幼儿园食品安全管理自查自纠情况_幼儿园食品安全自查

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幼儿园食品安全管理自查自纠

情况

我园按照《关于做好2013年秋季学期学校卫生工作的通知》文件精神，本着确保师生身体健康、生命安全的目的，我园对幼儿园厨房、饮用水、学生自带食品等方面进行了自查，现把自查情况汇报如下：

一、我园成立了食品安全领导小组

组长：朱兰芳

副组长：钟小珍

成员：陈桂香、刘小霞及各班班主任

二、我园落实了食品安全责任书，幼儿园加强了食品安全的监督和监管，并同配送责任人签订了食品安全责任书，把好采购关，从源头上杜绝了三无产品进入园区。

三、幼儿园的伙食建立了台帐，落实食品留样并有记录，灶具、货源都登记在册，同时办理餐饮服务许可证，从业人员有健康证等。

四、本园对食堂卫生情况进行了一次深入检查，防止各类传染病的发生，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，本园加强对食品采购管理，确保所购食品卫生安全。存放食品的场所,外来人员不得接近；饭菜当日制作，当日食用，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害，并做好留样工作。

五、各班对幼儿进行了食品安全宣传教育。通过宣传专栏向广大幼儿及家长宣传食品安全知识，增强了食品安全意识。

新星幼儿园

2013/9/11