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食品药品监督管理
培养目标
培养掌握食品药品科学领域的基础理论知识，食品药品品质管理系统知识，熟悉国内外食品药品质量安全体系标准与法规，具备从事食品药品安全监督管理能力的应用型人才。主干课程
生物化学、微生物学、食品加工原理与技术、食品化学、食品化学分析、发酵工艺技术、粮油产品加工技术、食品标准与法规、食品质量与安全、果蔬贮藏加工技术等课程 就业方向及岗位
本专业方向学生毕业后，可直接在食品相关的生产企业、品控部门、质量技术监督、出入境检验检疫、食品药品监督管理、工商行政管理、疾控中心等单位从事相关工作，在2~~3年的实践锤炼后能够担负起食品相关企业的食品安全管理、质量管理、经营管理、行政管理部门的安全生产技术管理和质量监督管理工作，并能在相关行业从事与食品有关的安全检验、监督管理、技术服务、产品推广等工作。
职业能力素质
知识结构：政治理论及法律知识、基础科学知识、食品药品基础理论知识、食品药品分析与质量管理知识、食品药品加工知识、食品药品企业管理知识。
能力结构：1.基本能力有语言文字应用、英语应用、计算机应用、组织、应变、自学、创新
2,专业技术能力有食品药品微生物检验能力、食品药品化学分析能力、食品药品安全检测能力、食品药品加工管理能力、食品药品质量与安全监督能力、食品药品企业经营管理能力
3.科技应用能力有科技文献检索、食品药品开发试验能力
素质结构：思想素质、专业素质、学习理念、团队合作精神、吃苦耐劳与健康体魄
地址：江苏省苏州市西园路279号
邮编：215008
电话：0512--65831907
网址：
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