食品知识进校园_食品安全知识进校园
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食品安全进校园
导学目标：
1、使学生认识到“垃圾”食品的危害，和关注食品安全的重要性。
2、关注食品安全，懂得一定的食品安全知识，养成良好的食品安全习惯，提高学生食品安全意识。
3、学会运用自己已掌握的知识，能在以后的学习生活中鉴别食品的安全。导学重点：懂得一定的食品安全知识，懂得预防食品安全的措施。导学难点：懂得预防食品安全的措施。
导学过程：
一、谈话导入
1、导入
师：今天我们有幸和我区各位领导共同探讨有关食品安全方面的话题，让我们以热烈的掌声欢迎领导们的到来。
（课件）古语有云：病从口入，食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到同学们的生长、发育和健康成长。我们今天一起来学习食品安全知识——（板书：食品安全进校园
2、提问
师：我们就先从大家喜欢的食物开始谈起吧!下面请各小组内讨论我喜欢吃什么食物，不喜欢吃什么食物？为什么？3分钟后小组汇报员汇报。
3、小组汇报
4、大家经常去哪里买这些喜欢的食物？（生自由回答）
二、探究学习
活动一：交流自己的饮食习惯，探究习惯的优劣
1、课件出示小摊食品
师：街头小摊食品安全吗？大家了解他们的生产情况吗？下面我们来了解他们的制作过程。
（课件链接）三无食品制作过程。
学生说感受。
师总结：……我们把这类食品称为三无食品，我们再来了解三无食品的危害。
2、（课件演示）学生食物中毒
师小结:近年来学校食物中毒事件频频发生，为学校安全敲响了警钟。
3、我们怎样购买安全食品呢？
学生自由表达（课件演示）
4、请学生讲解课件出示的食品包装袋说明。
5、学生拿出手中准备的食品包装袋，加以说明是否可以购买。
活动二：调查生活中的“垃圾”食品
1.谈话：
三无食品不要买，难道合格食品想吃可以多吃吗，你知道哪些食物会对人体造成不良影响？为什么？
2.学生交流
3.提问：你知道生活中还有哪些食品是“垃圾”食品？食用它们会对人体造成哪些危害？怎样做可以使我们免受这些食物的伤害？请根据你课前的调查，先在小组内讨论，小组汇总记录后选出发言人在班级交流
4.小组讨论
5.班级汇报
6.教师小结：看来，原本在我们生活中不应该存在垃圾食品，而有些商家或我们自己满足我们的“食欲”，而在食品中添加了许多不宜添加的化学物质，使得原本有营养的食物变成了“垃圾”食品，从而危害到我们的身体健康。
活动三：垃圾食品对青少年的影响
大量食用“垃圾食品”对儿童的智力、身体发育会产生什么样的影响。（小组学生讨论）学生汇报。
师：我们建议远离“垃圾食品”，保持科学、均衡的饮食习惯！
活动四：了解食品添加剂
四、总结
这节课你收获了什么？学生自由总结。
争做安全小卫士完成表格小组汇报
五.课外实践作业：
课后围绕今天学到的饮食卫生常识办一份宣传报，让更多的人了解养成良好饮食习惯的重要性。
六．板书
食品安全进校园
三无食品：无生产日期、无保质期、无生产许可证
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