含山县茶叶生产现状分析与发展_茶叶行业品牌现状分析

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含山县茶叶生产现状分析与发展

含山县长山茶场陆传正

摘 要：通过分析含山县茶叶生产现状与存在问题，提出发展的对策措施。

关键词：含山县茶叶生产现状发展

一、概况

含山县位于长江北岸，皖中东部，南临长江，西倚巢湖。属北亚热带湿润季风气候，气候温和，雨量充沛，无霜期长，具有较好的水、肥、气、热等条件，适宜茶叶的种植和生长。茶叶是我国传统的经济作物，也是含山县优势农产品之一，2010年全县茶园面积21000多亩，干茶产量21000多担，主要存在于国有茶场和乡镇茶场。目前，随着人们的生活水平的提高，茶叶日益受到人们的重视和欢迎的饮品之一。我县主要以昭关翠须和长香思两个绿茶品牌（均荣获1995年第二届中国农业博览会金奖，农业部颁发）面对市场销售，占据本县及周边市、县的90%茶叶销售市场，深受消费者的好评和信赖。本县成立多个茶叶专业合作社和茶叶专业协会，经过多年艰苦创业，发展成为今天规模相当的绿茶区。

二、含山县茶叶生产的现状

近年来，随着市场经济的发展，体现改革不断深化，茶叶生产在流通体制、产品质量、价格等方面出现了许多新情况，面对改革中出现的新情况、新问题、新任务，含山县政府采取了一系列新的措施，以适应改革开放形势的需要。（1）实行“种植、加工、销售”一条龙的三位一体，以国有含山县长山茶场

为依托，将乡镇茶场和茶农组织自由结合，成立茶叶专业合作社和茶叶专业协会，减少了行业内讧和扯皮现象。（2）采取财政项目资金、农行小额贷款扶助茶叶行业内外开辟新茶园，改造老茶园。自2008年以来，全县共开辟新品种茶园2870多亩，品种为龙井43号、中茶108和舒茶早等，早熟、抗寒性能好，干茶品质高。改造老茶园18000多亩。（3）改变税收制度，采取税费返还政策，鼓励和促进国有茶场和茶农在茶叶待业上深度发展。由于上述措施的实行，调动了国有茶场和茶农在茶叶生产中的积极性，茶叶产量突破1100吨，茶农生产名优茶，收入由2000年的2150元/亩增加到2010年的4800元亩，增长223.3%。

但是，近几年来，茶叶生产上也出现了一些值得注意的问题。

1、茶叶产量虽有所增加，但增长的幅度不大，单产低，究其原因是多方面的。但主要是超级大国茶园比重大，90%茶园为1970年左右建设的，茶园管理粗放，茶叶施肥量不足，只采春茶和夏茶头，浪费大量的资源，有的茶农开了新茶园，荒了老茶园。

2、茶农的销售地域局限于本县及周边市、县，很少组织联合到大中城市去推销产品，广告投入费用很少，市场宣传力度尚待加大。虽然本县及周边市、县的茶叶市场占有率高，但产量大于销量，出现供过于求的局面，严重阻碍茶叶行业的良性发展。

针对上述现状，笔者认为，要用发展的战略眼光，正确分

析和看待含山县茶叶生产发展的昨天、今天和明天，既要看到已取得的成绩，不断巩固和提高，更重要的是清醒地看到所存在的问题，不可盲目乐观，满足现状。一是正确处理好生产与流通的关系，生产需要流通，流通依赖于生产，生产与流通是相辅相成，只有加强茶园的管理，提高单产，增加产量，流通搞活才有丰富的物质基础，同样流通搞活了又可促进生产的积极性，切不可顾此失彼。二是正确处理好产品与销售的关系，一个产品的好与坏，只有尝试过才知道，没尝试过的人就不知道，这样就需要一个媒体，加大宣传力度，才能让更多的人了解我们的产品，从了解到认知，从一口渴就想到泡一壶我们的产品，从心底留下铬印。三是正确处理好产品与市场的关系，市场需要开发，要紧随市场发展的方向。目前，在茶叶的国际、国内市场，茶叶的质量安全日益受到人们的普遍重视。为了更好地与市场接轨，促进含山茶叶市场开拓和经济发展，茶叶产品在生产管理、加工过程中必须按标准实施，确保有优质的产品提供给消费者和市场，消费者和市场认可了，产品才有加工的空间，才能真正起到“茶叶增效、茶农增收”的积极作用。含山县地处长江中下游北岸，属于紧临主销区的产茶县，具有得天独厚的市场优势。含山名优茶的品质档次、市场知名度以及市场占有率日益提高，茶叶目前正处在紧俏畅销的状况，特别是无公害、有机茶叶的开发生产更是适应了保健需求，因此本项目市场前景较为广阔。随着经济全球化推进发展中国家的生活水平也在不断提高，人们自我保健意识逐步增强，有机茶正在成为21世纪全球主导饮品。

三、茶叶生产的发展

1、发展名优茶。

从某种意义上讲，名优茶特别是名茶，它是广大茶叶科技人员辛苦研制的结晶，可以说，每一种名茶都有精湛独特的采摘技艺。现在大宗茶滞销、名优茶紧销，茶叶生产面临着市场经济的严峻挑战。现各茶场和茶农已经重视名优茶的开发研制工作，积极组织科技人员攻关，并投入资金500多万元，初见成效。

发展名优茶可以带动采摘和加工技术的革新，改变茶叶的品级结构；发展名优茶可以促进实用栽培技术的推广，提高茶园的基本素质；名优茶开发可以掀起良种热，加大茶树良种的繁育推广进程；名成茶开发可以推动包装、贮藏技术的发展，提高茶叶的消费价值。相反，后者的发展也可以推动前者的发展，相互发展。

2、发展茶园机械化。

产茶区的一大优势是机械化生产程度高。随着市场经济的发展，采茶劳动力日益短缺，加上粗老茶的大量采摘，人员工资投入大，茶园的深耕、施肥、修剪人员工作进度慢，走茶园机械化是含山县茶叶生产发展的必经之路。实践证明，机采一是增加茶叶产量，提高茶叶质量（机采比手采每亩增鲜叶37.5公斤，机采鲜叶制成的干茶，一般要比手采的提高1-2等级）；二是提高劳动工效，降低采茶成本（机采每公斤鲜叶采工工资平均比手采降低1.2-2.4元，提高工作效率20-25倍）；三是减少虫口基数，减轻病虫危害。

3、发展早熟“三高”生态有机茶。

我县的茶叶生产依靠科技投入，已小有成效，今后我们仍然要依靠科技进步，狠抓改植换种，加快茶树无性系早熟抗寒性的良种种植的步伐，积极发展“绿色”茶叶、生态有机茶，开发“三高”（高产、高质、高效）茶园，实现茶园良种化、机械化、现代化、生态有机化，力争全县茶园面积达到4万亩，茶叶产量达到12万担，并要注重茶叶易拉罐的开发，提高含山县茶叶的市场应变能力，并不断打开茶叶市场的新销路。