多个部门，在具体监管中常出现监管合力不强、职能重叠、多头执法、监管缺位、推诿责任等现象。

二是种植养殖业使用违禁药物的现象依然存在。农产品生产者不合理使用农药，滥用激素，使用违禁农药，以林业用药代替农业用药，饲养畜禽使用违禁药物，农副产品的声誉和市场销售率受到影响。

三是食品生产加工无证经营现象较为突出。据统计，食品生产企业（含小作坊）获得生产许可证的仅占13%，且规模小，环境差，设备工艺落后，从业人员素质较低，缺乏产品质量保障措施。

四是餐饮服务行业隐患较多，令人担忧。有的小食店无证无照经营，卫生设施简陋，经营场所脏乱差，令人目不忍睹。大部分饮食从业人员未经健康体检，卫生知识缺乏，法律意识淡薄。

五是食品检验检测手段不能满足新形势下食品安全监督工作需要。