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食品安全的对策
2010年9月16日，美国食品药物管理局的调查人员抵达上海一家供应面粉、通心粉和婴儿米粉的厂家。联邦当局早就怀疑上海Chuangi食品有限公司的食品不卫生，他们生产的许多产品，比如汤料，被运往纽约港口，放在一些未知的食品之间并最终出现在美国的餐桌上。这也就是为什么FDA指派一个中国新办事处去突袭的原因。美国FDA调查员和一名翻译去了上海的几家上市公司，每次，都被门卫禁止进入或调查，他们甚至说他们没有货物运往纽约，当然，这是一个谎言。一个月之内，美国FDA签发了禁止从上海Chuangi公司进口的文件。
如果你觉得上面的故事还尚且差强人意，但是，你错了。美国每年都能收到很多关于进口食品不安全的警告，但是FDA检查到的却只是数千万进口食品的1%。这在一定程度上是因为资金的不足以及没有权威的机构鉴定。
然而今年1月份，情况发生了改变，奥巴马总统签署了食品安全现代化法案。该法案表示可能在70年内对国家食品安全进行最彻底的变革。新法让FDA对美国80%的食品消费进行监管，防止沙门氏菌等食源性疾病的爆发。这可不是一件小事：每年每6个美国人中就有1个（大约48亿）经由食物传播而生病，3000人死亡。新法大部分内容是关于国产食品的，大约占到美国人消费的85%，但最为有趣的地方是，新法将会花费大量的精力去监管越来越多的进口食品。在未来的几年内，FDA将花费将近140亿左右去聘请数百名员工或私人承包商去监管不断增多的外国食品进口供应商。
问题是，FDA能否监管全世界。一个世纪前，辛克莱写了一部《屠场》，一部开创性的书，书中恐怖地描述了如何用苏打去除腐烂的肉上的臭味，然后扔上免费午餐的餐桌。该书导致天然食品和药品法的颁布以及FDA的成立。（见2010年医学十大突破）
当然现在美国食品药品管理局已经是个庞大的机构。它管理着超过价值4660亿的食品，美国人每消费1美元就有25美分是由它管理的。然而进口食品的管理任务仍然是艰巨的，大部分原因在于全球化急剧的扩大了美国餐桌上的食品。在芝加哥、夏洛特、北卡罗来纳州、博伊西、爱达荷州等地方的普通超市里，像墨西哥干辣椒酱、蒸丸子、椰子汁等进口食品不再受限制。如果这样的话，美国大约有60%的新鲜水果和80%的海产品来源于国外进口。这些进口食品中的大部分来源于食品安全条例有争议的国家。迈克尔·泰勒，美国食品药物管理局食品副税务长，最近对一位上海的观众说，“全球化正在挑战食品安全，这个问题应该被重视。”
事实上，FDA一直在积极努力地关注进口食品，晚间电视新闻经常报导这方面就是证据：2008年三聚氰胺，一种常用于制造塑料的化合物，在中国婴幼儿配方奶粉中发现之后，FDA给予警告，并禁止进口此类食品。当年另外一个事件，美国流行病的爆发促使FDA开始调查从墨西哥进口的jalapeño和及Serrano辣椒粉如何导致沙门氏菌感染的。最后，FDA警告消费者不要购买这种辣椒粉。美国在一些比较远的城市像广州、孟买、墨西哥等设立办事处，甚至派了一个海鲜专家小组前往孟加拉国对他们的官员培训美国食品安全标准，这有部分是因为上述之类事件的曝光。
新法将会使这些努力更上一个台阶。首先，在接下来的几年里，美国将雇佣成千上百的员工去监视国外成千上万的食品机构。泰勒近来在上海说，“FDA不能任何时候都无处不在，尤其是涉及到进口食品出现问题的时候。”因此，FDA将聘请一个第三方机构，食品监管和认证的企业现在是朝阳企业。必维国际检验集团就是其中之一，它是一家法国企业，对美国的监管流程非常熟悉。它位于阿肯色州本顿维尔的沃尔玛总部对面，为这个零售业的霸主如何使他们的商品符合美国安全标准提供建议。该公司已就越南虾与FDA进行认证测试。帕特里克·百丽，Veritas的食品业务开发经理，就新法说：“它将提供更多的就业机会，投资更多的实验，对我们的工作有一个推动作用。”
新法实施过程中可能会受到资金和政治这两个因素的影响。国会共和党人已经建议把美国食品药品管理局的预算削减至2.2亿美元。格鲁吉亚共和党人，国会议员杰克金斯敦认为食源性疾病的减少说明现行制度是有效的，他说：“食品安全具有高度优先权，但是，资金是有限。”
因为参议院仍然在民主党的掌控下，这种说法很难付诸于实际行动，也不可能削弱有奥巴马政府和庞大的食品集团作为支撑的新法的实施。但是新法的拥护者们害怕在未来的两到4年内，如果共和党人掌控两会，FDA的预算将会缩减。公共兴趣科学中心的食品安全负责人卡罗琳·史密斯·德瓦女士说，“认为食品安全固然很好，但是需要一种方式去证明它。如果接触污染的食品，他们自己也会有危险，共和党人将会独自承担风险。”
与此同时，中国上海Chuangi公司并没有做诸如测试有问题植物这样实质性的行为。ＦＤＡ检察员也将会再度检查它。如果没有足够的资金，他们是否愿意回来检查值得怀疑。
宝宝夜晚经常哭泣可能预示着将来的一些行为问题
新生儿在前几个月里半夜哭醒是很正常的，但是这种行为在一年之后还继续的话，就有可能意味将来会出现某些行为问题。这是欧洲的一些研究人员在研究近24个专家认为是可控行为的问题之后的发现，这些问题包括：失眠，不停的哭，挑食等。《小儿疾病文献》中有报导称：在上学时，那些三个月后还一直半夜哭醒的小孩得多动症、抑郁症、好斗、品行障碍的几率是普通小孩的两倍。
最常见的行为问题包括：自我控制不足、烦躁、适应性差。英国华威大学发展心理学Dieter Wolke教授，这篇文章的另外一个作者，称他们发现婴儿期的可控行为与品行障碍、多动症之间有着很大的联系。这些是儿童在管束时出现的注意力不集中、发火、自控力不足的表现。
Wolke教授称婴儿期的这些不停哭和挑食行为对后来的这些行为问题到底是怎样产生影响的，目前还没有明显的数据显示，但是这之间存在着很大的联系。首先，半夜哭醒仅仅是自我控制行为缺乏的初步迹象，每一个婴儿都会一晚上醒好几次，然后哭，但是大多数都会自己停止哭泣，然后继续睡觉。因为他们知道这就够了，爸妈不会每一次他们哭泣时都能来到。如果婴儿已经有行为障碍了，他们就不会学会自控，所以他们在一年之后仍然会一直哭泣。
此外，Wolke教授说，有些婴儿有由于遗传方面的因素更易产生行为障碍，具体地说，专家已经在多巴胺中识别出一种控制人的心情、情绪以及运动功能的基因。它可能导致婴儿对行为障碍更为敏感。
婴儿或者他们的父母中有一个对于这些行为会印象深刻，要么婴儿，要么是他们的父母。因为婴儿不停的哭泣和挑食，父母不得不去做些什么，而不是让他们的宝宝在那哭泣。如果当宝宝半夜哭醒时，父母们进来哄他们，摇他们，给他们喂奶或者其他其他方式转移他们的注意力，而不是让宝宝们自己学会平静下来，然后睡觉。当这些小孩长大时，他们会发现他们比较难控制自己的行为或情绪，包括侵犯或者怒火。
当然，我们清楚地知道，这些结果并不暗示着那些爱哭，老是半夜醒，挑食的小孩长大后就一定有行为问题。Wolke教授说，大约有20%的小孩会有行为问题，通常情况下超过三个月的新生儿一般都有固定的睡眠和饮食习惯，而且没有那么频繁的哭闹，但不会也不可能停止哭闹。
不过，即使你的宝宝在这20%之内，也并不意味着你的宝宝将来一定有行为问题。最近研究成果表明，如果家长能尽早地觉察到这些可控行为的信号，他们将会在问题变得更加严重时采取一定的措施来帮助宝宝学会自我控制。
不要每一次宝宝哭了就跑过去抱起他，父母固定在某一时间点让宝宝睡觉，这样可以让宝宝睡得更香，更舒适。在宝宝即将入睡时，可以让宝宝一个人呆着，这样可能对宝宝的入睡有帮助，也会鼓励他们自己解决如何防止瞌睡。
Wolke教授是第一个承认为了证明这些干扰行为对儿童时期的行为障碍有影响还有很多的工作需要做。但是，根据我们所发现的这些关系，如果宝宝能够更早的自己学会停止哭泣或者入睡，我们将会在对孩童时期的其他行为问题上有更广泛的公众影响。
如果情况属实，这肯定会帮助成千上万的家长和他们的孩子——不只是为了孩子头几个月有个好的睡眠，也是对他们整个一生都有帮助的。
镇压乌干达步走抗议活动
在反对党领导人Kizza Besigye第三次竞选乌干达总统失败后，今年2月份，他对政府滥用职权的咆哮声已经显得徒劳无力了。反对派的示威，比如上个月在坎帕拉的Kiseka市场上举行的抗议选举中出现一边倒的问题时仅有几十名的支持者。因此，当贝西杰在民主变革论坛上宣布他和其他反对派领导人将步行上班，以抗议燃料和食品价格飞涨时并没有多少人在意。
谁也没有想到乌干达的安全部队会在4月11日全副武装对反对派的第一支游行队伍发射催泪瓦斯并将反对派领导人拖上警车。
公众对政府的高压手段瞬间感到愤怒了，4月14日，贝西杰被枪伤后站在坎帕拉医院外，手被包扎并吊在脖子上的图片到处可见。然后步走活动一下子蔓延到全国四个城市.但是到周五，抗议活动已经演变成暴力活动。游行者之间的冲突，抗议者与警察之间的冲突已经导致5人死亡——其中包括一名被安全部队射击头部和脸颊的2岁小孩——几十人受伤，成百人被捕。
穆塞韦尼，乌干达总统，在1986年率领前反政府武装推翻布什米尔顿奥博特，声明绝不对反动政府妥协。但是他炫耀武力，迄今为止，只会对公众一系列不满产生更坏的效果。这些不满包括：日益增加的失业率，腐败，无谓的政府开支等。
在据报道国库已经衰竭后，穆塞韦尼总统的竞选连任估计已耗资3.5亿美元，并且还有一个补充预算需要买单。他领导的政府已经在战斗机上花了7.4亿美元，在下个月他的入职宣誓仪式上估计至少要130万美元，国内的通货膨胀率已经由6%飙升至11%。
现在，政府对贝西杰支持者的残酷镇压，破坏穆塞韦尼作为解放者和和平缔造者的形象，并且对于乌干达在国内和国际的声望有很坏的影响。捐助国都谴责乌干达过度使用武力，国内媒体也质疑穆塞韦尼将引导乌干达走向何方。
因为68%的选票，2月份，他的任期将延长至30年，穆塞韦尼——因民粹主义而闻名——有时却对市民关心的问题答非所问，甚至发表一些荒诞的言论。对于从1月份开始上涨50%的燃料价格，上周他说，“我只是号召民众节约使用，不要开车去酒吧之类的。”对于近来食品价格不断上涨，他说这样是为了农民的利益。上周，还还对他家乡记者说：“我能预见自己因为治理国家，尤其是军队而获得诺贝尔和平奖。”
在他执政乌干达的25年里，乌干达迎来了前所未有的稳定和自由舒展的经济发展。去年贫困人口已经从1992年的56％降至25％，对于捐助者的依赖也降至25%左右。在防治艾滋病方面也在非洲是佼佼者，而且政府准备开发2亿桶储量的油田，这将增加一倍的财政收入。然而，基础设施趋于崩溃，教育和医疗卫生事业也不尽人意。为了收买潜在的政治对手，穆塞韦尼增加了许多新的行政地区。乌干达，一个32万人口的国家，已经是非洲行政单位最多的国家，在世界排名第四。根据国际货币基金组织显示，乌干达人均国内生产总值只有$ 509，人民仍然生活在水深火热之中。
在2月大选前，穆塞韦尼在他的连任竞选和宣传资料上声称，他将做一些历史上没人做到的——成为一个统领国家发展四分之一世纪的代言人。但是乌干达坑坑洼洼的首都暗示着稳定的代理人最终成为稳定的威胁者。贝西杰在几个星期前反对总统时还靠边站，现在很巧妙的将一种放大政府武力使用的和平的、经济的、环保的步走活动与这种担忧结合在一起。
上周四，贝西杰拒绝以非法集会的罪名保释，他和另外一个反对派领袖Norbert Mao一起押往离坎帕拉约60英里的纳卡松戈拉监狱。穆塞韦尼意识到，在他的前任混乱统治下的乌干达人不会在恐怖的镇压下回归到政治分离的自然状态。但是被催泪瓦斯窒息的儿童，残酷的杀戮，打着绷带被扔在门后面的这些画面远远比武力的震撼更强。
