食品安全法司考题_食品安全法考题

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2011-1-28.关于，下列哪一说法符合《食品安全法》的规定？（C）

A.向食品生产者供应新型食品添加剂的，必须持有省级卫生行政部门发放的特别许可证 B.未获得食品添加剂销售许可的企业，不得销售含有食品添加剂的食品

C.生产含有食品添加剂的食品的，必须给产品包装加上载有“食品添加剂”字样的标签 D.销售含有食品添加剂的食品的，必须在销售场所设置载明“食品添加剂”字样的专柜 【解析】：《食品安全法》第44条规定：“申请利用新的食品原料从事食品生产或者从事食品添加剂新品种、食品相关产品新品种生产活动的单位或者个人，应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起六十日内组织对相关产品的安全性评估材料进行审查；对符合食品安全要求的，依法决定准予许可并予以公布；对不符合食品安全要求的，决定不予许可并书面说明理由。”故应是国务院许可，A项错误。

B项和D项错在于法无据。

第46条：“食品生产者应当依照食品安全标准关于食品添加剂的品种、使用范围、用量的规定使用食品添加剂；不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。”第47条：食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明本法第四十二条第一款第一项至第六项、第八项、第九项规定的事项，以及食品添加剂的使用范围、用量、使用方法，并在标签上载明“食品添加剂”字样。故C项正确。

2010-1-25.某企业明知其产品不符合食品安全标准，仍予以销售，造成消费者损害。关于该企业应承担的法律责任，下列哪一说法是错误的？（B）

A.除按消费者请求赔偿实际损失外，并按消费者要求支付所购食品价款十倍的赔偿金 B.应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金的，优先支付罚款、罚金

C.可能被采取的强制措施种类有责令改正、警告、停产停业、没收、罚款、吊销许可证 D.如该企业被吊销食品生产许可证，其直接负责的主管人员五年内不得从事食品生产经营管理工作

【解析】：根据《食品安全法》第90条第2款规定：“生产不符合食品安全标准的食品或者是销售明知是不符合食品安全标准和食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或销售者要求支付价款十倍的赔偿金。”故A项正确。

第97条规定：“违反本法规定，应当承担民事赔偿责任和缴纳罚款、罚金，其财产不足以同时支付时，先承担民事责任。”此即民事责任优先原则，B项错误。第87条规定，违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照各自的职责分工，责令改正、给予警告；拒不发证睥，处二千元以上二万元以下罚款；情节严重的责令停产停业，直至吊销许可证；......（4）未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品。本题 中的该企业明知其产品不符合食品安全标准，仍予以销售，造成消费者损害的情形属于该条中的第（4）项情形，故C项措施可被采取。

根据第92条1款规定，被吊销食品生产、流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接的主管人员自处罚决定作出之日起5年内不得从事食品生产经营管理工作。故D项正确。

2009-1-67.关于国家食品安全风险监测制度，下列哪些表述是正确的？（ABC）A.食品安全风险监测制度以食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素为监测对象 B.食品安全风险监测计划由国务院卫生行政部门会同有关部门制定、实施

C.通过食品安全风险监测发现食品安全隐患时，国务院卫生行政部门应当立即进行检验和食品安全风险评估

D.食品安全风险监测信息是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据

【解析】：《食品安全法》第11条1款规定：“国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。”故A正确。第2款规定：“国务字卫生行政部门会同国务院有关部门制定、实施国家食品安全风险监测计划。省、自治区、直辖市人民政府卫生行政部门根据国家食品安全风险监测计划，结合本行政区域的具体情况，组织制定、实施本行政区域的食品安全风险监测方案。”故B项正确。

第14条规定：“国务院卫生行政部门通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品可以存在安全隐患的，应当立即组织进行检验和食品安全风险评估。”故C项正确。

第16条1款规定：“食品安全风险评估结果是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。”故D项说法错误，食品安全风险评估结果才是制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。