功夫茶茶礼介绍_功夫茶介绍

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功夫茶茶礼介绍

• 焚香静气：焚品檀香，造就幽静、平和气氛

• 叶嘉酬宾：出示所泡茶叶让客人观赏

• 火煮山泉：泡茶用山溪泉水为上，用火煮沸

• 孟臣淋漓：即汤洗茶壶，惠孟臣是明代紫砂壶制作家，后人把名茶壶喻为孟臣

• 乌龙入宫：把乌龙茶放入紫砂壶内

• 悬壶高冲：又称高山流水，把盛开水的壶提高冲水，充分激荡茶叶使茶叶翻动清洁；

• 春风拂面：用壶盖轻轻刮去表面白色泡沫，使茶叶更清洁（不喝）• 重洗仙颜：用开水淋洗茶壶，即洗净茶壶外表又提高壶温

• 若琛出韵：即汤洗茶杯，若琛清初以擅长制茶杯而出名，后把茶杯喻为若琛瓯

• 玉液回壶：即把已泡好的茶水倒入另一个茶壶使茶汤更为均匀

• 游山玩水：沿着杯壁斟茶一圈

• 关公巡城：依次来回往各杯低斟茶水

• 韩信点兵：壶中茶水少许时，则住各杯点斟茶水（又称蜻蜓点水或观音滴水）• 三龙护鼎：用母指食指扶杯，中指托杯既稳当又雅观，三手指喻三龙，另一手做护杯势

• 喜闻幽香：即闻乌龙茶的香味

• 鉴赏三色：认真观看茶水在杯中的上中下三种颜色，故称三色

• 初品奇茗：观看、闻香后开始品茶汤味道（三口为一品）

• 尽杯谢茶：起身喝尽杯中之茶，以谢茶农栽种，制作佳茗

风雅苑铁观音七泡有余香，诚邀茶友品鉴

第一泡：茶叶青翠微张，茶汤明亮，茶香四溢，滋味清苦

第二泡：茶叶鲜绿略开，茶汤金黄，茶香鲜爽，滋味甘甜

第三泡：茶叶翠绿半开，茶汤澄黄，茶香浓馥，滋味醇厚

第四泡：茶叶澄绿舒展，茶汤清锐，茶香高远，滋味清甜

第五泡：茶叶细嫩泛亮，茶汤略黄，茶香氤氲，滋味爽口

第六泡：茶叶绿中微黄，茶汤甘澈，茶香温和，滋味清淡

第七泡：茶叶完全展开，茶汤清黄，仍有余香，回味无穷