铺坪小学学生食品卫生安全_小学食品卫生安全教育

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屈原小学学生食品卫生安全

自查报告

为了保障广大师生食品卫生安全，开学以来,在县教育局、卫生局及有关部门的正确领导和关心支持下，在全校师生的大力配合下，我校严格按照食品卫生要求，“狠抓三个专项整治”、“抓好三个安全”、“确保学生饮食卫生安全”的总体要求，认真抓好食品安全工作，努力创造良好的育人环境，在学生食品卫生安全工作方面取得了良好成绩。

一、加强学生买带零食情况的监督检查

在日常工作中抓好学生买带零食情况的监督检查。学校成立了食品卫生监督检查组、文明礼貌监督岗，利用学生进校时间和课间时间对学生进行食品安全的检查监督管理。并将检查记录作为班级考核的重要依据之一。

二、认真开展以“食品安全进校园”为主题的活动

为了让“食品安全进校园”的活动得到落实，学校围绕活动内容开展了以下几项活动:一是由政教处负责，组织学生学习以食品安全为主要内容的《健康教育》专题课；二是由少先队下发资料，各班利用班会课时间召开“食品安全，关系你我他”为主题的班队活动。同时，少先队组织利用广播时间对学生进行食品卫生安全教育。

三、深入开展了食品安全专项整治

为了保障广大师生食品卫生安全，一是学校于2011年4月25日下午，利用专题教育时间，对学生进行食品卫生教育，并要求家长积极配合，严禁学生在校内外购买零食。二是对学校食堂、小卖部进行整治，对过期或劣质食品及时销毁；三是建立了每周对学生自带食品的检查制度和记载制

度。每周由各班班主任、保育员、寝室管理员对学生自带食品进行检查、并做好销毁登记。

四、加大校园周边零食摊点的整治工作

学校在教育局、卫生局及有关部门的大力支持和通力配合，由镇卫生院对校园周边零食摊点进行了大力整治。要求在学校周边严禁摆零食摊点。学校领导、老师和学生利用放学和中午休息时间在学校外值勤管理，严禁学生购买零食。

五、严把食品进货关，确保学生的饮食安全

每学期开学初，学校安排后勤专人到营业证件齐全的地方购物，购物时，要求购物人员向对方索取有效证件，并与对方签订伙同。在选择食品的同时，严禁购进“三无”食品、腐败变质、霉变、污渍不洁、混杂异物，影响营养卫生食品以及其他可能对人体健康有害的食品，确保学生食品卫生安全。

六、加强食堂卫生检查，确保学生安全

学校对食堂卫生和小卖部提出了具体要求：炊事员、小卖部售贷员应注意个人卫生，每年必须进行健康体验，并取得健康证；餐具使用后要做到洗涤、消毒、冲洗，消毒后的餐具应存放在保洁柜备用；食物必须煮熟透，不得生吃或半生吃，蔬菜必须用清水浸泡1小时左右；做到厨房通风、清洁，定期清洗；小卖部要认真做好防鼠、防潮工作；餐桌椅保持清洁，及时清理杂物，定时刷洗桌面；吃剩的饭菜不留下餐饮用，应及时倒进专用桶里；共同保护好门、窗等设备，以防苍蝇、灰尘进入厨房、小卖部。

五、存在问题

1、学校经费有限，造成食堂硬件设施不购到位，食堂卫生工作存在一定困难，检查力度不够，今后还要进一步加强。

2、学校周边摆摊设点情况还时有出现，还要征得县教育局、卫生局及有关部门的大力支持和通力配合，整治力度还要加强。

3、对学生进行食品卫生安全教育的形式还要多样化进行。

六、下一步工作的重点

1、加大对学生买带零食的监管力度，从学生思想上根除买带零食的陋习。

2、进一步加大宣传教育力度。

3、认真开展“食品安全进校园”为主题的活动。

4、加大校园周边零食摊点的整治工作。

屈原小学 2011年5月4日