隔河头中学安全工作(食堂)_中学食堂的安全考核表

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隔河头中学安全工作

责任状

为了加强学校安全建设，切实做好安全工作，最大限度预防学生违法犯罪及学校灾害安全事故的发生，维护学校安全、稳定，创造良好的治安秩序和育人环境。必须做到层层把关，处处落实，将管理制度，工作责任落实到具体责任人。按照上级要求，结合我校实际，学校决定与各处、室、宿舍、食堂责任人、班主任签订学校安全工作责任状，有效期一年。

食堂：

为了学校工作的正常开展，确保师生生命财产的安全，明确安全工作职责，本部向学校保证做到：

一、学校食堂食品的卫生安全，食堂将定期或不定期排查食品卫生安全隐患。

二、食堂工作人员必须持有健康证上岗，确保生产生活安全。

三、加强食品卫生管理，坚决杜绝“三无”食品进入食堂。加强食品及相关原料的存储管理：防虫防鼠咬；防霉烂变质；食品保管专人专房；食品用具按时消毒；水池及时加盖；严禁无关人员擅自进入学校食堂，严防中毒和投毒事故发生。

四、保证师生按时用餐，价格合理，未经许可，不准擅自留人就餐。

五、加强食品采购登记和食品留样工作，采购入库时，要登记货物的名称、数量、生产日期、出厂日期、保质期限，并向供货商索取卫生许可证、产品检验单复印件，逐项验收、签名。

六、采购的蔬菜保质保鲜，库房的菜、物每天清查一次，变质、霉烂的及时处理。

七、加强食堂卫生管理，做到“三无”：无鼠、无蟑螂、无苍蝇，地面、墙壁、灶台、门窗、排气扇无灰尘、无油渍。

八、检查验收不合格，按规章制度和工作岗位责任处罚。如发生重大事故，则追究负责人和当事人的经济或法律责任。

（副）校 长 ：

食堂工作人员：

21011年9月1日