食品安全法律专题_食品安全法律

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授课时间：2012.12.21

授课地点：四楼会议室

授课人：马丽娟

授课内容: 食品安全法律专题

“民以食为天，食以安为先。”人类的生存与发展离不开健康的食品，食品安全对于公民个人、国家和社会的发展都有重要意义，关系着每个公民的身体健康与生命安全，关系着消费的信心、经济的发展与社会的稳定，关系着以“以人为本”为核心的科学发展观是否真正得到贯彻和实践。

一、《食品安全法》确立了我国现行的食品安全监管体制，即食品综合监督与具体监管并存，按照一个监管环节由一个部门监管的原则，采取分段监管为主、品种监管为辅的方式，实行“全国统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作机制，与此相对应的一系列食品安全标准、检测、风险分析和检测制度以及对食品安全事故的处理做了详细的阐述。

二、与食品安全相关的刑事责任与行政责任

（一）与食品安全相关犯罪的刑事责任，与食品安全相关的犯罪主要包括三大类

第一，非法经营类的犯罪行为，第二，生产经营类的犯罪行为，第三，食品安全监管类的犯罪行为

(二)与食品安全相关的行政责任

（1）未经许可从事食品生产经营活动的法律责任

（2）生产经营禁止生产经营的食品的法律责任

（3）食品生产过程不符合规定的法律责任

（4）事故单位未依法处置、报告，食品运输不符合规定的法律责任

（5）进出口食品不符合规定的法律责任

（6）食品检验人员违反规定的法律责任

（7）政府、行政部门违反规定的法律责任