红三中食品卫生安全工作领导小组_安全卫生工作领导小组

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红寺堡区第三中学食品卫生安全工作

领导小组及工作职责

为严防学校食物中毒或其他食源性疾患事故的发生，保障师生的身体健康，保证学校食堂供应安全有序，特成立食品卫生安全工作领导小组。

组长：王晓龙

副组长：马晓岚

组员：张嘉炜雷心满 食堂工作人员各班班主任

食品卫生安全责任分工安排

组长王晓龙：负责学校食品卫生安全日常事务工作，根据上级有关文件精神和要求，及时向下级部门领导传达食品卫生安全具体工作。向各部门及时通报上级有关食品卫生安全情况，检查督促各部门的食品卫生安全工作及解决在食品卫生安全管理工作中存在的问题。保证学生饮食卫生安全，保障学生健康成长。

副组长马晓岚：负责协调卫生防疫部门，对师生进行健康知识、饮食卫生安全知识和传染病预防知识的教育，提高师生的自我保护意识，监督做好学生常见病防治工作。

组员张嘉炜：负责学校师生饮食卫生的管理工作，制定详细管理方案，明确各部门和各人员职责，强化监督、检查，预防学校食物中毒、投毒事件发生。监督餐厅生产经营人员应按规定经体检合格取得健康证后方可上岗。

组员雷心满：负责学校食品卫生的监督工作。监督餐厅必须采用新鲜洁净的原料制作，食品、包装材料和容器必须符合卫生标准和规定。师生集体用餐不得直接供应未经加热的食品，制售凉拌食品菜肴必须保证卫生质量。每月开展一次食品安全检查并做好记录。

食堂工作人员：负责师生饮食原材料的采购与加工。采购须确认生产 经营者有效的食品卫生许可证和保质期，不得订购无食品卫生许可证和已过期的食品和奶制品。加工制作原材料时须保证操作间的清洁，每日餐具清洗完毕消毒后方可再次使用，杜绝使用一次性餐具。

各班班主任：负责本班健康知识、饮食卫生安全知识和传染病预防知识的教育，做好班级学生常规饮食卫生安全工作。

红寺堡区第三中学2013.8.25