食品安全报告_关于食品安全的报告

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乡镇食品安全报告

近日，**在县食安办的领导下，按照食品安全有关会议精神和文件要求，采取有力措施，扎实开展食品安全相关工作，现将**食品安全工作自查情况报告如下：

一、高度重视，健全机构

**高度重视食品安全工作，将此项工作纳入年度工作计划和综合考核评价内容。为了进一步完善食品安全监管体系，构建安全责任网络，确保食品安全检查活动取得成效，乡政府成立了由乡长任组长，分管领导为副组长，相关部门主要负责人为成员的食品安全检查领导小组，派出所、卫生院、畜牧站为成员单位，各村（社区）、学校等部门分别成立了相应的工作小组，建立政府主导，部门参与配合的工作机制，切实将部门职责与食品安全整治工作有机结合，形成食品安全检查的工作合力。**成立了安全检查监督组和专项整治队伍，负责组织指导、协调全乡的食品安全工作，督促检查食品安全工作的落实和进展情况。明确专人负责专项整治日常工作，确保食品安全工作落实到部门，明确到责任人。

二、加强宣传，提高食品安全意识

**首先通过广播、会议、黑板报、发放宣传纸等形式，宣传食品安全的重要性，宣传食品安全法律法规，提高群众的安全意识和自我保护意识；再者借鉴事故，召集全乡企业

负责人加大对食品安全的宣传，本着对他人负责，对自已负责的态度，提醒大家吸取教训，高度重视，加大督查力度；最后传授疾病预防知识，开展卫生、厨师培训，提高全乡的食品卫生水平。

三、加强监管，组织开展食品安全检查

食品安全关乎人民群众的身体健康，为保证群众饮食安全，**把集中整治与平时检查结合起来。

（一）抓日常监管

一是注重学校食堂环境卫生、采购情况、学生健康教育的监管；二是注重企业生产环节、包装环节的监管；三是注重零售食品店、小作坊、集贸市场、饭店的卫生条件、食品的安全性和证照是否齐全情况的监管；四是注重畜禽屠宰场定点屠宰的监管。

（二）抓集中整治

一是在节假日前期，积极布置食品安全检查工作，向主要领导汇报检查的内容和范围，进行相关研究及时做出安排，由分管领导亲自带队，派出所、卫生院、各村（社区）相关负责人等积极配合，检查了食品店、饭店、集贸市场、食品加工厂、小作坊、学校食堂等，发现有过期食品的、证照不全以及卫生条件差的都及时指出、批评教育。二是加强农药、化肥管理，引导农民群众科学合理使用化肥、农药，大力推广种植无公害蔬菜。三是加强农村自办宴席的检查，按属地管理原则，相关负责人切实履行职责，将检查的情况上报，**食品安全负责人定期不定期进行督查，确保全乡的食品安全。

**通过监管整治，加大食品市场的监测，杜绝腐烂、变质、过期食品，规范市场经营秩序，切实保证群众的切身利益。

四、存在的主要问题

一是检验人员业务水平有待进一步提高，检验设备落后，对使用食品添加剂、“瘦肉精”等一些检测设备相对缺失。二是食品安全监管工作量大与执法力量缺少之间的矛盾日益加大，导致监管工作还不够到位。

五、下一步工作打算

一是进一步强化对薄弱环节的整治，规范监管制度，做到边整治、边检查、边总结、边推广，努力做到不留空白和死角。

二是加强执法队伍建设，推进综合执法，重点加大对场镇的执法力度。

三是加强部门协调和部门联动，形成对食品质量安全专项整治的合力。把解决当前存在突出问题的各项措施与加强长效机制建设结合起来，做到标本兼治。把专项整治与强化全过程监管结合起来，建立监管链条，完善食品质量追溯体系和责任追究体系，综合运用法律、经济、行政手段，形成政府监管、行业自律、社会监督的食品质量安全监管网络。