《食品质量与安全管理》课程论文要求_食品安全质量管理论文

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《食品质量与安全管理》课程论文要求

本课程期末考核方式是考查。请根据《食品质量与安全管理》课程讲授的专业知识写一篇课程论文，可从以下内容选择自己感兴趣的话题，也可以自拟题目。

一、论文题目（任选一个，也可自拟）

1、浅议食品质量安全管理的重要性

2、质量管理在食品安全中的重要性

3、浅议食品安全法

4、我国食品安全现状及发展对策

5、我国食品安全面临的问题及防范对策

6、浅谈有机食品的发展趋势

7、浅谈绿色食品的发展趋势

8、浅谈新资源和新资源食品的安全性

9、食品安全问题对我国国际贸易的影响

10、食品添加剂的使用现状及其存在的安全性问题

11、中小型企业如何建立质量管理体系

12、种植过程中的食品安全问题状况

13、养殖过程中的食品安全问题状况

14、食品原料中天然毒素对食品安全的影响

15、食品原料污染状况与食品安全

16、我国食品加工企业的食品安全状况

17、食品加工过程对食品安全的影响

18、食品流通过程对食品安全的影响

19、国内外食品安全标准状况

20、有机食品的安全管理

21、HACCP体系在乳制品生产中的实施现状及应用

22、HACCP在高校学生食堂卫生管理中的应用

23、浅谈HACCP建立实施的基础

24、GMP在食品行业的应用现状和展望

25、GMP与水产品质量安全

26、HACCP体系在低温肉制品生产中的应用

27、食品加工企业应如何学习应用GMP，SSOP及HACCP管理体系

28、HACCP在高校食堂中的应用

29、HACCP与ISO9000质量管理体系的比较

30、HACCP体系中危害分析方法的探讨

31、食品安全对国际贸易的影响

32、食品安全应急反应机制现状

33、消费者知情权与食品安全问题

34、食品召回制度的国内外研究现状

35、我国食品安全法律体系构成及现状

二、论文格式要求

1.题目

2.中、英文摘要(不得在线翻译)

3.正文（五号仿宋体-GＢ2312，单倍行距）

4.结论

5.参考文献（不少于10篇参考文献）

三、提交

请所有同学于第17周交作业，过时不侯。将电子版发送至所在班级学习委员邮箱中，文件名称为：“论文题目-姓名-学号”。