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2010年度个人述职述廉报告

后勤集团彭建晶

2010年，在集团正确领导和各级部门关心帮助下，以践行“三个代表”重要思想目标，认真履行工作职责，以廉洁从政为重点，坚持解放思想不动摇，深入学习实践科学发展观，认真贯彻落实党的十七大精神，以实施精细化管理为契机，促进中心不断改革创新管理机制、提高管理理念，认真抓好食品卫生与安全关，提升服务水平，不断完善食堂基础设施和工作制度，促进餐饮工作向多元化方向发展。针对中心年度工作任务、要求、目标，牢牢围绕集团的总体工作部署，在切实抓好自身廉政建设的同时，着重带好全体干部职工，抓好党风廉政建设、作风建设，使全体干部廉洁奉公、恪尽职守，团结一致，积极弘扬新艰苦创业精神，和全体干部职工一道，勇于开拓，不断进取。现将本人2010年度思想、学习、工作、廉洁自律等情况汇报如下：

一、加强理论业务学习，提高自身素质

加强政治学习，提高政治素质，思想的深度对于干部来讲是一种觉悟、一种责任，只有不断地学习新的知识、新的精神，才能在工作和生活中不走弯路。今年以来，我重点学习了十七届五中全会精神和科学发展观重要理论，深刻领会其精神实质，通过学习，增强了自身的大局意识、责任意识、服务意识，加深了对党的各项方针政策的理解，使自己在思想上、行动上始终与党中央保持一致。

二、立足本职岗位，努力完成工作任务

2010年中心以抓好卫生安全、提高出品质量，降低经营成本为重点，采取逐级管理岗位责任个人制，为促进工作顺利完成打下了坚实的基础。

1、深化监管制度

为努力做好监督管理机制，新老校区均配备了监督人员，每天深入食堂检查，中心领导每日深入一线随同抽察，每周进行考核总评。对各餐厅的卫生区域，每个角落都全面彻底的“大检查”、“大阅兵”，做到“严格检查，不走过场”，发现一处，查处一起，决不留死角，对检查发现出来的问题用文件形式予以通报各餐厅，并严格奖罚考核，有效地调动了员工的积极性。

2、加强消防安全意识，消除各级隐患

针对今年学校两起宿舍火灾事故，为消除新老校区员工宿舍的火灾隐患，清理了通道，增加了消防设施，建立了消防安全巡查记录，建立逐级岗位消防安全责任制，做到纵向到底，使中心的消防安全工作真正落到实处，层层签定了消防安全责任状，为提高工作人员安全消防意识和技能，预防火灾事故发生，在今年新、老校区各利用快到期的灭火器组织员工和档口工作人员，进行了两次消防紧急预案演习。

3、严把卫生关，完善管理机制

为切实加强学校食品卫生安全管理，严防食源性公共卫生事故发生，从源头上严把食品原料进货关，确保全校师生饮食卫生安全，严

格控制采购和出入库数量，力争做到少进、勤进保证食品的新鲜程度，杜绝过期、变质食品，杜绝各种细菌传染渠道。饮食中心现对新老校区各餐厅及租赁档口采取了统一采购食用油方式，坚决杜绝无QS标准原料进入学校餐厅。为餐厅的食品卫生安全提供了有力的食品安全保障。中心为改善教职工的就餐环境，教工餐厅在今年五月花费6000余元把500个塑料托盘更换成不锈钢托盘。为保障教职工用餐安全，教工餐厅更换了筷子消毒柜，把普通消毒柜换成了臭氧高温消毒柜，新换的消毒柜可以24小时不间断消毒，确保了餐具的卫生与安全。另外由于瑶湖校区四食堂7月租赁已到期，未完成续租现已重新将锅炉房改造为嘉园食府餐厅，同时为了进一步改善青山湖校区教工就餐环境，在校领导与集团领导的关心和支持下，青山湖校区第二餐厅装修改造成新“教工餐厅”。为落实学校“民生工程”，按照校领导指示更好地为教职员工提供餐饮服务。

饮食中心新老校区还在今年2月起，对各餐厅实施“六T”实务管理法试行工作。“六T”实务现场管理是结合社会餐饮工作实际与管理重点，经过总结提炼而形成的适合餐饮单位的一种较为科学、先进的现场管理模式。“六T”是指六个天天，即天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进。并对承包档口的加强管理，全面审核档口经营管理水平、技术水平、资金能力、资质信誉、从业人员的素质及健康状况并择优选定。并以具有法律效力的合同方式，明确各自的责任、权力和义务，明确质量要求和处罚办法。要把食品卫生安全作为合同的重要指标，不符合条件的及时终止其经营资

格。同时对各档口的进货有了严格要求，大宗商品必须由中心统一配送，进一步保证了食品卫生和安全。

4、增加教育培训，提高队伍素质

为了进一步提高员工素质，保证服务质量，建立岗前培训制度，集中新员工学习食品卫生安全知识、消防安全知识、集团规章制度、岗位职责、餐饮服务人员礼仪和必备服务要素等方面的培训，并安排专人每周下达到每个餐厅进行各项培训和实行的6T管理模式中六个天天规范培训，使得每一位员工清晰了解什么是“六T”实务现场管理，推行它的重要性和必要性。改变思想观念，正确认识“六T”实务的管理理念。

三、执行党风廉政建设责任制和廉洁自律情况

作为一名党员干部，注意自身党性锻练，努力改造主观世界，严以律己，防微杜渐。

一是注意改进工作作风。保持谦虚、谨慎、不骄、不躁的工作作风。进一步加强世界观、人生观和价值观的改造，牢记党的宗旨，增强群众观念，个人利益服从组织和大局。

二是积极履行党风廉政建设责任制。思想上高度重视，在实际工作中把党风廉政建设与分管工作一起布置，一起落实。同时，加强对党员干部和分管部室人员党风廉政的教育，对一些倾向性、苗头性问题及时提醒预防。

三是遵守廉洁自律有关规定。能够严格执行中央提出的领导干部“四大纪律，八项要求”，把廉政勤政作为对自己的经常性要求，坚

持从具体工作做起，从细微的小事着手，努力用廉政建设的有关规定约束和规范自己的言行，树立正确的权力观和科学的发展观。严格执行《国有企业领导人员廉洁从业若干规定》，规范自身自律行为，自觉履行廉政承诺，作到廉洁从业。

四、个人存在的问题和不足及改进措施

一是思想观念需要进一步更新。在社会发展新情况面前，特别是日益物品涨价今天，超前意识还要增强、需要在实际工作上加大观念转变的力度，加大对市场物品认知度，及时掌握信息。

二是自身综合业务知识需要增强。在经营管理方面需要努力学习，提高对现代企业管理和企业经营管理更深的了解，需要进一步加强这方面学习的自觉性和主动性。向实践学习、向这方面的专家和同志学习，提高自身的工作能力。

以上是个人的述职、述廉汇报，有不妥之处，请各位领导和代表批评指正。借此2011年即将到来之即，我代表全体饮食中心人员祝愿大家身体健康，合家欢乐，工作顺利，事业有成。

彭建晶

二○一一年一月十二日