食堂人员考核办法_食堂工作人员考核办法

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成都森隆纸业有限公司食堂工作人员考核办法

食堂工作人员考核办法

为规范食堂管理，提高公司食堂服务质量以及员工的工作积极性，特制订本办法。

一、考核内容：1、2、3、4、5、工作人员个人卫生以及服务态度； 菜类卫生状况； 餐厅卫生状况； 菜类更新状况； 公司或总经办的日常检查，包括食堂环境卫生、菜品质量、工作态度等等。

二、考核奖金：1、2、3、食堂主管考核奖金150元； 食堂厨师长考核奖金150元； 食堂杂工考核奖金100元。

三、考核方式：

1、总分为100分，食堂问卷调查表综合评分40分，公司或总经办每月不定时检查

三次，综合评分60分。

2、在每月末的周五生产经营例会上，总经办制订食堂问卷调查表，由参会的各部

门相关人员对食堂进行综合评价，核算出平均分数，加上日常检查得分，最终确定每月考核分。

3、综合得分95—100分，发放全额考核奖金；

综合得分90—94分，发放考核奖金70%；

综合得分80—89分，发放考核奖金50%；

连续两月综合得分70分以下的，每人当月工资扣50元，并直至整改合格为止。

四、食堂主管随时接受突击性检查工作，积极主动配合公司做好自查以及整改工作。

五、食堂工作人员遵守岗位职责，收到反馈信息和建议及时反应、迅速处理，努力

提高服务水平，提高菜品质量，做好后勤保障工作。