食堂行为十不准_食堂管理十不准

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学院食堂从业人员十不准

十不准：

一是不准采购腐烂变质、酸败、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常的食品原辅料；

二是不准采购有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染的食品原辅料；

三是不准采购未经动物卫生监督机构检验或者检验不合格的肉类及其制品；

四是不准采购使用超过保质期的食品原辅料； 五是不准采购标签标识不完整的定型包装食品； 六是不准采购加工制售冷荤凉菜； 七是不准向学生供应隔夜饭菜； 八是不准非法添加和滥用食品添加剂；

九是不准采购制售皮蛋、四季豆、发芽土豆、野生菌等高风险食品；

十是不准采购使用散装食用油。