乡人民政府关于加强夏季食品安全工作的通知_夏季食品安全通知
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****发〔2012〕21号
**乡人民政府
关于加强夏季食品药品安全管理工作的通知
各村委会、场镇各单位：
夏季是食品药品安全事故的多发季节，为了确保广大人民群众的饮食用药健康和生命安全，预防食物中毒事故的发生，现就进一步加强夏季食品药品安全工作通知如下：
一、加强领导，保证各项工作措施落实到位
各村加强对夏季食品药品安全工作的领导，加大监督检查的力度和频次，确保各项措施落实到位。加强对农村群体性聚餐的申报、监管力度，要组织人员深入实地，对容易出现食品药品安全隐患的区域和环节进行排查，对于发现的问题和存在的隐患，要及时予以解决，严防发生群体性食品药 1
品安全事故。
二、突出重点，加大夏季食品药品安全整治力度
根据夏令时节人民群众饮食用药消费特点，加强对饮
料、饮用水等夏季消费量大的食品监管，加大对销售病、死禽猪肉及其它伪劣、过期食品违法行为的查处力度，保证市场销售食品的安全。要加强学校食堂监督管理，重点加强对餐饮加工关键环节的监管，如食品冷藏、食品再加热、餐具的清洗消毒、有毒有害化学品管理等；加强对大宗食品原料采购的监督检查，督促餐饮企业和各类食堂建立健全食品原料采购索证和验收制度。加强对农村自办宴席的指导，预防食物中毒发生。
三、加大力度，深入开展食品安全宣传教育
加大宣传教育力度，充分利用广播、宣传单等各种宣传
手段广泛宣传食品安全知识，及时发布消费警示，提醒广大群众注意夏季饮食卫生，切实增强广大人民群众的食品安全意识。加强餐饮服务从业人员的食品安全教育，提高其遵纪守法的职业意识，从源头把好食品安全关。
四、落实责任，切实做好食品药品安全应急事件处理
保证食品安全举报投诉渠道的畅通，对群众的咨询和投
诉，要认真受理，及时解决。要明确责任，克服麻痹思想，及时完善各类应急预案，做好食物中毒事件的应急处置和救援的人员、物资储备。一旦发生食品安全突发事件，必须在第一时间做出反应，果断采取控制措施，及时开展调查处理和医疗救援，并按规定和程序报告，乡报告电话：8623159。对瞒报、虚报的，将依据有关规定严肃追究有关单位和人员的责任。
二〇一二年六月五日
主题词：夏季食品药品△安全管理通知**乡党政办公室2012年6月5日印
（共印10份）
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