全国职业院校技能大赛”高职组 中华茶艺技能大赛资讯稿(0427)_全国高职院校技能大赛

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“2013年全国职业院校技能大赛”中华茶艺技能竞赛赛项简介

“2013年全国职业院校技能大赛”中华茶艺技能竞赛由教育部、中华全国供销合作总社等部门组织主办，教育部职成司和浙江省教育厅承办的全国性赛事。竞赛项目的设计原型来源于茶艺服务行业一线，围绕高级茶艺师（国家职业资格三级）和茶艺技师（国家职业资格二级）职业资格标准，共分3个环节：指定茶艺（统一器具、统一音乐、统一主题，占35%分值）、创新茶艺（遵循主题、突出创新，占50%分值）、解读茶艺（以10分钟左右“微电影”形式，解读中华茶艺精深，占15%分值），以迎接茶业3个时代“人人都学茶艺时代、人均消费茶叶1000克时代及茶业总产值突破2000亿元”的到来。弘扬茶艺，倡导健康生活；以茶载道，培养高技能人才；促进产业跨越发展，加速茶业转型升级。

2013年浙江省高职高专院校技能大赛“中华茶艺技能”竞赛暨全国职业院校技能大赛邀请赛（浙江省教育厅主办）定于2013年4月27-28日在浙江杭州 浙江经贸职业技术学院举办。“2013年全国职业院校技能大赛”中华茶艺技能竞赛（教育部主办）拟定6月6-8号于浙江杭州浙江经贸职业技术学院举办。

浙江经贸职业技术学院农产品加工与品质管理（茶叶深加工与经营管理方向）专业面向全国招生的3年制高职茶学专业。该专业主要培养具有敬业、创新精神和较强实践能力，了解茶叶生产加工技术，熟悉茶制品企业的经营管理流程，掌握茶叶功能性成分深加工技术，能够从事涉茶食品领域产品开发、茶业生产品质管理及茶艺服务工作的高端技能型专门人才。学生毕业后主要服务茶叶生产、加工、销售、综合利用等企业或自主创业；成绩优秀者可以推荐茶学本科深造。