食品安全毕业论文_食品安全解析毕业论文
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毕业论文(设计)
题目 学院学院专业学生姓名学号年级级指导教师
毕业教务处制表 毕业
毕业二〇一三年 三月二十 日 毕业
食品安全毕业论文
一、食品安全毕业论文题目
水产品贸易中食品安全管制的作用机制及效应分析
食品安全的刑法保护
我国食品安全信息报告制度研究
食品安全监管行政执法体制研究
我国食品安全政策研究
非传统安全治理与区域性国际公共产品的研究
食品安全法律责任制度研究
食品安全主体法律问题研究
我国食品安全的政府管制研究
消费者保护视野下的食品安全监管法律问题研究
入世后中国食品安全法律制度的完善
太原市中学生食品安全知识健康教育干预效果评估
建立中国食品安全法体系的若干构想
食品安全领域行政权的监管范围与配套制度
外国食品安全立法模式对我国的借鉴
英国食品安全立法研究及对我国的借鉴意义
消费者安全食品购买倾向研究
安全认证食品管理问题研究
我国食品安全监管机制研究
食品安全犯罪的经济学分析
欧盟食品安全法律制度研究
我国食品安全风险监测和评估制度研究
食品供应链中的食品安全保障体系研究
中外食品安全监管的比较研究
上海市社区居民食品安全知信行调查
论中国食品安全监管制度的完善
我国食品安全行政监管主体问题研究
论食品安全责任的国际法规制
常德市食品安全预警体系构建研究
长沙市食品安全监管体制研究
吉安市食品质量安全管理体系建设研究
论食品安全问题的国际法规制
食品安全领域社会中间层主体法律规制研究
完善我国食品安全立法的若干建议
我国餐饮业食品安全监管研究
我国农村食品安全监管制度研究
食品安全法律制度研究
全球化背景下的食品安全:制度构建与国际合作
食品安全与国际贸易
食品安全问题研究
食品安全法律制度研究
我国食品安全政府监管问题与对策研究
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二、食品安全毕业论文范文
食品中铅、镉污染状况分析及控制对策研究
摘 要
本研究主要采集我省六个县、市的各大超市、集贸市场出售的蔬菜、水果和肉类等13类具有代表性的产品,共计917份样品,按照国家标准方法监测铅、镉含量,对我省食品中铅、镉污染状况进行调查,污染物的分析结果按照国家标准进行评价,并采用污染指数法对铅、镉污染程度进行评估,从监测结果看,我省食品中铅、镉污染并不是很严重,大部分食品中铅、镉含量未超过国家标准,但存在一定程度的积累,尤其是肉类及猪肾中铅、镉含量较高。分析了受污染食品中重金属污染物的污染途径,提出铅、镉污染控制对策。同时,为与世界接轨,尽快满足我国入世以后产品质量要求,将我国的食品卫生标准与国际法典委员会(CAC)食品卫生标准作了对比,在我国国家标准中有些食品的标准要高于CAC的食品卫生标准,有些食品还没有相应的卫生标准加以限制。根据我省铅、镉污染情况和程度,以及长春市土壤铅、镉污染情况,提出了生物膜法吸附水体中重金属、植物修复污染土壤等治理措施,从根源上消除铅、镉污染,并提出相应的控制措施,包括合理施肥、改变农药结构、控制工业污染源、调整种植结构、促进绿色汽车和清洁燃料的发展等控制对策。另外,在食品深加工环节建议减少种植、养殖环节的污染,禁止农产品滥用违禁农药、兽药、有害添加剂等,有效控制水源污染,加强流通领域的管理,减少重金属的污染。
【目录】:
提要
目录
第一章 前言
1.1 概述 1.2 污染来源1.2.1 铅污染来源
1.2.2 镉污染来源 1.3 铅镉污染对人体健康的危害1.3.1 铅的危害 1.3.2 镉的危害 1.4 本文的研究意义及内容1.4.1 研究意义 1.4.2 研究内容
第二章 研究方法
2.1 实验试剂与仪器2.1.1 主要试剂 2.1.2 实验仪器 2.2 样品采集2.2.1 样品来源 2.2.2 样品种类 2.2.3 样品处理方法 2.3 样品检测2.3.1 样品前处理方法 2.3.2 标准曲线绘制 2.3.3 样品检测方法 2.3.4 质量控制方法 2.3.5 仪器参考条件 2.4 评价标准 2.5 评价方法
第三章 食品中铅镉污染状况
3.1 2001-2004年食品中铅、镉污染状况分析 3.2 同类中不同产品污染状况 3.3 2001-2004年铅、镉含量动态分析 3.4 各类产品中铅镉污染指数分析 3.5 铅镉超标情况
第四章 铅镉污染控制对策
4.1 生物膜吸附4.1.1 生物膜吸附原理 4.1.2 生物膜吸附铅镉的研究 4.2 植物修复土壤4.2.1 土壤铅镉污染状况 4.2.2 土壤对铅镉的吸附特性 4.2.3 土壤铅镉污染来源及原因 4.2.4 植物修复 4.3 控制对策
第五章 结论
参考文献