管理组织及职责_管理组织职责

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管理组织及职责

一、安全管理组织

1、单位负责人

2、卫生管理人员；

3、相关部门的经理；

4、卫生组织机构至少由3人组成二、安全管理员职责

1、织从业人员进行食品安全法规和知识培训。

2、定食品安全管理制度一岗位责任制度，并对执行情况进行督促检查。

3、检查食品生产经营过程的卫生状况并记录，严防食品中毒，对检查中发现的不符合食品安全要求的行为及时制止并提出处理意见。

4、强食品采购索证、验收、台账登记、储存的管理。

5、织从业人员进行健康检查，督促患有有碍食品安全疾病和病症的人员调离相关岗位。

6、立食品安全管理档案。

7、接受和配合食品药品监督部门对单位的食品安全进行监督检查，如果提供有关情况，对提出的整改意见负责落实，并及时向企业领导报告。