餐饮概况_北京餐饮概况

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执行总结

1.1 公司

在餐饮行业日益发达的今天，或许味道已经不是我们选择餐厅的第一理由，餐厅的环境和文化特色则越来越受到人们的重视，因此一个富有时代感和情调的餐厅环境变得重要起来

在现代的家居生活中，餐厅不再仅仅是用餐的场所，它已经演变为多功能用途的空间，如聚会、聊天、临时办公桌、上网、甚至是承办结婚喜宴等等，所以，对于不再适应现代需求的空间，改造是顺势所需。

我们的餐厅将开在大学城中，针对的顾客是青年群体和大学城中的居民。大学生还没到赚钱的时候，他们的消费水平不会很高，所以我们的定位也不是很高。本餐厅分为三层，各70平方米，一楼餐桌总数为10桌，二楼大包厢2个，蒙古包（小包厢）4个，三楼提供上网、自习和健身等。

餐厅提供的食品服务主要有：西式扒类，中晚大众餐（包括东北菜、川粤湘菜等）、面类、拼盘、沙拉、冰淇林（情侣冰淇林）、寿司汉堡等。

餐厅的特色服务：会员制度，情侣套餐，生日送花、送蛋糕、送长寿面，免费包厢，包厢含KTV等。

由于本店处于商业街和大学城交叉口，客源相对丰富，有望发展的更好。随着资金的不断流入，我们将会拓宽我们的业务。

1.2 市场

1.3投资与财务

公司注册资本为80万，其中股东以货币形式认缴出资50万，公司以相关器材等出资5万，无形资产出资10万，其中公司名称、商标以货币资金形式估价3万，以专业知识产权估价出资为13万.预计从第二年开始盈利，利润逐年上升，第五年预计将达到500万。投资回收期为？

1.4组织与人力资源

公司性质是有限责任公司