食品卫生安全管理办法_食品卫生安全管理条例

食品卫生安全管理办法由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品卫生安全管理条例”。

食品卫生安全管理办法

一、为加强学校餐厅、小卖部食品卫生安全管理，保障师生身体健康，根据《食品卫生法》、《学校食堂与集体用餐卫生管理规定》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等相关法律法规规章，制定本办法。

二、法定代表人或负责人是食品卫生安全的第一责任人，对本单位的食品卫生安全负全面责任。

三、建立食品卫生安全管理备案制。适时将本单位的卫生许可证、工商（税务）登记证，从业人员名册、健康证、上岗证，食物采购的各项索证，特殊容器的相关资料，以及卫生安全管理制度等（复印件）报学校主管部门备案。

四、严格食品卫生安全事故报告制。凡发生食品卫生安全事故，必须在第一时间内报告学校主管部门，并采取有效措施，把危害控制在最小范围。否则按食品卫生安全责任追究制办理。

五、健全食品卫生安全管理组织。学校成立食品卫生安全管理领导组，杨姗任组长，冉伟任副组长，冉景荣、王小琴、田景峰、冉军、彭波为成员，具体负责食品卫生安全管理工作。并成立食品卫生安全日常监督检查工作小组。食品卫生安全日常监督检查工作小组人员另附资料。

六、抓好食品卫生安全日常监督管理工作。校食品卫生安全管理领导组要定期或不定期召开会议，研究食品卫生安全工作。食品卫生安全日常监督检查工作小组须经常深入餐厅、小卖部检查。发现问题，及时督促整改到位。

七、建立食品卫生安全责任追究制。对玩忽职守，疏于管理，造成学生食物中毒或其他食源性疾患的责任人，以及造成学生食物中毒或其他食源性疾患后，隐瞒实情不报的责任人，将给予处罚。造成重大食物中毒事件，情节特别严重的，要依法追究相应责任人的法律责任。

八、在各班及校会上进行宣传教育。

九、本办法自发布之日起施行。

车田乡育才私立中学2010年9月8日