现代食品安全存在的问题_食品安全存在的问题

现代食品安全存在的问题由刀豆文库小编整理，希望给你工作、学习、生活带来方便，猜你可能喜欢“食品安全存在的问题”。

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系别：通信工程系 学号：2009005482 专业：通信技术（光纤091）姓名：唐国强问 题》

食品问题

当前国内的热点莫过于腐败，房价，食品，灾难等问题；其中食品安全问题可能会让每个人纠结的。更会让人心寒的是在食品安全问题中频频被爆料出，三鹿奶粉，瘦肉精，红心鸭蛋，大头娃娃，膨大素，地沟油，塑化剂等事件；再加上媒体有关食品安全问题的严谨、正面报道，使消费者对食品安全问题十分敏感，以致人们纷纷抱怨：现在还能吃什么！

当我在网上看到报道出的一幅幅地沟油图片时让我瞠目结舌了。据央视的报道中国人每两天有一顿是食用的是地沟油或者潲水油，所以相信我们现在的每个都已经食用地沟油了。呵呵。显然在我们重庆也会频繁出现它的身影，一家名叫“重庆胖妈烂火锅”店在重庆查出使用地沟油，接着，成都爆出13家火锅企业使用问题油，网络黑名单直指重庆火锅，地沟油“烫伤”重庆火锅，重庆的火锅伤不起啊。专家解释，“地沟油”确实是人们健康的大敌：

1、“地沟油”会导致消化不良，在炼制“地沟油”的过程中，产生对人体有重毒性的物质；砷，就是其中的一种；

2、“地沟油”会引发强烈腹痛，“地沟油”都会含铅量严重超标，3、“地沟油”可导致胃癌、肠癌：中含有黄曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌物质。出现了龌龊的问题我们该如何解决呢？

一,建立健全食品安全综合监管机制。创新食品安全综合监管机制，构建食品安全工作新格局。安全协调机构，形成坚强有力的食品安全工作决策指挥系统；按照中央关于食品安全工作地方政府负总责的要求，做到权责分明，指挥有力，工作到位。

二是建立主体明确的综合处理系统。强化各级食品安全协调机构及其办公室职能，发挥其作用，集中整治食品生产加工小作坊。严厉打击“黑窝点”，坚决取缔无证无照生产加工食品行为，取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业。

三,构建食品安全评估评价体系和食品安全信息体系。以国家级食品质检机构和食品安全专家为专业技术支持，对监测结果进行对比分析和评估，形成风险评估报告，对可能造成的危害进行预测，及时发布预警公告；同时基于评估报告提出有针对性的控制措施，提高国内生产加工环节食品安全风险监测、分析与风险预警的能力和水平 四,完善食品安全相关标准和相关认证。进一步加大食品安全标准的制订修订工作的力度；推动我国食品安全标准采用国际标准和国外先进标准的进程；根据我国食品生产、加工和流通领域具体情况，制订具有可操作性的过渡标准或分级标准；建立健全全国统一的食品认证体系，完善认证制度；加快我国食品认证的国际互认进程。

五,大力发挥新闻及社会舆论的引导和监督作用。食品安全关系千家万户，是一项群众性和政策性都很强的系统工程，应动员全社会共同参与。

最后我觉得最好的解决方法还是每个人都要怀着一颗心，责任心，有了它我们不会被一些东西所迷惑，不会做出道德缺失的事情出来。谢谢大家，我的演讲完毕。