食品安全工作责任书_责任书

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**县**镇****年食品安全工作责任书

为认真贯彻落实党的十七届四中、五中全会精神，全面落实科学发展观，进一步落实安全生产责任，遏制食品安全事故发生，根据县政府安全工作部署，结合我镇实际，镇人民政府决定与各村（居）、相关单位签订此责任书：

一、指标控制

全年各类食品事故起数和死亡人数控制为零。

二、总体要求

1、各村（居）、各职能部门的主要负责人为本辖区、本行业内的食品安全第一责任人。

2、各村（居）、各职能部门要认真贯彻执行国家有关食品安全工作的方针政策和法律法规，将食品安全工作列入本年度的重要工作日程。

3、各村（居）和各职能部门要及时贯彻落实政府安排的食品安全工作任务，确保人员到位、责任到位、宣传到位。

4、各村（居）、各职能部门对本辖区内的食品安全生产每周巡查一次，每月开展一次综合性的食品安全生产大检查，检查情况书面上报镇食品安全领导小组，安全生产事故实行零报告制度。发生事故后，要向镇政府及时、准确上报事故情况，并会同相关部门组织有效的抢险救援和事故善后、调查处理等工作。

5、各村（居）和各职能部门要按照《石板镇突发公共卫生事件应急处臵预案》处臵突发事件。一旦发生食品安全事故，必须按照各自职责，在第一时间内报告政府及相关部门，并迅速赶赴现场，组织施救，进行调查处理。

6、按时完成镇人民政府和上级交办其他重点督办工作。

三、工作职责和要求

1、卫生院：负责组织村卫生室、辖区内饮副食销售、加工点、各中小学食堂人员进行食品安全知识培训，严格持证上岗，责任到人。督促卫生室对辖区内农户办宴进行食品安全指导。对各中小学及饮副食店开展定期或不定期食品安全整治活动，并将活动结果上报镇政府。按时完成上级交办的任务，完善食品安全相关资料迎检。

2、学校：各中小学要把食品安全作为学校安全的重点内容，常抓不懈，警钟长

鸣。要教育学生不喝生水，会辨别过期食品和不合格食品，防止学生因食用不合格食品而中毒。加强对学校食堂的管理，食品要有进销台帐，厨师要在卫生院指导下进行食品加工，要配备冷藏设备，严禁发生集体性食物中毒事件。

3、农技站：负责对辖区内农药销售点进行检查，杜绝不合格农药进驻我镇。对蔬菜、水果等农产品种植用药进行指导，防止药物残留导致中毒。

4、畜牧站：开展好畜禽宰杀的卫生检疫工作，严防病死畜禽肉投放市场或直接食用。开展禽流感等人畜共患传染病的宣传防治工作。

5、水利站：开展好饮水水质监测工作，督促供水点做好饮用水的消毒杀菌及水源卫生防护工作，确保人民群众饮水安全。

6、村（居）：负责搜集全村范围内农户办宴信息，及时将信息转达卫生院，并督促村卫生室进行指导。充分利用村民组长及代表的优势，每个村民组要有一名信息员，并签订责任状，确保户户办宴接受指导，杜绝食物中毒事故的发生。

7、村卫生室：凡持有有效《乡村医师证》的人员，均列为村级食品安全指导员，必须服从卫生院管理，接受培训后上岗。要在卫生院和村（居）委会的领导下工作，不断提高业务水平，及时了解和搜集信息，对农户办宴进行食品安全指导，并完善相关资料，指导完毕后及时将情况上报卫生院。

8、工商部门：负责对销售食品的食品摊贩、食品流通环节进行日常监管。配合卫生行政部门对食品安全事故进行处臵。

四、责任追究：各职能部门在政府的统一领导下，层层签订责任状，部门之间相互协调配合，定期开展宣传指导，对存在的问题及时整改。发生食物中毒等事故，按照全镇《突发公共卫生事件应急处臵预案》开展施救工作，并严格追究相关人员责任。

五、附则

1、本责任书一式两份，镇党政办、责任单位各执一份。

2、本责任书考核时间为2011年1月1 至12月31日。

监督单位：****镇人民政府监督责任人:

(公章)

责任单位：法 人 代表：2011年2月20日

遵义县石板镇2011年食品安全工作

遵 义

责 任 书

县 石 板 镇 人 民二0一一年二月

政 府