秋冬茬蔬菜栽培技术要求_秋冬茬蔬菜栽培技术

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秋冬茬蔬菜栽培技术要求

芹 菜

（一）对环境条件的要求

1、温度和光照

西芹属半耐寒性蔬菜，喜冷凉，耐寒怕热，要求较冷凉湿润的环境条件。种子发芽的最适温度为4度，适宜的发芽温度为15-20度，在此温度下7-10天可发芽，温度超过25度发芽受阻。适宜营养生长温度15-20度，-3度以下有冻害。干旱高温（25度以上）叶柄纤维老化，品质下降。

2、水分和土壤

芹菜属浅根性植物，适宜富含有机质、保水、保肥能力强的壤土或粘土，适宜的ph值为6-7.5。不耐旱，吸水能力差，喜湿润，怕干旱，中后期缺水，纤维含量高，品质低劣。芹菜在生长过程中，需充足的N、P、K，尤其是N素对产量影响大，生长初期缺N，生育受阻，植株矮化，叶柄易老化，产量降低。中后期充足的K肥，可使叶柄延后生长，加粗加重，筋少而有光泽。后期忌P肥过多。土壤中不可缺B、Ca等微量元素，否则会出现叶柄脆裂和干烧心等生理病害。

（二）品种选择：美国西芹、夏芹等（西芹在本地区栽培面积较大，重点介绍）。

（三）栽培技术要点

1、播种时间：6月初。

2、种子处理：播种正值高温季节，芹菜种子有热休眠现象。25 以上发芽受阻，所以必须创造冷凉的环境条件，促进发芽。一般采用低落温催芽方法：先把种子用凉水浸泡，5-6小时后用清水清洗干净，然后用湿沙布包裹好放在盘上，放入冰箱保鲜层（温度为5-6）3天，每天拿出用清水冲洗一次。3 天后从冰箱取出阴干到半干半湿状态（种子不粘手为宜），然后用5倍面沙混合后撒苗床。

3、苗床准备：苗床提前整平，床土要求富含有机质，土质疏松透气。播前小水浇透后，撒播种子。播种量2-3克/m2（每亩需苗床60-80m2），播后用面沙覆盖（厚0.5cm），再用芦苇草或其它遮光又透气的物体覆盖地表。苗床上（温室或搭棚）用遮阳网扣盖。经常洒水，保持地表湿润，5-7天可发芽出土。

4、苗期管理：（1）出土后逐渐拆去草帘，勤浇小水，保持地表湿润，降低苗床温度，做到天凉、地凉、水凉。西芹幼苗生长缓慢，整个苗期应及时清除杂草，防止草害（播种面积大可使用除草剂：48%氟乐灵，100克/亩；48%的地乐胺，200克/亩，播前或播种后出苗前使用）。（2）定植前分苗：苗高5-6cm、有3-4片真叶时分苗，分苗株行距（7-8）X（2-3）cm。（若不分苗，可苗床稀播，出苗后间苗，6-7片真叶时定植在大田）。

5、定植

（1）定植地准备：亩施腐熟有机肥6-8吨，施N、P、K复合肥60公斤/亩，过磷酸钙25公斤/亩，硼肥10公斤/亩，深翻、细耙，然后作畦，畦宽1.2-1.5m，利于浇水。

（2）定植株行距：（20-30）X（10-15）cm，每畦5-7行，亩栽1.5万株左右。

（3）定植要求：定植前一天，苗床浇起苗水，有利于起苗，保护根系。定植时间7 月底至8月上旬，选阴天或晴天傍晚移栽为好，做到深不埋心，浅不露根。移栽后及时浇水，有条件的可覆盖遮阳网后移栽效果更好。

6、田间管理：定植后需15天左右缓苗期，这一时期要求小水勤浇，保持土壤湿润。当心叶变绿、新根发出后，及时中耕保墒，促进根系发育。西芹根系发达，分布浅，中耕要浅。随着根系的生长发育，气温下降，环境有利于芹菜生长。植株进入旺盛生长时期（8-12片叶），是产量形成的关键时期，在管理上要求水肥齐攻，促进叶柄快速伸长，追肥以N肥为主，配K肥及微肥。一般定植30天追肥一次（尿素20kg/亩，硫酸钾及锌肥2-3kg/亩）；定植50-60天，再追一次肥（尿素15kg+硫酸钾4kg/亩）。为使植株加快生长，提早上市，中后期可进行叶面施肥（50ppm的920+0.3%尿素+0.1%磷酸）。

7、温度管理：当外界气温低于10度时（9月底至10月初），及时扣棚膜，提高温度，通过闭棚和放风，使白天温度控制在15-25度，夜间不低于10度。

8、采收：10月下旬或11月上旬采收。保温性能好的温室，若计划种植越冬叶类菜，应在10月上旬集中上市，让出土地和时间，准备下一茬菜的播种。、病虫害防止

苗期病害：主要有猝倒病、立枯病、沤根（生理病害）。防止方法：（1）苗床消毒：用50%多菌灵 10克/m2或绿享1号2-3克/m2，播种前洒在苗床上，随浇水渗入苗床。（2）40%乙磷铝600倍液或64%杀毒矾500倍液。

生长期病害：早、晚疫病、软腐病等。可用乙磷铝600-800倍液+农用链霉素（低浓度）喷洒。病毒病，发病初期可用高锰酸钾1000倍液、或5%菌毒清500倍液、或抗毒剂1号300倍液、或病毒灵500倍液喷洒，严重时，采用复合剂（激素+药剂）：50ppm的920+植病灵+0.3%尿素或0.01%的芸苔素+病毒清+0.3%尿素。

虫害：主要有蚜虫、红蜘蛛等，用高效、低毒、低残留的生物制剂，如防止红蜘蛛用阿维菌素、丁克螨，防蚜虫用吡虫啉、赛丹、蚜虱净等。